اهو هڪ وڏو يوناني ميز سبزيج ۽ ويجن جي لاء موهيندڙ آهي، هي سبزي اسٽواس ڊسي کي يوناني آرٿوڊڪس روزو رکڻ جي ضرورت آهي. اهو مئل، گاڏين، آلو، ٽما، پياز، لہسن، ۽ جڑی بوٽن ۽ موسمي رواج جي لاء سڏي ٿو. خطا لاء يا يوناني سبزيجانن لاء وڏو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1/2 پيالو زيتون جو تيل
- 1 وچولي جوب (عمدو کٽ)
- 2-3 ٻلو لازي (منڊل)
- 1 پي روما (ڪپڙو 0)
- 1/2 کان 2 پيٽ پاڻي
- 1 پونڊ مٽي (تازو يا منجهيل)
- 2 وڏو آلو (ڪنڊ ۾ پٽي ۽ کٽي)
- 1 وڏا گاڏيون (ڪنن ۾ ڪٽي)
- 1/2 بلچڻ جي لوڻ واريون (پٿري ڀريل)
- 1/2 گونٽ ڊبل (ڀريل ڪٽ)
- 1 1/2 ٽيپيسون سمنڊ جي لوڻ
- 1/2 ڪڪڙ مرچ
اهو ڪيئن ٺاهيو
هڪ اسٽوٽ پٽي، ساٿ پياز ۽ لوڻ جي وچ ۾ نرم گرميء جي مٿان. ٽماڙ ۽ پاڻي ۾ ٿڪايو (1/2 پيٽ سان شروع).
تازو مادو استعمال ڪندي: آلو کانسواء باقي باقي شيون شامل ڪريو. آڱر تي آڻڻ، گرميء کي گھٽائڻ ۽ 40 منٽن تائين سست تيزيء تي کائڻ. آلو شامل ڪريو ۽ جب شروع ٿئي ٿو، آلو ڪيو وڃي جيستائين 20 منٽ وڌيڪ کائڻ تائين.
جامد مادو استعمال ڪريو : باقي مڙني اجزاء شامل ڪريو آلو، ٻيڙو آڻين، گرميء کي گهٽائڻ ۽ 40 منٽن تائين سست فوق تي کائڻ.
نوٽ: وڌيڪ (ٽھڪندڙ) پاڻي جي ضرورت آھي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 247 |
| کل فیٹ | 14 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 2 g |
| ناپسنديده چت | 10 گ |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 463 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 27 g |
| غذا فائبر | 6 |
| پروٽين | 6 |