سبزيجازي کي ڪيئن وڌو
گرين ڀاڄين کي آسان نه ٿي سگهيو، بس انهن کي زيتون جو تيل (يا ٻي تيل) سان کٽيو وڃي، انهن وچولي گرم گرم گرين تي اڇلائي، انهن کي هڪ ڀيرو يا ٻه ڀيرا ڦيرايو، جيستائين توهان وانگر پسند ڪيو ويندو جيستائين، لوڻ يا مرچ سان ڍڪڻ يا ٻرندڙ يا ليمن جو رس، ۽ وائيلا! عام طور تي، ڀاڄين کي ڪٽڻ لاء وڌيڪ سطح جي ايراضين کي ٺاهڻ لاء گلن جي مدد سان شين کي مدد ڪري ٿي. ننڍن ڀاڄين تي گهڻائي سگھجن ٿيون جڏهن پتلي واري ڌاڙيلن جي سنوارن تي. وڌيڪ خاص خيال هيٺ ڳولھيو. ياد رهي ته تازو زمانو ڪارو مرچ، آخر ۾ بالامامڪ انگورن جي هڪ ٻلو، ۽ پيسٽو يا رومسڪو جي سسوز کي هر ايندڙ خوشخبري ۾ شامل آهن.
01 جو 11
گرڊ اسپرگوسگرڊ اسپرگوس. تصويرون © مارڪسي فريشڪچچ / آئي ايم / گٽي تصويرون جنهن تي گلاب، تماڪ جي ذائقي جو ذائقو شامل ڪيو ويو آهي ان جي هيٺئين جوڙي جو بنيادي حصو. فلي اسپئرز جي نظر ۾ پئجي وڃڻ لاء ان جو گوشت خواندگي سان سٺي نموني سان گڏ ڪم ڪن ٿا ۽ انهن جي گراهڪن کي منظم ڪرڻ ۾ آسان آهي (۽ گهٽ ۾ گهٽ گر هڻڻ جو امڪان!). تيل سان برش يا ٽاس ڪريو، لوڻ سان ڇڪڻ، ۽ گلن جي نشانن سان ٽيل تائين ساوڪ ڪن، 8 کان 10 منٽن تائين مجموعي طور تي.
02 جو 11
ڪورياب گوبيڪورياب گوبي. فوٽو © موللي واٽسسن صرف توهان صرف ڪري سگهو ٿا، پر توهان مڪمل طور تي گوبگي گلاب ڪرڻ گهرجي. اهو سٺو مٺو آهي، ڪارو ڪنڊن واري ڪنارن سان ۽ ٿوري نرمي سان اڃا تائين ڪچري رنگ سان. Grilled Cabbage ٺاهڻ لاء خاصيتون حاصل ڪريو.
03 جو 11
بلڊنگ ڪورسبلڊنگ ڪورس. فوٽو © موللي واٽسسن تازو مٺو ماکيء هڪ خوشبوء واري ذات تي وٺندو آهي جڏهن گل جي سائي تي ڀريل هجي. هتي وڃڻ جا ٻه طريقا آهن: مڪمل طور تي ان کي پختو مکڻ مکڻ سان گڏ، ۽ گلن جي گرمي جي بنياد تي (10 کان 10 منٽ) ٿلهي ٿلهي تي ساوڪ ڪريو. پنن کي پٺي ڪڍو، ريشمي کي هٽايو، ڪجهه مڻندڙ مکڻ تي برش، ڪنن مٿان پٽي ڦرن ٿا، ۽ ان جي ڪنن ۾ گلن جيان وڌيڪ ٻاڦيل يا ابريل ڪڻڪ وانگر.
04 جو 04
ڳاڙهو ڳاڙهوکليل گرڊو ڳريل. فوٽو © موللي واٽسسن گل تي ڳاڙهو ٿي سگهي ٿو. اهو ٿي سگهي ٿو ته ڪنهن کان وڌيڪ ڇڪايو وڃي ٿو ۽ ذوق بذات بيجان ٿي سگهي ٿو يا هڪ چمڪندڙ بناوت سان ڀريل هجي. اهو آسان طريقو وڏن گرين ڀريڪين-تيسي براون تي ٻاهران، مٽي کي مٺي اندر مٺو پاڻي جي طاقت جو استعمال ڪري ٿو ۽ هر وقت ذائق کان به وڌيڪ استعمال ڪري ٿو. کليل گرڊ اينڊپلانٽ ٺاهڻ لاء سڀ راز حاصل ڪريو.
05 جو 11
آريراآريرا فوٽو © موللي واٽسسن گرينل آرا ۾ مشهور "سليم" عنصر کي گھٽائي ٿو ۽ انهن سائي (يا جامني رنگ) پود جي روشني واري ذوق ۽ پيلي جي نرمي سان برقرار رکندو آهي. خريدار ڪنڊنز آريرا گرڊ تي ترقي ڪري رهيا آهن بهترين طور تي سير سمنڊ جي لوڻ جي هڪ سينو سلائي جي نمايان آهن. جيئن ٻين ڀاڄين سان گڏ، صرف ٿوري قسم جي تيل کي پوڻي کوٽ ڪرڻ لاء، لوڻ سان ڍڪڻ، ۽ ٽنڊو ۽ گلن جي نشان لڳل، ساوڪ کان 4 کان 5 منٽن تائين گلن تائين.
11 جو 06
مرچمرچ فوٽو © موللي واٽسسن گرائونڊ کان چارري کي مرچ جي پرچي تي سخت چمڪيون ٺاهينديون (جهڙوڪ انهن کي ڇني وانگر)، مٺي، ٿل مرچ مرچ ڇڏڻ لاء. تون ان کي تيل ڏيئي سگھين ٿو، پر ضرورت ضروري ناهي-مقصد ددي کي چال ڪرڻ آهي، ته اندر اندر مٺي ٽيند مرچ کائڻ لاء توهان ان کي ڇڪ ڪري سگهو ٿا.
07 جو 11
ٻرندڙ آلوٻرندڙ آلو. فوٽو © موللي واٽسسن ڪچي جي ٻاھران ۽ مٺيء کي اڃان گهمڻ واري گهمڻ جو مزو آهي ته اهو آلو گرين جا نتيجا! آئون يڪون گولڊس يا پييلو فوٽن کي استعمال ڪرڻ چاهيان ٿو، جن ۾ ٻنهي جو ذائقو ۽ مٺو آهي. وقت ۽ گرڇ گرمي تي ڊوائيسز لاء گرڊل آلوٽس لاء سڄي طريقي سان پڙهو.
08 جو 11
گرڊيل ريڊڪوچيو ۽ ٽريسووگرڊيل ريڊڪوچيو. فوٽو © موللي واٽسسن گرڊڊ ريسڪچيو خاص طور تي بالامامڪ انگورن جي سخي وارو برج سان گڏ مزيدار آهي. هڪ ٽڪر يا مٿين تي پنيس جا ٻه سوادا سوڌو به هوندا آهن. ڪنڌرن ۾ ڪنڌ ڪٽي، پنن کي هڻي ڇڏڻ واري ڪور کي ڇڏي ڏيو. ڪڻڪ کي تيل سان گڏ، وچولي گرم سائيز تي مقرر ڪن ٿا ۽ ايتري تائين گرميء جي نشان لڳل ڪن ٿا، جيستائين ٻيڙين کي پن چڪيون ڪرڻ کان سواء ٻئي پاسي ورجائيندا.
09 جو 11
ٻرندڙ مينهن جوزٻرندڙ مينهن جوز فوٽو © موللي واٽسسن بهار جي چانورن تي ٻڌل مزيدار آهن - اهي مٺي ۽ ٿورڙي مارو ڦري ويندا آهن، روٽ ميٽن سان گڏ تمام ذائق شامل آهن يا ٻرندڙ سبزي جي ڦاٽي جي حصي ۾. ٽيم، تيل، وچولي گرم گرم تي ٻڌل آهي، ۽ ٽنڊو تائين پهچندي، تقريبا 10 منٽ اڳ.
10 جو 11
گريل ٽاميگريل ٽامي فوٽو © موللي واٽسسن ٿنڀن تي گرامي گرمي جي پسنديده ڀاڄين جو لطف اندوز ڪرڻ جو بهترين طريقو آهي، منهنجو مطلب آهي ته ميوو، منهنجو مطلب آهي ... ٽيما. عام طور تي، توهان ٽماڪن جو استعمال ڪرڻ چاهيندا آهن جڏهن پٽي پختو آهي، جهڙوڪ ڪنليل گرلز، گرنگ ڪرڻ لاء. ان جو تيل وڌو، هڪ وچولي گرم گرين تي کين ڪٽ-طرف-سيٽ مقرر ڪيو ويو آهي، ۽ تقريبا 7 منٽن تائين گلن جي نشان لڳل ڪن ٿا. ان کي روڪي نه وجھي ان کي (جيڪڏھن اھو ڪم ڪندا آھيو ته اھو گندا حاصل ڪري سگھندا).
11 جو 11
گريوڪلينگريوڪلين. فوٽو © موللي واٽسسن Zucchini ۽ گرما جي اسڪواش ڪنهن گرميء جي گلن ۾ سوادا، آسان سهولتون آهن. اهو طريقو ڪنهن به طريقي سان ٽيڪنالاجي وانگر آهي. مقدار کي وڌائڻ يا گھٽ ڪرڻ لاء آزاد محسوس ڪريو، تيل جو قسم تبديل ڪريو، ۽ ٻين سيشن شامل ڪريو. توهان ان کي حل ڪرڻ ۽ ڪٽ ڄاڻڻ واريون ٽائيپ ۽ ٽائيم جي وضاحت حاصل ڪري سگهو ٿا.