اسپيشل فوڊ پرستار لاء اهو پڙهيل بلڪل ڀرپور آهي. توهان هن ڳاڙهو سائڪ جي طريقي ۾ استعمال ٿيل لال مرچ جي مقدار کي ترتيب ڏئي سگهو ٿا ته ان جي چمڪائي کي وڌائي يا گهٽايو وڃي. هڪ عظيم، مٺائي coleslaw سان گڏ ڪريو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 بيسار سورڪ بٽ (5-6 پائونڊ / 2.3-2.8 کلوگرام)
- روب لاء:
- 2 ٽيچون / 30 ايم ايل پيپرڪ
- 2 ٽيچون / 10 ايل تي آبي نموني
- 2 چٿرون / 10 ميل ليڊي سڄو آسوانگو
- 2 ٽيچون / 10 ايل لسن پاؤڊر
- 2 چٿرون / 10 ميل لڌل ساري اڏيم
- 1/2 ڪڪڙ / 2.5 ملي لينڊ لال لال مرچ
- 1/2 ڪڪڙ / 2.5 ملي لينڊ ڪارو مرچ
اهو ڪيئن ٺاهيو
هڪ ننڍڙي ذخيرو ٿانو ۾، سڀني رڻ جي اجزاء کي گڏ ڪن. موسمي ۽ پلاٽ لفاف سان گڏ ڪپڙو کوٽ سورڪ ڪلهير. ريفريجيريٽ 1-3 ڪلاڪ. Preheat smoker ۽ 8 ڪلاڪ دونھون لاء تيار.
پڪ ڪريو ته ڪاٺيون چپس ڪپڙا آھن ۽ استعمال ڪرڻ کان پھريائين. جيئن ته ضروري آهي ته چارڪو ۽ لکٺ چپس شامل ڪرڻ سان گرمي برقرار رکجن، 225 درجا مفاصلي / 110 درجا سين. ڪڪرن جو سور ڪڪڙ 8 ڪلاڪن تائين يا اندروني گرمي پدري ۾ 185 درجه فوٽ / 85 درجا سينٽ پهچي وڃي.
هڪ دفعو سور جو گوشت پکوار کان هٽايو ويندو آهي. سخت ورق ۾ لڱو ۽ هڪ ڪلاڪ لاء ويهندا رهڻ. بعد ۾ اڻپرا سورڪ بٽ ۽ ٺهيل. توهان جي پسنديده ٽيبل چٽ جي 1/3 سان گڏ سورج کي گڏ ڪريو. گرم رکو ۽ اڇو ماني تي خدمت ڪريو پر پاسي جي باقي چٽ سان گڏ. ڪلاسس سان گڏ سڀ کان وڏو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 859 |
| کل فیٹ | 52 گ |
| ڏوريل ڀاڙي | 19 g |
| ناپسنديده چت | 23 g |
| کوليسٽرول | 332 ميگا |
| سوڊيم | 349 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 2 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 91 g |