هن جو خوشبو ۽ معنوي روه ليمن ۽ هيب جي مڻ سان لوب جي رگ کان رخصتي يا خاص موقعي لاء هڪ جشن ۽ خوبصورت امتحان آهي. پنهنجا قصور پڇو "فرانسيسي" ڏانهن توهان جي لاء ريڪ (هڪ فوٽو پريزنٽ لاء موڙ ۽ گوشت کي چوٽي جي ٻن هڏا تان هٽايو). هي روڙ پياري رهيو آهي Pinot Noir سان ڳاڙهو ڳاڙهو سوس يا مٽي چٽينني . وڏي ڪنارن تي اوون ٻوٽي مٺي آلو ۽ وائلڊ مشروم سان گرين لوبين شامل آهن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- میمني جو 3 ريڪ (8 ربن جو هر)، سنواريو ۽ "فريسن"
- سامونڊي لوڻ ۽ تازي زمين مرچ
- 3 چمڪندڙ سٺا معيار زيتون جو تيل
- 1/4 پيالو ڀريل تازو تازو پتي جي ڳوڙها
- 1 ٽيچ عمدي کي تازي ڳاڙهو ڪٽ ڪيو
- هڪ چمڙي جو عمدو تازو تازو ٺهيل آهي
- 1 وڏو ڳاڙهو، تمام گھڻو ڪٽ
- 2 وڏا لوڻا لوڻ، تمام گھڻو کٽ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- موسم جي لوب ريڪ سان لوڻ ۽ مرچ گڏوگڏ تيل، ٻرندڙ، رسيمي، ٺيري، واه ۽ لوڻ سان هڪ ٿڌا پيئڻ سان ٿڪيل هڻڻ واريون ٿڪيون پيون وڃن. (متبادل طور، مٺي خوراڪ پروسيسر ۾ ٺهڪندڙ). سڀني پيسٽ سان ريڪ کي رب ڪريو ۽ انهن کي 30 منٽن تائين ويهڻ جي اجازت ڏيو.
- پرورش کي 425 درجا ڪرڻ کان اڳ.
- باقي 1 ½ چمڪندڙ زيتون جو زيتون جو گرمي وڏي ۾ وڏو، ڳاڙهو ڪاريگر مٿان اڀرندو هوس. ٻنهي ڪنارن تي ساوڪ جوس هڪڙو ساوڪ ڪرڻ شروع ڪيو، هر پاسي تي اٽڪل 4-5 منٽن.
- ليمب واري ريڪ کي هڪ بيڪنگ پين ۾ منتقل ڪري، ٿلهي پاسي سان گڏ. ايتري تائين جو 20-25 منٽ جو مارو رکڻ گهرجي، هڪ فوري پڙهي ٺهڪندڙ ميٽر جي پڄاڻيء جي وچ ۾ 130 درجا (وچولي نادر) تائين پهچندي آهي.
- هڪ ڪٽڻ واري بورڊ ڏانهن ٽرانسپورٽ منتقل ڪريو. ليب کي 5 منٽن تائين آرام ڪريو. انهي جي هڏن جي وچ ۾ هيمن جي چوٽي کي چپ ڪرڻ ۾.
* نوٽ: عام طور تي 3 چپس جي في شخص کي اجازت ڏيو، جيئن اهي ڪافي ننڍا آهن. طريقي سان وڌي سگھجي ٿو يا گهٽتائي جي ڪري.
کاٻي پاسي 2011 جين هائي طرفان
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 361 |
| کل فیٹ | 25 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 9 g |
| ناپسنديده چت | 12 g |
| کوليسٽرول | 97 ايم ڪيو |
| سوڊيم | 122 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 7 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 27 g |