مڪرائڻ جو طريقو ڪيئن بڻيو - تاريخ مانڊيل سيمولينا ڪوڪيز کي ماکيء سان

01 جو 10

هي مڪران آهي

مڪرڪ ڪيڪ وانگر سيمولينا ڪوڪيز آهن جيڪي سڄي سڄي اتر آفريڪا مشهور آهن. مراکش ۾، اڪثر گهڻو ڪري خاص طور تي ۽ رمضان دوران. جيتوڻيڪ تاريخ ڀرڳڙي ٺاهيندڙ سڀ کان وڏي پيماني تي ٿي سگهي ٿي، ڪوڪيز پڻ سيسي، بادام ۽ ٻين قسمن جي ڀرپاسي سان ٿي سگهي ٿي.

هيٺيون فوٽو ڏيکاريو ڏيکاري ٿو ته ڪھڙي ريت تاريخ ڀريا ويندا آهن ۽ ڳائڻ سان پکايا ويندا آهن؛ فوري طور تي، ڪوڪيز کي نارنگي گلن جي پاڻي سان ٺهيل گرم گرم ماکي ۾ داخل ڪيو ويو آهي. نتيجي ۾ ڪوڪي ٻاهرئين تي روشني سان گندي آهي، اندر اندر ڪيڪ ٽيل، ۽ يادگار مٺي ۽ ذائقي. ساڳيو طريقو ٻين قسمن جي پيسٽ ڀريل ڀرپاسي لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.

02 جو 10

مکھن يا تيل سان سمولينا موسٽ

هتي ٻه پيالو سوسائٽي 1/4 پيالو سفيد اٽو ۽ گڏوٽ جي لوڻ سان ملائي چڪا آهن. هي مرکب 2/3 پيالو مٽي مکڻ (يا تيل) سان ڳاڙهو ڪيو ويندو آهي ۽ پوء ڀڃڪڙي ۽ هٿ سان پڪڙيو ته سيمولينا جي هر غل کي ڪٽي ٿي وڃي.

حقيقي خشڪ ٺاهڻ کان اڳ واري مٽي سان ٺهيل ٺهيل مثالي ٺهيل پلاسٽڪ ۽ ٿانو ڪلاڪ کان بچي وينديون آهن. جيڪڏهن وقت ننڍڙو آهي، توهان ايندڙ قدم تي فوري طور تي منتقل ڪري سگهو ٿا.

03 جو 10

اوند ٺاهيو

تدريجي طور تي 2/3 پيالو ڪم (يا ننڍو هجي اگر ضروري هجي) نارنجي گل پاڻي جو سيمولينا مرکب ۾ ڪم ڪن. وري، اهو هٿ هٿ ڪيو ويندو آهي، ۽ اهو شراب ٺهڪندڙ رابطي سان نه ٺهرايو وڃي (ايئن نه ٿي سگهي)، جڏهن ته اٻٽ جي نم جي ٻل قائم ٿيندي آهي.

پلاسٽ سان پلاء کي ڍڪ ڪريو ۽ هڪ ڪلاڪ يا گهڻي وقت تائين آرام سان ڇڏيندا هئاسين، جڏهن توهان تاريخ پيسٽ ڀريل ٺاهڻ چاهيو ٿا.

04 جو 10

تاريخ جي پيسٽ ٺاهيو

ٻاڦ 10 آلو. (300 گرام) جي ڊيگهه 20 کان 30 منٽن تائين پاڻيء جي مٿان لڳل آهي. تاريخن کي طعام جي پروسيسر تي منتقل ڪريو (يا ڪاسٽ ۾ ٿلهي هڪ ڪاسٽ ۾ مشغول ڪريو جيڪڏهن توهان کي پسند ڪيو وڃي) ۽ هڪ چمچ ۾ مٽي مکڻ ۽ نارنگي گلابي پاڻي ، ۽ 1/2 کان ٿامن (يا مزو وڌيڪ).

پيسٽ چپچرا ۽ گرم ٿيندو، پوء ٿڌي ۽ مضبوط ٿيڻ لاء 30 منٽن تائين ڇڏ ڏيو. پوء، تاريخ کي پيٽي چار حصن ۾ ورهايو، تيل پنهنجي هٿن سان (يا ان سان پاڻي پيئي)، ۽ توهان جي آڱر جي موٽ جي باري ۾ پيسٽ جي لڪن کي ڇڪيو. جيستائين سمولينا آو آرام آرام ڪري ڇڏيندي جيستائين پيٽ جي لڪن کي مقرر ڪريو.

05 کان 10

انٽرويو ۾ تاريخ ۾ پيٽ پيسٽ ظاهر ڪريو

پنهنجا حصا چار حصن ۾ ورهايو. هڪ وٺو، ۽ آسانيء سان ان کي هڪ شڪل ۾ هڪ ساڳي ڊيگهه جي شڪل ۾ آڻيو جيئن توهان جي تاريخ مان ٺهيل چٽيون.

هڪ ڳاڙهو ڀرت جو اوند جي ڊيگهه ٺاهيو ۽ تاريخ پيسٽ داخل ڪريو. جلدي تاريخ پيسٽ جي ڀرسان آو بند ڪري، مهر کي پنڌ ​​ڪيو. آڱ جي لاگ ان کي ڦٽو ڪيو ۽ ڪيترائي ڀيرا ان کي صاف ڪرڻ لاء.

10 جو 06

ڪوڪيز کي ڦهلائڻ ۽ سلائس ڪريو

خاص نمونون کي ڇڪڻ ۽ سجاڻ لاء لاگ ان جو لاگ ان وڪرو ڪيو ويو، پر اپيل ڊزائن ٺاهڻ لاء توهان جي چاقو جي خفي طرف استعمال ڪري سگهو ٿا.

پهريون، لاگ ان ۾ ڦٽو ڪيو، وري لٽن جي چوٽي يا گرڊ وانگر نموني سان يا مٿو جاميٽري ڊزائين جي مٿئين سطح تي. هڪ تيز چاقو سان، لاگ ان کي ويرين ۾ اڇو 1 "سلائسن" ۾.

پچائڻ کان اڳ 30 منٽ يا انهي جي لاء هڪ ٽري يا بيڪنگ شيٽ تي بيٺل (اڻڄاڻ) تي ڪسلي ڪوڪيز ڇڏي ڏيو.

07 جو 10

توهان جي پچائڻ واري ايريا سيٽ ڪريو

سازش کي پچائڻ لاء، توهان کي فڻنگ لاء هڪ گونگا ڪاريگر يا وڏين برتن جي ضرورت هوندي. ماکيء لاء هڪ ننڍڙو لوٽو؛ ۽ ٿانو ھڪڙو پيٽ ڀريو.

تيل جو هڪ انچ انچ گرمي گرمي جي مٿان گرمي. ساڳئي وقت، گرميء جي ٻه پيالو گرم گرم تائين نه پر تتل آهي. هڪ نارنگي گلن جو پاڻي شامل ڪريو ۽ گرميء تان هٽايو.

جڏهن تيل ڪافي گرم ٿي چڪي آهي (ٽيسٽ آو جو نڪتو تيار ڪرڻ واري تيل تيزيء سان آسان ٿيڻ گهرجي) ، توهان اڳتي وڌڻ لاء تيار آهيون.

08 جو 10

مڪران کي وڌو

ڪچري ۾ سازش کائڻ. تيزيء سان ڪوڪيز جا ڪجهه گرم تيل تي منتقل ڪن ٿا ۽ هلڪو وچولي وچين ڳاڙهو تائين وڌائين. هي تمام ڊگهو، ڪجهه منٽن نه وٺندو، پوء ڪوڪيز کي احتياط سان ڏسندو.

09 جو 10

پکا ٺاهي ماکيء ۾ مٽي ٿڪيو

هڪ مشغلي چمچ يا فريري سان ڀريل، پکا ٺاهي مان سڌو سنئون کان تتل گرم ماکيء کي منتقل ڪن. آسان طور تي ڪوڪيز تي دٻايو انهن کي ضم ڪرڻ لاء، يا ڪيترن ئي وقت مٿان ان کي ڦيرايو. ڪوڪيز ڪجهه سوٽ ڪرڻ لاء ڪوڪيز کي ڇڏيندا هئاسين جڏهن توهان ساز ساز جي اڳيان بيچ کي کائڻ شروع ڪيو، پوء انهن کي منتقلي ۾ وجهي جاء تي منتقل ڪريو، ۽ پوء هڪ ٽري تائين ٿينداسين.

10 مان 10

مڪمل طور تي ڪوڪيز کوليو

جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا، ڪوڪيز جي چوٽي کي گارنش ڪري سگهجي ٿي جڏهن اهي اڃا تائين گرم آهن. هتي، ڪجهه بادام ڀريو مون کي ٻني ٻج وڌايو انهن کي هڪ ئي وقت تي تيار ٿيل تاريخن مان جيڪي تڪرار ڪندا هئا انهن کي جدا ڪري.

ڪوڪيز کي ڇڏي ڏيڻ کان اڳ مڪمل طور تي ٿڌي (ڪيترن ئي ڪلاڪن جي اجازت) کي ڇڏي ڏيو. اهي ايندڙ ڏينهن ۾ نرمي وڌندا آهن؛ جيڪڏھن توھان ھڪڙو خراب ھڻڻ رکھنا چاہتے ہیں، کوکیزر میں کوکیز ذخيرو ڪريو اور صرف جتنی جلدی خدمت کی خدمت کرنا چاہتے ہیں.