اهو هندستاني براهمي لاء پاڪستان ۽ سڄي دنيا ۾ مشهور نموني ڪشمي بادام کير جوڙي ٿو. تاريخي طور تي، بيم کير جو پڻ ايمگدالٽ سڏيو ويندو هو.
هي پيئندڙ نازڪ ڪاروم سان گڏ، اختياري ڪورس جو سورج (جيڪو پانڊانس ٻوٽي جي گل کان وٺي ايشيائي پکاڪن ۾ مشهور آهي)، ۽ مٽي جي تازي واري مشروبات ٺاهڻ لاء مشغول آهي.
ڪڏهن ڪڏهن بيام پال سڏيو ويندو، پيئڻ صرف سوادج نه آهي پر مهاڻن جي مزي جي شڪرگذار آهي، اهو پڻ هڪ مضبوط غير مستند پنچ کي ڀريل آهي.
ٿڌي براه کير جو وڏو گرماڙو ٿڌو هوندو آهي پر جيڪڏهن توهان کي گرم ڪرڻ لاء گرم کير جو استعمال ڪيو وڃي، اهو سياري ۾ پڻ وڏو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پيالو بادام
- 1 پيالو پس منظر
- 3 پيالو
- بادام کير (چمڪندڙ يا گرم)
- 2 ٽيچون کنڊ (يا مزو)
- 2/3 چاسن
- آميش پڻي
- اختيارن: 2 چمڙن جو گڏوگڏ مضمون (انڊين جي دوري تي موجود آهن)
- 2 ٽيچون
- پاڻي اٿي
- اختياري: زعفران جو مضبوط
- اختياري: ڪٽ پيسٽا
اهو ڪيئن ٺاهيو
- گڏوگڏ گڏ بادام، پستا، ۽ 1/4 پيالو بادام کير جو ھڪڙو پيسٽ ڪنڊ پروسيسر ۾.
- باقي 2 3/4 پيالو بادام جو کير، کنڊ، آميش پاؤڊر، اختياري ڪائنات، گلاب جو پاڻي شامل ڪريو. چڱي ريت ٺهرايو.
- ڊگهه شيشي ۾ سڪل سرفراز بڻيو.
- جيڪڏهن توهان ان کي گرمي جي خدمت ڪرڻ چاهيندا، انهي کي ساسپيپ ۾ تيز گرميء سان ۽ گرمي ڪرڻ وارو گلاس يا گندگي کي ڏيڻ لاء اڇلائي.
- شامل ٿيل رنگ لاء، ختم ٿيل پيئڻ اختياري زعفران بنايو ۽ ڪٽو پيسٽن سان حاصل ڪيا وڃن.
پچائڻ جا مشورا
بادام جي ڦاٽن تي مشتمل ڪيترائي غذائي اجزا موجود آهن پر ان کي ڇڏي ڏيڻ لاء هن جو فائدو حاصل ڪرڻ. جيڪڏهن توهان انهن کي ختم ڪرڻ چاهيندا هئاسين، جڏهن ته بادام 5 منٽن لاء گرم پاڻي ۾ گهيرو ڪيو. پوء پنهنجي انگن ۽ انڊسٽري انگلي جي وچ ۾ بادام کي سلائي ڇڏيندا آهن ۽ جلد جلد بند ڪري ڇڏڻ گهرجي.
بدام کير کي غذايي فائبر، وٽيامين، منرل ۽ پروٽين سان ڀريل آهي ۽ ڪڏهن ڪڏهن ٻارڙن کي کير جي شيائڻ لاء متبادل طور ڏني وئي آهي. جيڪڏهن توهان ٻار کي خراب بيم کي ڀرپور ڪري رهيا آهيو، کنڊ ڪپڙي کي پڪ ڪرڻ جي پڪ ڪريو، بادام ۽ پستا جي پيس کي موڙي گرينول کي ختم ڪرڻ لاء فلٽر استعمال ڪريو، ۽ پڻ زعفران ۽ پستا گارنش کي ڇڏي ڏيو. بادام جو کير 1 سالن کان ننڍن ٻارن لاء مناسب آهي.
هن کي پيئڻ جي تيزيء سان ٺاهيو، توهان ان کي پيٽ جي پيٽ جي وڏي مقدار تيار ڪري سگهو ٿا، ان کي 2-فيبر حصن ۾ ورهايو، ۽ ان کي مفتزر ۾ پلاسٽر ڪنٽرولر يا فريزر بيگز ۾ محفوظ ڪريو. بس پيسٽ رات کي فرش کي کٽيو ۽ رات جو تازو بيم کير ٺاهيو. توهان شايد شايد شايد برامم کير کي ڀريل طاقتور هندستاني کاڌي جي رستن يا رستن ۾ اڇلائي سگھون ٿا ۽ توهان نيٽ پروسيسنگ جي قدم کي مڪمل طور تي ڇڏي سگهو ٿا.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 421 |
| کل فیٹ | 34 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 3 |
| ناپسنديده چت | 20 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 143 ايمگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 19 g |
| غذا فائبر | 7 g |
| پروٽين | 15 g |