01 جو 08
نيو نورڊيڪ ڊيٽ
اسڪينياويان ۽ اسڪينويانا-آمريڪي کاڌي خوراڪ جي ماڻهن جي ذهن ۾ "smorgasbord" جي تصور سان منسوب ٿي ويندي آهي. هڪ ڊگهي ميز اميرن ۽ ڪمن جي ڀريل وينجن سان ڀريل آهي. حقيقت ۾، بورجاسبڊ جي دعوت عام طور تي ڪرسمس لاء محفوظ آهي (۽ سڏيو ويندو آهي "جولبور").
انهن ڏينهن، گهڻو تحقيق ۽ اشاعت کي "نئين نورڪ ڊائٽ" ڏنو ويو آهي، "اسڪينويفيا جي جهنگلي مڇيء ۽ راند" کي خوراڪ جو هڪ سٺي طريقو، ٻير ٻير، سڄو اناج ۽ ٿڌي ڀاڄين ڀاڄين.
نئين نٽيڪ غذا جي رزقن ذريعي جيڪي فطرت جي فضل کي صحتمند طريقي سان استعمال ڪن ٿا انهن جي فائدي جي وضاحت ڪريو.
02 جو 08
جهنگلي مڇي، راند، ۽ فري رينج
جيئن ماڻهو عوام جي گهرن جي خطرات کان آگاهي ٿي، بيف، چرګري ۽ سور جو گوشت وڏي مقدار ۾ اينٽي بايوٽيڪن جو پوکيا ويا آهن، ان جي جهنگلي مڇي، ايلڪ، وينسن، moose، ۽ آزاد رينج جوب جو مزيدار قسمن جي ڳولا ڪري ٿو. اسپيڊياوييا جي منفرد شڪار ۽ مڇي مارڻ واري ڪلچر ۾.
هڪڙي روايتي اسڪينياوياني کاڌي تي ٻڌل جهنگلي سامون جي گرافڪس آهي. جديد گرافڪ هڪ تازو، نازڪ ذائق آهي ۽ مزيدار آهي يا وري هڪ خوبصورت خوشبو ڏيندڙ يا سمور جي ڳولا لاء، اوپن ڀرسان سينووچس.
03 جو 08
ڪوسوسپا، آئس لینڈ ليب سوپ
هي روايتي ليب سوپ جو گاڏين، رتواباس ۽ آلو استعمال ڪندو آهي، جيڪي نارڪ علائقن جي سرد موسمي ڀاڄيون شامل آهن.
04 جو 08
Nettles
نوجوان نوڪريون ٻوٽي هڪ پوڻ کڻندا آهن، پر اهي سوڊ، پادا وينجن، فريٽيٽاسس ۽ ڪٿي استعمال ڪرڻ ۾ توهان جو بهترين جزو آهي. اهي ويتامين سي، ڪيٿيميم، پوسٽوسيم، فلواونائيڊ، هسٽامين ۽ سروٽين ۾ مالدار آهن. ھتي آھي ڪئين فصلن جي شروعات ۽ چشمي جي شروعات ۾ نوڪريون تيار ڪن .
05 جون 08
سويڊل پيئا سوپ Ärtsoppa جو طريقو
اهو طريقو ٿڌو موسم جي ڀاڄين ۽ پروٽين لاء خشڪ مٽيء جي استعمال ۽ ذائق لاء هيم هڏا استعمال ڪري ٿو. اهو هڪ حقيقي سرد موسم گرم آهي.
06 جي 06
اصلي اسڪينوي ٻير
جينگيرون، بادل برنگي، ڪاروائي ٻڪرين، جهنگلي برانن، ٻڍا وارين ڪاراڙا، سڀ کان وڌيڪ موٽرسائيز ۾ مالدار هوندا آهن، جيڪي مضبوط رينجرز، دل جي بيماري، مختلف ڪينسر ۽ ٻين بيماري واريون بيماريون آهن.
امريڪا جي ڪيترن ئي علائقن ۾ Lingonberries اصل ۾ وڌڻ آسان آهن، باغ ۾ عجيب ميوو ۽ هڪ گهٽ سدا زميني زمانو مهيا ڪن ٿا. جڏهن ته 55 ويجها جي اتر واري علائقي ۾ بادل بربڻ صرف خوشيء سان اڳتي وڌندا آهن، اهي (جهڙيون ڳالهيون) دستياب طور تي دستياب آهن ته ڪنهن به اي اي اي اي جي رستي جي فاصلي ۾ محفوظ هوندي.
07 جو 08
ساري جوائن
ڇاڪاڻ ته اتر جي ويڪرائي ڦاڪن ۾ ڪڻڪ جو ڪارڻ ڏکيو آهي، اسڪينانيا هميشه بنيادي طور تي دانه، जौ، र औकाजस्ता तीव्र क्रेनहरू، खनिज रोटी، पोड्रिज र पकाएको सामानहरूमा स्वाद गर्नका लागि असाध्यै खानुपर्छ.
سويڊن جي لپي ماني کي اصل ۾ بنا ڪنهن ڀريل بوئرر جي وير مان پيدا ڪئي وئي جيڪا پيداوار ۾ پيدا ڪئي ويندي هئي. اهو ريائي اٽو ۽ گڏوگڏ سڀني اجايو اٽو استعمال ڪري ٿو.
08 جو 08
آئس لینڈ تندلڊ
هي نمو، آئسڪيون ڪاٺ رائي ماني (رگبيرا) بيڪنگ پائوڊر سان ڍڪيل آهي، نه ٿيندؤ ۽ نه ئي ڳاڙهو ڪارا رنگ ۽ مٺي مان. آئس لینڈ ۾، اهو جيوترمل اسپرنگس ۾ بوٽن کي ڍڪي ڇڏيو آهي. پر توهان هڪ سست ککر ۾ ٻاڦ ڪري رهيا هڻڻ يا ٽين کي استعمال ڪري سگهو ٿا.