اسان کي ڄاڻ آهي ته اهي صحت مند نه آهن پر اسان مان ڪيترائي فاسٽ فوجي فرائي جي ذائق جي مخالفت نٿا ڪري سگهن. خفيه جي ٻاهران هڪ ٽيلينج جي واٽ ۾، ٺهرايل-پنهنجو-وات وچ وچ ۾، اسان کي ان جي هٿن سان کائڻ تائين، ان کان پوء حيران ٿيڻ جو سبب بڻجندي! -تري يا دٻي ۾ وڌيڪ کاٻي پاسي نه آهن. ۽ پوء گاريون سيٽ ۾.
هاڻي توهان هر هڪ بغاوت کان سواء ساڳي فرانسيسي فرياد آلو تجربو لطف اندوز ڪري سگھو ٿا! هن گهر ۾ ڏاڍي ڀريل فرانسيسي فيري کا طريقو صرف مسمار ۽ مزيدار فرش وانگر پيدا ڪري ٿو، جئين ته توهان ڊرائيو ۾ ڪنهن به پراسرار اجزاء ۽ چربی شامل ڪيو وڃي. توھان ھڪڙو تيل منتخب ڪري سگھو ٿا جيڪي توھان جو ذائقو ۽ غذا سان گڏ ۽ صرف آلو ۽ لوڻ ھڪڙو ٻين اجزاء سان، توھان کي ڄاڻو ٿا تھ توھان ڇا کائي رهيا آھيو.
ڀريل ٿڪڻ جو ڳاڙهو پهريون ڪن ۾ آلو کائي آلو ڪري ٿو- यो शरारलाई मेटाउँदछ، जसले बाहिरको चिन्हलाई हस्ताक्षर गर्नको लागी विकास गर्न सक्छ، र स्टार्च हटाउँछ، ताकि आलुको टुक्राहरू एक-अर्काको रूपमा रहँदैन. اهو پڙهي هڪ گهڻي ڀينر ۽ ٻڪڻ واري ٽوڪري کي سڏي ٿو، پر توهان ڳري پوڻ واري برتن يا ڊچ اوور کي استعمال ڪري سگهو ٿا. بس پوسٽ کي هڪ गहिरो-थ्रेड थर्मामीटरलाई पक्का राख्नको लागि निश्चित गर्नुहोस्. صحيح فرانسيسي فيري حاصل ڪرڻ لاء صحيح گرمي برقرار رکڻ لاء اهم آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 6 وڏو
- رستن يا چوڪندڙ آلو (جيڪو 3/3 انچ جي ٿلهي ۽ چوٿين پٽي ۾ کٽي ۽ کٽي)
- گندگي ڀري ڏيڻ لاء تيل (جهڙوڪ مڻيل تيل)
- لوڻ جو ڊيش، يا مزو ڏيڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڪٽي کٽي آلو برف کي ٿڌو پاڻي ۾ 1 ڪلاڪ ڪمري جي حرارت تي ڇڪيو. نيل تمام سٺو ۽ صاف ڀريل ڪاغذن جي تيل سان سڪي.
- گندي ڀرير ۽ گرمي ڪرڻ لاء تيل شامل ڪريو 370 تائين.
- تندور 200 کان گرمي ڪريو (ٻير جي ٻچن کي گرم رکڻ لاء) گرم.
- گندي ڀريل ٽوڪري ۾ هڪ واحد پرت ۾ آلو پٽي واري جڳھن کي ڏسو. هيٺين ٽوٽي ۾ تيل ۽ تيل ۾ تقريبا 3 کان 4 منٽن تائين، يا ڳاڙهو ڀريل ۽ ٽنڊن تائين.
- ڀڃي ڦري وڃڻ لاء پيپر ٽيلين تي بند ڪريو. بيڪنگ شيٽ کي منتقلي سان گڏوگڏ بيچين کي فوري طور تي تندور ۾ گرم رکڻ لاء منتقل ڪريو.
- جڏهن فوري ختم ٿي وئي، لوڻ سان لوڻ لوڻ سان.
تجاويز ۽ تبديلي
گندي ڳري جي لاء مثالي تيل ميواتڪ تيل پنهنجي ٿڌي ذائقي ۽ اعلي سگريٽ نوشي کي کاڌي جي اجازت ڏيڻ جي اجازت نه هوندي آهي. بهرحال، توهان ڪنهن ٻئي غير جانبدار-ذائقي تيل جهڙوڪ سبزي، ڪينالو، يا زعفران استعمال ڪري سگهو ٿا، جيڪو 350 فوٽن کان مٿي تمام گهڻو سگريٽ نوٽس آهي.
جيڪڏهن هن نسخي سان توهان جي پسنديده تيز فاسٽ فري سان ڀرپور ناهي، توهان شايد ڊبل-فري طريقي جي ڪوشش ڪرڻ چاهيندا. هتي توهان آلو آهستي کي ٻه ڀيرا ڏين ٿا، پهريون ڀيرو صرف اندر ئي کائڻ لاء، ٻيو نمبر ته دستخط ڪندڙ دستور حاصل ڪرڻ لاء. جيڪڏهن توهان تيل کان بغير ڪنهن کي ڳولي رهيا آهيو، پڪي فرينچ ٻير چڱو اختياري ٿي سگهي ٿو.