ارروز پوليو يا هسپني ڪڪڙ ۽ چانور اسپين وارن ۽ لاطيني آمريڪا جي سڀني علائقن ۾ هڪ معياري مکيه طريقو آهي (جتي ان جي تيار ڪيل ملڪ طرفان ملڪ مختلف آهي). اهو ڪيترن ئي اسپين اسپيڪر لاء خوراڪ کي سمجهيو ويندو آهي، ۽ خاص طور تي ڇو ته اهو ايترو مقبول آهي ڇو ته اهو بلڪل سوادج ۽ تيار ڪرڻ آسان آهي!
ارزو جي ڪيترن ئي نسخن جا ڪيترائي پوليو آهن ( ان جي بنياد تي جن جي ڏاڏي کي پکڪيندي آهي). اهو طريقو هڪ نئين نسخو آهي جنهن سان شروع ٿيندڙ اسپين کي نئين لاء مڪمل نموني آهي. هڪ انسسلاد دي پيپينو (ڪڪلم سالار ) جي گڏوگڏ خدمت ڪريو.
نوٽ : سڄي ڪڪڙ کي استعمال ڪرڻ جي بدران توهان 10 پري ڪٽي ڪڪڙ جا ٽڪرا پڻ گڏ ڪري سگهو ٿا. پيئي ۽ ران، هن پڙهي لاء سٺو ڪم ڪيو ڇاڪاڻ ته اهي ننڍا ۽ سهڻ وارا آهن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 ڪڪڙ (تقريبن 3.5 کان 4 پائونڊ)، 8 ٽڪر ۾ ڪٽي
- 3 ڪڪڙ جي لوڻ، منڊي
- 2 وچولي چڪا چما، ڊييو
- ڳاڙهو ساوڪ
- 1 ڳاڙهي مرچ، ڊگهي پٽي ۾ اڇلائي
- 2 پيالو وچولي چانور چانور
- 4 ڪڪڙ ڪڪڙ اسٽاڪ (اگر توهان چاهيو ٿا، ان جي چوچ سان ان کي استعمال ڪريو
- زعفران )
- 1 چچا چچا
- مٺي پٽڙي واري تماڪ
- 1/2 چاچو
- عمروڪار (زعفر رنگ جي لاء استعمال ٿيل زعفران استعمال نه ڪريو)
- 4 کان 5 ڀيٽا
- اضافي اسپيني زيتون جو تيل آهي
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڪاغذن جي ڪاغذن سان ڪاغذن جي ٽيلين کي سٽ ڪندي. موسم سان لوڻ، مرچ ۽ منڊل لوڻ سان.
- وڏي ۽ وڏيء ڀريل پن يا خاڪي ۾، گرم ٿڌائي (زالن جي سگريٽ نه) تي زيتون جو تيل گرمي ڪريو. هر پاسي تي ڪڪڙ ٽڪر ڀڃي ، ان کي برائون ڪرڻ جي اجازت ڏني. هڪ ذخيري تي پکا پکڙيل ڪڪڙ محفوظ ڪريو.
- ساڳي ئي پنڌ تي، زيتون جي تيل ۾ کاڌا ٽيما، پياز ۽ مرچ ۽ سوٽ شامل ڪريو (ضروري هجي ته هڪ ٻي چمڙي شامل ڪريو). جڏهن جوز (ترجمو، 8 منٽ) آهي، چانورن ۽ گريڪيڪا، ۽ هڪ منٽ لاء سوٽ شامل آهن، مسلسل مسلسل روانا ٿيا ۽ مڙني اناج جي تيل کي کڻڻ جي يقيني بڻائي.
- جيڪڏھن چاھيو ھا ته ڪڪڙ برائو ۽ ڍير شامل ڪريو. هڪ ڪنڊ تي، پوء گرمي گهٽايو. ڪڪڙ ٽڪر ٽڪر ڪريو ۽ ڍڪڻ لاء، ڳاڙھو، 15 منٽن لاء ( چانورن جي پڪي پوندي آهي ۽ تقريبن تمام مائع غائب ٿي ويا آهن، پوء گرميء کي ڇڪايو، ايتري قدر جو چانور تمام مائع جذب ڪيو ۽ توهان اهو ٻڌائي ٿو ته هيٺيان چانورن جي چوڪڻ شروع ٿيندي آهي.
- گرميء تان هٽايو ۽ چانورن کي پنج منٽن تائين آرام ڪرڻ گهرجي. ان کان پوء وينجن کي ٿڪايو ۽ فوري طور تي ڪم ڪري ٿو.
- آرڪٽ جو پوليو پڻ ٻين ڀاڄين کي استعمال ڪرڻ ۾ وڌايو وڃي ٿو. اهو تازو مادو، فنچارو، ۽ طريقي سان وڏي وسيع آهي. آزمائش لاء مفت محسوس ڪريو جيستائين توهان پنهنجي پسنديده ميلاپ ڳوليندا آهيو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 1640 |
| کل فیٹ | 51 گ |
| ڏوريل ڀاڙي | 13 g |
| ناپسنديده چت | 24 g |
| کوليسٽرول | 253 ميگا |
| سوڊيم | 288 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 208 ج |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 86 g |