هڪ بارسنلي چاپ لازمي طور تي ھڪڙو نالو آھي (جيڪو نالو آھي، برنسلي اتر آف انگلش جي يارکشير ۾ آھي)، اتر جي پاڙيسري کان آھي، جيتوڻيڪ، نالو نالي ڀريل آھي ۽ اھو لازمي طور تي ھڪڙو ٻيلو لڀڻ لاء ھڪڙي نالو آھي. .
برنسن ڪرپ سڄي ساڄي پاسي کان ورتو ويو آهي، جيڪو ٻٻر رخا ڇانو ٿيندو آهي. ڪڏهن ڪڏهن هڪ پيٽي چپ جي حوالي سان اهو اشارو ڪيو ويو آهي ته اهو ڊيلڊ ۾ ڪٽي وڃي ٿي ته ٻڙي لين جي چوٽي سان ننڍڙي ننڍڙي ننڍڙي پٽڙي ۾ تمام گهٽ آهي.
برنسلی چیپ کے اصلات
مان اڳ ۾ ئي ڄاڻان ٿو ته چوپڻي جي شروعات مٿان هڪ تڪرار هوندي، ڇو ته ڪيترن ئي عزت جي دعوي ڪندا آهن. برنسلے چاپ کا خیال ہے کہ شروع کیا گیا ہے بروکیلن هوٽل، برنسلي ۾، جتي اهو اڃا تائين خدمت ڪري رهيو آهي. اهي اهي مشڪل آهن ته اهي ئي اصلي آهن، پر ڪجهه دعوي ڪن ٿا ته ڪنڊنسلي ۾ ڪائنات سر پب آهي.
ڪنيڪشن ڪئين ڪئين بارنلي چوپ ڪڪ
ڪنارو کي 180 درجه تائين C / 375 ° في / گئس 5 کان اڳ
بارسنلي چاپ هڪ عام جواني جي ٿڌ کان وڌيڪ ڊگهي وقت جي ضرورت هوندي آهي، پر گهڙي وانگر کاڌ خوراڪ وقت ننڍڙو آهي ۽ هڪ ئي گوشت کي گوشت کي نرم ڪرڻ لاء ٿڪايو ويندو آهي.
هڪ تيل جي تيل سان ڳري ڳريل پيڻنگ پين کي گرمي ڪريو. بورڊ ۽ موسم تي ٿانو ٿورو لوڻ ۽ مرچ سان چپ ڪر. چپ تيل تي تيل رکون ۽ هڪ پاسي کان ٽي منٽ ٺاھو، پوء مٿان وري ساڳئي وقت کائي وڃو. لغتن جي هڪ ٻيڙي کي چپ کڻڻ ۽ ساٿ واري پاسي کي پين ڏانهن وڌائڻ ۽ هڪ منٽ يا ڪجه تائين پکڙيل آهي.
ڪاپنگ شيٽ تي چپ ڪريو.
هن ۾ بيڪنگ شيٽ رکيا، هن کي منٽ ڪئي وئي ۽ منٽ ۾ 8 منٽن تائين. تند مان ڪٿان ڪڍو، ورق سان گڏ ڪپڙو وجھو ۽ گرم منٽن ۾ 5 منٽن تائين آرام ڪرڻ ڇڏي.
گرم پليء تي خدمت ڪريو. ٿوري ذوق سان، ۽ تازي ڀاڄيون. برنسن ڪولو پڻ مخلوط گل جي حصي جي طور تي ڪم ڪري رهيا آهن، پر اهو صرف رڳو ڳنڀرن واري ڪارڪنن لاء آهي.
بارسنلي چاپ به ڪيترن ئي سالن ۾ بلند ٿي چڪا آهن جڏهن نامياري شيف جيمس ميڪينيزي ان ميچين اسٽارڊڊ پائپ ۽ شيشي شيز ۾ بيورلي ڀرسان ڏکڻ ڊالٽن ۾ پنهنجي مينڊيز کي ڏيکاري. هتي جيمس هن کي هڪ ننڍڙو چاسٽ سان گڏ رهيو ۽ توهان هتي پڙهي سگهو ٿا: برنسن ڪليپ سان گڏ نينگر سوٽ ۽ ڪيليس سوس، جيمز ميڪينزي، ڊويٽل وارن سان .
هڪ بارسنلي چاپ کي پيپل چوپ يا ڊبل لين ڪپي به سڏيو ويندو آهي