هي شاندار نموني ريڪارڊ بارسلونا کان، سانسٽ ۾ اسپين ٽيپاس ريسٽورنٽ. سادي اجزاء: ٿاڻو، لوسن، اڇو شراب ۽ ٿورڙي مصالحن کي چمڪندڙ ڪتب آڻيندي.
بارسلونا Cookbook کان اجازت سان سمي مهرا-بائوٽ (اندريزس مکيل، جون 2009).
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 40 پرنس ايورڊ آئڊس مسلز يا ٻين اعلي معيار جي ميزيل
- 1 پيلو زيتون جو تيل
- 1/4 بگوٽ، ويڪري تي اٺڪو انچ-ويڪر ٽڪرون
- 2 ڳوڙها ڪڪڙ لوسن
- ان جي رس سان 2 پيالو ٻيڙن سان ڪمايو، ڪڪايو
- 1 چچا چشمي مرچ مرچ
- 1 بيھ پتي
- حلال لوڻ
- 1 پيالو مٺو اڇو شراب
- ڱ گونٽ تازي لوڻ واري پني جو پني، ساڙيندڙ هٽايو ۽ پٽي ڪڍيو ويو آهي، ان کان علاوه وڌيڪ گارنش لاء
- 2 چمڪندڙ زيتون زيتون جو وڌيڪ کري، گارنش لاء
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ٿورڙو تندور 425 ° F تائين.
- صاف گندگي صاف ڪرڻ سان گڏ سوراخ پاڻي سان هلندڙ پاڻي ۽ ڪنهن به پٽي کي صاف ڪندي. چڱي نموني، وڏي ٿانو کي منتقلي، ۽ ٿورڙو.
- پٽي 1/2 پيٽ جي زيتون جو هڪ آلو بڪائڻ واري کاڌ ۾. ماني ۾ ماني جي ٻلين کي ڍڪيو ۽ ٻنهي طرفن کي هڪٻئي ۾ وجھي ڇڏيو. 10 کان 15 منٽن تائين ماني، هڪ ڀيرو يا ٻه ڀيرا ڦيرايو، يا ڪاروائي ۽ ڪاروس جي سون کان وٺي. پلاٽين کي هڪ پليٽ کي ٿڌي تي منتقل ڪريو.
- باقي 1/2 پيٽ جي زيتون جو تيل هڪ وڏي سٿ ۾ آڻيو ۽ گرميء جي گرمي تي گرمي ڪريو. لوڪ شامل ڪريو ۽ 2 کان 3 منٽن لاء کاڌا، يا تيزيء سان ڳاڙهو ڪريو. مچلن، ٽماڪن، بي پاڙي ۽ مرچ جي وڪري ۽ موسم سان نموني سان ذائقو شامل ڪريو. چڱي طرح لڳايو ۽ 15 منٽن لاء پکانا.
- شراب ۽ اجماع شامل ڪرڻ، ڪپڙا، ۽ تقريبا 3 منٽن تائين کائڻ، يا جيستائين سڀني مگسي کولڻ کپي. (ڪنھن کي نه ڇڏيندا آھيو جيڪي نه ڇڏيندا.)
- هن جي پيچيدارن کي ۽ چاس جو وڏو پيالو ڀريو وڃي. گوريش سان گارنش ۽ اضافي ڪنوين زيتون جو تيل کڻي سگهندو. گدائي جي خرابي سان خدمت ڪريو ۽ خدمت ڪريو.
بهترين پيشڪا خاص فوڊس، سامان، ۽ کاکي ڏيندڙ ڳولا ڪريو
- مٿيان ڏهه پيارو کاڌي جا دڪان
- بهترين قيمتون خريد ڪرڻ لاء مڪاني جڳھ، بيف، سور ۽ برم
- ڪٿي خريد ڪريو چڱيون سمورون
- برتن جا سامان خريد ڪرڻ لاء بهترين جڳهه
Facebook ۽ Twitter تي مون تي عمل ڪريو!