جاپاني نئين سال کا کاڌو osechi-roryori کي سڏيو ويندو آهي، ۽ لاکو برتن جي رنگين ۾ ڀريل ذبح ڀريل آهن، جنباکو سڏيو وڃي ٿو. جاپاني گهر تي تيار ڪيل وينسي کاڌن جا قسم علائقي کان علائقي ڏانهن الڳ آهن. عام کاڌا کوبومڪي (سمر ٿيل ڪولووا رول)، ڪوموميم (سارو ڪارو سويا سيس)، کڪڪٽنٽن (مڇي مٺي آلو مٺي سٿنيٽ سان)، طازووري (ٻرندڙ خشڪ سارڊين)، ۽ ائين ئي. گوبو (burdock)، رينڪون (لوٹسس جٽ)، عام طور تي جزا عام طور تي استعمال ٿيندا آهن.
ان کان علاوه، مختلف زوني ( موچي چانور ڪيڪ سوپ) عام طور تي موڪلن دوران هيا ويندا آهن.
مطلب لاء ڳولھيو
اوسيچي ۾ هر ذخيرو ۽ جزو معنى رکي ٿو، جهڙوڪ سٺو صحت، سٺو فصل، خوشيء، خوشحالي، ڊگهي زندگي، ۽ ائين. اهو به چيو ويندو آهي ته منجهس رنگا رنگا ڪپڙا ۽ اجزاء جهڙوڪ ڪروزونڪو (هارينگ رائو) خوشحالي کي نشانو بڻائيندو آهي ۽ مختلف قسمين (نيڪي) سٺو صحت جي خواهش سان آهي. اهو پڻ، ڳاڙهو گلابي ۽ اڇا رنگا کاڌا، جهڙوڪ گلابي ۽ اڇو ڪمالابڪو (مڇيء ڪيڪ) سلائيس جشن رنگن جي نمائندگي ڪن ٿا.
اها نئون روايت
روايتي طور تي، ماڻهن کي نئين سال جي حيوان کي وينجن تيار ڪري ڇڏيندو آهي ته اهي ڪجهه ڏينهن لاء کاڌو پائين. اڄڪلهه، گهڻا ماڻهو پنهنجي گهر ۾ پکڙڻ جي بدران دڪان تي تيار تيار ٿيل ڪپڙن جو سامان خريد ڪندا آهن. اهو وقت جي ڪري سگھي ٿو ته ڪيترن ئي قسمن جي کاڌن کي کائڻ لاء. ايڪسپورٽ اسٽورن تي دٻن ۾ ڀريل راسوري ريسيوري کي به آرڊر ڏيڻ لاء ممڪن آهي، گروسري اسٽوريج، يا جاپان ۾ سهولت اسٽوريج.