والڊورس سلاد جو چوڻ آهي ته نيويارڪ شهر ۾ والڊورس-آسٽوريا هوٽل جي هڪ ميتري ڊي هوٽر، آسڪر سانريڪکي طرفان ٺاهيو ويو آهي. 1893 ع ۾ هوٽل جو افتتاح ڪيو، ۽ اهو پڙهي سندس جامع ڪوڪي ڪتاب، ڪاک بڪ والڊور جو آسڪر (1896) ۾ ظاهر ٿيو . سلاد صرف سيپل، ٻرندڙ ۽ ميزين سان ٺاهي وئي، ۽ اهو جلدي ٻين هوٽل ريسٽورنٽ ۾ پسنديده بڻجي ويو. جارج ريڪٽر جي آرٽيڪل ۾ ريڪٽر کڪ بڪ ۾ اخبارن ۾ شامل ڪيو ويو (1928) . واٽرٽ جو پوء هڪ معياري جزو مقرر ٿيو. The Waldorf Astoria Cookbook (1981) ۾ رونق به اخلاقيات شامل آهي.
اهو هڪ کلاڊ والڊورس سلاد ريائيپائي آهي جنهن سان هلڪو مٺي ٿيل مڻ ۽ سواتن سان گڏ، هڪ مميسي ميزيس سان گڏ کڻي آيا ۽ ڪڪين ڪپڙن جو ڪشادو ڪيو.
هڪ چمڪندڙ کاڌي يا ڪنهن خاص رات جي ماني لاء هي مزيدار سلاد چونڊيو. سلاد ۾ خشڪ ڪرن وانگر پسند ڪيو ويو آهي ڇاڪاڻ ته اهي بناوت ۽ اضافي ذائق شامل ڪندا آهن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 3 وچولي سون جي مزيدار يا
- ڳاڙهو مزيدار مڻ (اٽڪل 2 کان 2 1/2 ڪلو ڪيڪ)
- 1 ٽيچ ڏند ڪڻڪ
- 1 چوتو ليمن جو رس
- 1 ڊش لوڻ
- 1 پيٽ پتلي ٻرندڙ سلائي
- 1/2 ڳاڙھو ڳاڙھو ڪڪڙ ٿي ويو
- 1/2 پيالو ٿڌو ڀريل پيم
- 1/4 پيٽ مينيوز
- مخلوط سلاد گرين يا پٽي ڇڏيندا آهن
اهو ڪيئن ٺاهيو
- سيپل ڌوء پوء انهن کي ڍڪ نه ڏيو. سيب ڪڻڪ ڪريو ۽ ان ۾ 2/2 انچ انچ ڪبا. کنڊ، ڪبوس جو رس ۽ لوڻ سان ڪوباپي سيپ لڳايو. مرکب ۽ نٽ شامل ڪرڻ لاء ٽڪرائڻ لاء.
- هڪ وچولي کٽندڙ هڪ برقي ميڪر سان گڏ، ڪڪڙ کي سخت چوڪن تائين رسايو.
- ربرڻ يا سلائيون اسپتولا يا چمچ سان، آسان طور پر مايزيس whipped cream ۾ ڪريو.
- ٿڪيل ميزين ۽ ڪيميائي نموني سان آسان نموني ۾ ڪتب آڻيندي.
- مخلوط سلاد گرين يا وڏي ليسٽن جي پنن تي سلاد کي خدمت ڪريو.
تجاويز ۽ تبديلي
- جيڪڏهن توهان سدا يا لال لال مزي سان نٿا حاصل ڪري سگهو، ڪنهن به سٺو کرکرا، مٺي کاڌي سيب ۾ پڙهي استعمال ڪريو.
- اضافي ذائق، بناوت، ۽ رنگ لاء 1/4 پيالو جي مٽي يا خشڪ ڪرنبريز شامل ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 275 |
| کل فیٹ | 22 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 4 g |
| ناپسنديده چت | 4 g |
| کوليسٽرول | 6 مگ |
| سوڊيم | 170 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 19 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 4 g |