چانھن ۽ مصالحن سان گڏ ھڪڙي ڊگھي تاريخ آھي. هڪ دوا جي شروعاتي ڏينهن کان وٺي، جڏهن چانهه ذائقين جي مصيبتن جي استعمال سان، هن کي دوا جي جڙي سان ٺهرايو ويو ۽ ان جي شفا جي ملڪيت لاء ملايو ويو هوس، اهو لڳي ٿو ته مصالح ۽ ڪٿان گڏ اچي وڃن. سپاھي ٽاس بابت سڀ کان وڌيڪ ڄاڻو، جيڪي اهي آهن اهي آهن، جتي اهي ناچائيندا آهن، انهن کي ڪيئن گهر ۾ ۽ ڪيئن وڌيڪ ڪرڻ.
ڇا قيمتي ٽين ڇا آهي؟
واضح طور تي ڳالهائڻ، سپاھي ميز "سچا ٽيس" آهن ( ڪئليليس سينسنسس مان ٺاهيو ويو) سان مصالحن سان ٺهيل، مصالحن سان گڏ يا مصالحين سان ملايا ويا آهن.
اصطلاح "چمڪندڙ چانهه" ڪڏهن ڪڏهن به هولل مينز ڏانهن اشارو ڪري ٿو بنيادي طور مصالج (اگر ڪجهه استعمال روبوب يا ٻين جابلو "مرکب ۾" جي حيثيت سان).
سپاھي ٽاس جي مختلف قسم جا ڇا آهن؟
مصالحن چانهه ۾ گهڻو ڪري استعمال ڪيو ويو آهي جيستائين گهڻو ڪري چانهن چڪر ڪيو ويو آهي، تنهنڪري گهميل چانهه پيئڻ تي بيشمار مختلف تبديليون آهن. دنيا جي سڀ کان وڌيڪ مشھور ڪيل مشھور تالا شامل آھن:
- مسالا چائي: پڻ "چاء چانهه" جي نالي سان ڄاڻايل آهي، اها هندستان جي مشهور ڪيل چائے آهي. اهو اڪيلو مصالحن سان گڏ ٿي سگھي ٿو (جهڙوڪ انگور يا ڪلو ) يا مسالا جي مرچ سان. معلومات لاء، ماسالا چائي مصالحو پڙتال ڪريو. جيتوڻيڪ اهو اتر هندستان ۾ پيدا ٿيو، اڄ چين تي بيشمار مختلف تبديليون دنيا جي ڪيترن ئي ملڪن ۾ مسترد ٿي سگهن ٿا.
- آڱر چانهه: گهڻائي چانهه ٺهڪندڙ ۽ تازو تيار ڪيل مادو تيار ڪيل انگور شامل آهن. آنگر سٺين چانهه سان گڏ ڪمائي، ڪارو چانهه، پائو چاء ۽ ڪڏهن ڪڏهن اوولونگ چانهه به. اها تلاء کي گرميء جو، ڏيک، ٿوري ذائقي ذائق ڏئي ٿو. جگر کي چين ۾ قديم زماني کان چانهه استعمال ڪيو ويو آهي، ۽ اڄ سڄي دنيا جي اندر ۾ استعمال ٿيل آهي.
- تيلون چان چانڊ: ڪائنات عام طور تي ڪارو تاڻا ذائقو ڪرڻ لاء استعمال ڪيا ويا آهن، پر ان کي پڻ ڪجهه سائي، اوولگ يا پائوڙ مين سان پڻ استعمال ٿئي ٿي. اهو هڪ مٺي، گرم ذائقو آهي جيڪو چانورن پيئڻ ۾ سٺو ميوو سان گڏ جوڙو. اهو ظاهر ٿئي ٿو ته ڏند ڪٿا ٺاهڻ لاء ڀنن جو استعمال هندستان ۾ پيدا ڪيل آهي.
- مڱي چانهه: هڪ خاص چاء جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ هڪ هيرو چانهه جو ٺهيل، مٽي چاء هڪ ڦوڪيو يا مٽي جي پنن جي پٿرن جو نقشو يا صحيح چانهه ۽ سڱ مان ٺاهيو پيو وڃي. مراکش پنهنجي پونچ چانهه لاء مشهور آهي، جيڪا تازي مٽي ۽ گنپيڊر سبز چانهن جو هڪ ملاوت ٺهيل آهي. ٻين مڱن جي چانورن جي دنيا جي چوڌاري مزاج لڳي ٿي.
- ايٿوپيائي اسپائيڊ چانڊ: ايٿوپييا گهڻو ڪري هن جي ڪافي قافلي لاء ڄاڻن ٿا ، پر ان ۾ ٿورڙو چانهه پيئڻ جو امتحان پڻ شامل آهي. ايٿوپيائي جي چاهيندڙ چانهه اڪثر ڪري ڪارو چانهه، گيمن، قميوم ، نارنجي ۽ ماکي مان ٺاهيو ويندو آهي.
- روسي اسپائيڊ چانڊ: هي چانهه، جوس ۽ مصالح جو عام طور تي ڪلو، شلن، انين جي رس، سنتري جو رس ۽ کنڊ سان ذائقي چاول آهي. ڪيتريون ئي تبديليون موجود آھن. آمريڪا ۾ ڪرسمس جي ڀرسان پيئڻ مقبول آهي.
- قديم نموني ٽيم: چين جي اڄوڪي تاريخ ۾ سڀ کان پهرين تاريخ تان تبت ۽ لاوس، چانهن جڙي ۽ مصالحن سان ٺهيل آهي. انهن ۾ جگر، نارنگي پٽي ۽ اڃا به پیاز شامل آهن. ڪجھ علائقن ۾ چانهه لوڻ ۽ کير جو کير ياڪ مک مکڻ سان به ملايو ويو هو ۽ گهپال، تبت ۽ هندستان جا حصا هن روايت کي چالا تي نموني ۽ يڪ کير ٺاهي ڇڏيندو آهي.