هڪ سينٽ پيٽرڪ جي ڏينهن ۾ ڏسي رهيا هاء، ويئرل ويگنس مان آئرلينڊ جي ڪسائي ذائقي لاء مزو اچي سگهي ٿو؟ Colcannon هڪ روايتي آئوٽ جي پاسي آهي جيڪو آلو ۽ گوبج سان ٺهيل هوندو آهي، ۽ هن ويگن آئرش colcannon آلو ۽ گوبگي پڙهي تيار ڪرڻ واري سبزيج ۽ رگن کي اڻڄاڻين کلاشين آئرش ڊشين تي رکندو آهي.
لفظ colcannon گاليڪ لفظ کان وٺي ٿئي ٿو، هل سيانن جو مطلب آهي اڇو سرڊ گوبج. آلو، ڪابينا ۽ ليڪز تمام عام هيون ۽ يورپ ۽ آئرلينڊ جي اوسط شهرين جي وچ ۾ مديني وقتن جي خوراڪ سمجهي ويندي هئي. ڇو ته انهن کاڌي جي دستياب هجڻ جي ڪري، اهو سمجهڻ آهي ته گهر پڪ تخليق حاصل ڪري سگهندي ۽ هڪ ڊانڪ ٺاهيندي جيڪا انهن ٽنهي شين کي شامل ڪيو. کولڪانسن آئرش مهاجرين طرفان آمريڪا ڏانهن متعارف ڪرايو ويو هو ۽ اڪثر طور تي سينٽ پيٽرڪ جي ڏينهن تي ڪم ڪيو ويندو آهي.
پر توهان کي ضرور يقين نه آهي ته سينٽ پيٽرڪ جي ڏينهن تائين انتظار ڪندا، ۽ توهان انهي معاملي لاء آئرش يا ان کان به نه هجڻ جي ضرورت آهي- ويگن آئرش کولکانن آلو ۽ گوباج ريشپتي کي ننڊ جي هن کي صحت مند ۽ گهٽ ڀريل نسخو کا لطف اندوز ڪرڻ .
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 5 وڏو آلو
- 1 سر گوبي (ڪٽ)
- 3 ٽيڪس (اڇلائي)
- 1 پيالو سويا کير
- اختيارن: 1/4 چوٿون نتيم
- لوڻ جو مزو
- ڪارو مرچ کي ذائقو ڪرڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- آلو وڏي وڏي برتن ۾ رکو ۽ آلو ڍڪڻ لاء ڪافي پاڻي شامل ڪريو. گهٽ ۾ گهٽ 20 منٽن تائين ڪوف وڌو ۽ آلو آلو ٿينداسين.
- هڪ جدا برتن ۾، گوبج 15 منٽن تائين پاڻي ۾ ڦيرايو. درياء ۽ لٿو.
- هڪ ٻيو برتن يا سکيليٽ ۾، سويا کير ۾ ٿڪڻ واريون ٽڪرين تائين، 15 منٽن.
- جڏهن آلو پورو ڪيو ويندو آهي، انهن کي گڏجي لڪن، سويا کير، نتيمگ، لوڻ ۽ مرچ سان گڏ ملن ٿا.
- گوبي شامل ڪرڻ ۽ گڏ ڪرڻ لاء ٿڪايو.
- وڌيڪ لوڻ ۽ مرچ شامل ڪرڻ لاء مزو ۽ لطف اندوز!
نوٽ
- اهو پڙهي 1/4 چاسن جي گندم جي مطالبن کي پڙهي ٿو، جيڪو ٿوري ذوق جو ذخيرو ڏيندو آهي، ٿوري ذائقي ذائق ڏيندو. جيڪڏهن توهان هن ذوق پروفائل کان بچڻ چاهيندا آهيو، بس ٻاهران نڪتو.
- اهو پڙهيل مفت گلوبل آهي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 118 |
| کل فیٹ | 1 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 0 |
| ناپسنديده چت | 0 |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 108 ايمگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 26 g |
| غذا فائبر | 7 g |
| پروٽين | 5 g |