ٻرندڙ پنيس ۽ ڪڪڙين

شراب ۽ بيئر سڀ کان وڌيڪ عام شراب آهي جيڪا پنيس سان ٺهي وئي آهي. پر ڇا پني ۽ ڪڪڙين بابت ڇا؟

جيتوڻيڪ اهو ٿورڙو غير مستحکم آهي، اتي ڪو سبب نه آهي ڇو جو پنيس ۽ کاکيٽ هڪٻئي سان گڏ نه ٿي سگهيا. جڏهن پنيس ۽ ڪڪڙين جو ٺهيل هوندو، اهو شراب ۽ ذائق ٻنهي کي ان تي شامل ڪرڻ ضروري آهي.

ڪجھ پنيس ۽ ڪيڪٽيل تجويز لاء، اسان نيويارڪ ۾ بار آرٽيسنل (هاڻي بند) تي ميڪلوجسٽ جتن فيرس ۽ کانج دان ڊنيانو سان ڳالهايو.

• 01 جو 05

  موززریلا اور برورا

  Mozzarella ۽ Burrata نرم ۽ معزز اطالوي چيز اڪثر آهن، اڪثر اڪثر ٽڪري ۽ تلسي سان خدمت ڪندو رهيو آهي. پوء انهن ذائق کي توهان جي ڪاريء ۾ منتقل نه ڪيو آهي؟ مولوجولوجي جيسنس فيرس کي ڪڪٽيٽ ٺاهڻ جو مشورو ڏئي ٿو، جيڪو ڪئپسيس سلاد کي ملي ٿو. مرچ ڀريل مرڪوز ويڪري جي ماٿري سان ٺهرايو ۽ ٽاما جو رس سان بند ڪري ڇڏيندا آهن.

  خوني مريم ڪٽيٽس هنن سان گڏ هنن شين سان ٺهرايو آهي.

• 02 جو 05

  ویلنسای بوٹ پنیر

  نرم، مميسي وئنسائي بکري پني کي عام طور تي تنگي آهي، ليمو جي ذائق پڻ ۽ ڪجهه هاري ۽ هيروسائيس ذائق. "ميوزولوجسٽ جيس فيرس چوي ٿو،" خوشبو، جگر جو جڙي وارو ميزبان بکري پني جي هيبيسوسائيس سان آهي ".

  کانڪر دان يوتوانو ميوو سان تازو بکري پني سان جوڙو ۽ ڪجهه واڌارو ڪري ٿو ته هڪ سوئر جزو ڪڪيل ڏانهن وڌائڻ. اونهاري جي مهينن دوران، آرٽسيزيئر جوائن والنساي ۽ هڪ نئين تازي پنيس، ڪوپول (ويرمنٽ بٽر ۽ پنيس پاران ٺاهيل) هڪ گون ڪڪيل سان گڏ بلبري خالء سان گڏ، تازو ٺهي ۽ ليمن جو رس سان گڏ ۽ چمڪندڙ شراب سان ملايو.

  ٻيا ڪڪڙين بکري پنيس سان ڪوشش ڪرڻ لاء ڪارو مارٽن ، آمريڪي ڪالنس ۽ ڳاڙهو، وائٹ.ڊ ۽ سافائر شامل آهن .

• 03 جو 05

  بريٽ ساروار

  برائيٽ ساروين ٿلهي مکڻ ۽ ڪمي جي ذائق سان ٽي ٽليپيل تخليق پني آهي. هن امير جي ابتڙ ڪرڻ کان، دانجر دان آتوانو ٿورڙا ميوو ڏيکاري ٿو، جهڙوڪ چادر. سٿري ٽڪريء واري پني جي ذائقي ذائق پڻ هڪ سينو، ٿوري مٺي شراب وانگر رم وانگر پڻ جوڙو. آرٹیسانل میں، بریلیٹ سئینیر لائٹ اور سیاہ ریم، ایکٹیلا، سادو سرپ ۽ کلب کلبا جي ھڪ کاکٹیل سان جوڑا آھن.

  ٻيا ڪڪڙين ٽراپي ٺاهي پنيس سان ڪوشش ڪرڻ لاء زينت شامل آهن

  ۽ آمريڪي خواب .

• 04 جو 05

  شاهد

  شهزادي پنيس جهڙي شاهد وانگر اڪثر زميندار ۽ ٿورڙو تماڪ جي خاصيتن تي لڳن ٿا. اسڪاچ جي ذائق هڪ ڀرپور ميچ آهي. آرسيسيالل مونٽگومري جيدارڊ کي اسڪوچ ڪيڪيل سان گڏ مٺي ويرموٽ ۽ ٺهيل لپنگ سان سوائوگ جي چانهن سان ڀريل سادو سرپ سان گڏ ڪيو.

  آرٽسائسنل اسڪاٽچ سان عمر جي گود سان ٺاهي پڻ سفارش ڪري ٿي. اهو ئي سبب آهي ته گودا جي مٺي جو اسڪوچ جي تماڪ جي خاصيتن لاء هڪ سٺو برعڪس ٿي سگهي ٿو. روب رو ڪٽيٽ پڻ جوڙو جوڙو.

• 05 جي 05

  ايزيڪا

  ايزيڪاؤ شيپن جي کير سان گڏ هڪ اسپيني پنيس آهي. جڏهن ايزيڪيو پيدا ڪيو ويندو آهي، جتان قدرتي رينجرز کي ڪارون ٽيچ کان ڪٽائي چڪا آهن. هن جي پٽي هن زميندار، مضبوط ذائقو پنيس ۾ هڪ نٽي ۽ ٿڪ ذائق کي نقل ڪري ٿو. ايزيڪو ۾ مضبوط، گستاخي ذائقو ملي ٿي ۽ ڪجهه ڌڪ رند پيچلن ۾ لانگري وانگر پئسن سان مچڻ ڏکيو ٿي سگهي ٿو. آرسيسيالل ايجائيٽ سان ان جي ابتڙ چونڊيندو آهي، جيڪي ميڪلوجسٽ جينس فيرس کي "هڪ باهمي ۽ تيزابيل" ذائقي سڏيندو آهي. امڪاني ٻنهي کان شراب، ٽائيلا ۽ ميڪر مان ايندو، سوڀرو. آرٽيسنالل هن جي ڪنڊ ڪڙڇ ۾ پنهنجون ڳاڙهن واري مهانگي سان سهڪار ڏئي رهي آهي، جيڪي ڪنڊ جي ٺاهيل تمام مضبوط پٿرن کي چٽائي ڇڏيندا آهن.

  ايزوٽو پڻ پلما ڪٽي ڪلي سان پڻ شامل آهي.