هي شاندار مراکش جي کاڌ خوراڪ، چمڪندڙ ۽ ٿانو آهي. اهو بهترين مراکش جي ماني سان گڏ ڊپ وانگر آهي، پر توهان ان کي چاول سان ڀاڄين جي داخلا طور پيش ڪرڻ چاهيندا.
مراکش فوڊ ۽ غليبي باسن پاران پکايا جي طريقي سان اپنڊ ڪيو.
ھڪٻئي جي طور تي 4 کان 6 ڪم ڪري ٿو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 4 ننڍا ڳاڙيندڙ (اٽڪل 1 1/2 مڇين.)
- 2 کان 3 چمڪندڙ زيتون جو تيل
- -------------------------------------------------- -------------------
- 2 چمڪندڙ زيتون جو تيل
- 4 لين جو ڳوڙهو، ڳاڙهو يا تمام عمدي ٿلهو
- 4 چمڪندڙ ماکي
- 4 چمڪندڙ ليمن جو رس رس
- 1 ننڍڙو چمڪندڙ هراسس يا 1/4 چچا چچا
- ڪني مرچ
- 1 چچا چچا
- 1/2 ڪڪڙ چمڪندڙ
- لوڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
ڳاڙھو پيل ڪريو ۽ 1/4 انچ موٽن جي سلائسن ۾ ڪٽي ڪريو. ٻڪرين جي ٻنهي پاسن سان زيتون جو تيل کڻي.
وچولي کي وڏي غير لٺ ڀريل ٽڪر کي گرم ڪرڻ لاء وچولي گرمي گرمي کي گرم ڪرڻ ڏيو. ڳاڙهو ڳاڙهڻ کان پوء، هڪ ٻنيء تي، هڪ ڀيرو ڦيرايو. الڳ ڪريو.
گرميء کان ڀڄڻ کي هٽائي ڇڏيو ۽ هڪ منٽ ۾ ٻه يا منٽن کي ٿڌو ڪرڻ گهرجي. زيتون جو تيل ۽ لوڻ شامل ڪريو ۽ لوسن کي نرم ڪرڻ ڇڏي ڏيو. جڏهن لسن جو خوشبو ڇڏيا ويا آهن، ماکيء، ليمن جو رس، هڙيسا، مصالحو ۽ لوڻ کي مزو ڏيو.
ٺهرائڻ لاء اڏير.
ڳاڙھي کي پينڊي ڏانهن واپس آڻيو، ۽ وچ ۾ گرمي گرمي جي وچ ۾ ساس آڻيندي. تقريبا 10 منٽن لاء ڳاڙهو کائڻ، يا جيستائين ڳاڙهو ٽینڈر آهي ۽ ساس جو شربت جهڙي مستقل استحڪام آهي. کاڌي دوران ٿورو پاڻي شامل ڪريو جيڪڏهن توهان محسوس ڪيو ته ضروري آهي، پر ايترو گهڻو نه آهي ته شراب جي گهٽتائي ۾ ڳاڙهو ڳاڙهو ٿيندو.
خدمت ڪريو ڪمري جي گرمي تي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 302 |
| کل فیٹ | 16 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 2 g |
| ناپسنديده چت | 11 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 87 ايمگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 41 ج |
| غذا فائبر | 7 g |
| پروٽين | 4 g |