هڪ گھر واري باربائيج ساس جو مرکب هن ويڙيندڙ ۽ گوشت لفافي لاء ٽنگائي فراهم ڪري ٿو. ڀريل پنيس هڪ ٻي صورت ۾ عام گوشتلوف ڏانهن ذائق ۽ رنگ وڌائيندو آهي. موسمي ۾ مرچ پائير ۽ Worcestershire ساس شامل آهن.
گوشت جو پيالو گوشت جي گوشت ۾ رهواسي سورج شامل آهي. جيڪڏهن توهان سڀ ميداني گوشت کي استعمال ڪرڻ لاء چونڊيندا آهيو، رسالي لاء بهترين تناسب، ذائق رکندڙ گوشتوف 75/25 کان 85/15 آهي. جيڪڏهن توهان گرائونڊ پورڪ استعمال ڪريو ٿا ته هڪ ڀنر جي تناسب استعمال ڪرڻ لاء محسوس ڪريو. جيڪڏهن توهان لال گوشت کان پاسو ڪرڻ چاهيندا آهيو، لوف کي گرائونڊ فيل سان گڏ ٺاهيو.
توهان جي ذوق کي مناسب رکڻ لاء مختلف شيون مختلف محسوس ڪندا. جواز ختم ڪريو جيڪڏهن توهان ڪو فين نه آهيو يا 1/2 ڪٽو ساٽ ٿيل مشروم جو ڳئون شامل ڪريو. ڪٽ بيلي مرچ وڌيڪ ذائقو ۽ رنگ لاء هڪ ٻيو اختيار آهي.
هي مزيدار مڇي يا پڪل آلو ۽ سائي ڳوڙ يا ڪنن سان گڏ گوشت پيالو پيش ڪريو. بچاء ٺاهڻ شاندار سینڈوچ!
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پيچ ڪيچ
- 1/3 پيالو بھورا کنڊ (ڀريل، هلڪو يا گندو)
- 2 چٿرون Dijon سرسري (يا ڪروڙ پائيرو)
- 2 ٽاسڪون وارينئرسائر سوء
- 2 ڪٿان مرچ مٽي پاؤر (تقسيم)
- 1 پونڊ جو ميدان
- 1/2 ڪائونڊ جي پوک جو سور
- 1/2 پيالو ٿلهي پوزي تي
- 3/4 کپ نرم ماني جي ماپ (2 کان 3 سلائسن ماني، عمدي ميدان)
- 1 1/2 پيالو / 6 ونس شيرين شيرين شيرپ
- 1 وڏو ڳاڙهو
- 1 ڪٿان لوڻ
- 1/4 ڪڪڙ جو ڪارو ڪارو مرچ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- پھڻ کان سونا سون 350 فوٽ.
- روشنيء سان 9-ب-13-ب-2 انچ بيڪنگ پين يا نون اسٽيڪ پچائڻ واري اسپري سان روشني ڪريو.
- هڪ وڏو پيالو يا ننڍي ٿانو ۾، ڪيچ اپ، ڳاڙهو کنڊ، سرواڻ، Worcestershire sauce، ۽ مٽي پاؤر جي 1/2 ڪڪڙون. ايتري تائين جو ٺهيل مٺو ناهي.
- وڏي پيٽ ۾، گوشت جي گوشت ۽ کاڌي جو سور، ڪڪڙ تيئن، ماني ، ماني ، هڻڻ، لوڻ، مرچ، باقي 1 1/2 ڪڻڪ جي مٽي پائيدار ، ۽ ڪيچچ جو مرکب جي 1/3 پيٽ کي ٺهڪي اچي.
- گوشت جو ٺهيل ٿانو پين ۾ هڪ وڏي ٿانو ۾ ٺاهيو ۽ وچ واري وچ تي ڊگهي ڦهلائي آڻيندي. تقريبن 1/4 پيٽ جي ڪيچ اپ جو اچار ۾ اچرج ۾ وجهي ٿي.
- 1 ڪلاڪ ۽ 10 منٽ لاء گوشتيوف کي ٽوڪيو.
- باقي کٽيل سان گڏ باقي ڪيچپ جو گڏ سان گڏ برش ۽ 10 کان 15 منٽن تائين.
- گندم گوشت لاء گھٽ ۾ گھٽ محفوظ گرمي 160 فوٽ (71.1 سي) آهي. زميني چرګري لاء، گهٽ ۾ گهٽ محفوظ ٿيل درجه 165 آهي (73.9 سي).
تجاويز ۽ تبديلي
- اڳڀرو ٺاهيو ڪر: ڇا توهان ڄاڻو ٿا ته اڻ کليل گوشتلوف آزاد ڪري سگهو ٿا؟ لڪير واري ٻوٽي سان پلاسٽ لڱڻ سان لڪير لائي ڇڏيندي، ڊگهو پڇاڙيون ڇڏيندي. ٿانو ٿانو ٿانو ٿانو ٿانو ڪريو. پلاسٽ لفٽ جي ڇڏيل ٿانو مٿان ختم ٿي وڃي ۽ فريزي ڪريو. پين مان منجمد لفٽ کڻڻ لاء پلاسٽ لفٽ جي ڊگهي پڇاڙيء کي استعمال ڪريو. پلاسٽ لفافي ۾ ان کي لپڻ ۽ پوء ورق سان گڏ. ان کي هڪ فريزر جي ٻلي ۾ رک تائين 4 مهينن تائين فريزي ڪريو. ڊيموڪريٽ کي گوشت جي لفافي ۾ رات جو ڇڪايو ويندو آهي. جيئن هدايت ڪئي وئي.
- ٻه کائڻ، هڪٻئي کي کائڻ لاء ۽ هڪ ٻئي ڏينهن تي فزي ڪرڻ ڏيو.
- شڪل ٺاھيو. گوشتلوف مفين ٺاهڻ (پاڻ اٽڪل اڌ وقت ۾ کائڻ) يا هڪ رمندڙ بيڪ شيٽ تي مفتform رفف ٺاهي.
- تيز ڀريل گوشتوف لاء، اهو ٺهيل وڏي پيماني تي پائي تختي ۾ پيئي ۽ ٿلهي مٽيء جي لڳ ڀڳ اڌ وقت تائين وڌو.
- توهان کي ڪيٽي چپ ڪرڻ شامل ڪرڻ کان پوء هڪ اضافي 1/2 فوٽ جي ڳوڙها پنيس سان مٿي، يا پنيس جي 3 کان 4 ٿلهي ٻڪرين جي مٿان. ڌڪڻ لاء 10 کان 15 منٽن تائين ڊگهي ڏني وئي.
- زميندار سورڪ جوش وڌائي ٿو. جيڪڏهن توهان سورج سان گڏ لوڻ جي رهواسين جو گوشت استعمال ڪري رهيا آهيو، 1/4 ڪڻڪ جي سبزيج يا ٽماٽو جو رس، ڳاڙھو گروي ، يا گوشت برائوٽ شامل ڪريو .
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 678 |
| کل فیٹ | 38 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 18 g |
| ناپسنديده چت | 13 g |
| کوليسٽرول | 311 مگ |
| سوڊيم | 995 ايم ايم |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 31 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 52 گ |