هڪ آرام سان، پراڻي فيشن گوشتبالز اسٽو هڪ ٿڌو سياري جي شام تي گرم ڪرڻ لاء هڪ بهترين طريقو آهي. سوچڻ واري اسڪائينگ، اسڪاٽنگ، يا تمباکوڻ واري ڏينهن کان پوء هن کاڌي جي گهر اچي.
جيڪڏهن توهان سست رفتار کائيندڙ نه ٿا ڪريو، ڪو به پريشان ناهي! بس گوشت گوشت ۽ ڀاڄين تيار ڪريو ۽ اسٽو اسٽوٽپ تي (يا ڪاٺ جي چوري!) تي تقريبا 1 1/2 ڪلاڪ. جيڪڏهن توهان اسٽوٽپ تي اسٽو کي ڌڪايو، اضافي پاڻي يا اسٽاڪ شامل ڪريو، گهربل هجي.
هن جو مزو به ورڇيل آهي. انهي جي بدران خشڪ جوش، ماني کائڻ واري تازي پیاز سان گوشت کي ٺاهڻ. لوسن، پيسمسن، يا اطالوي-موسم جي ماهرين ماني هونديون آهن، انهي کان علاوه گوشت جو مرکب ذائق شامل آهي. هڪ پيالو يا منجهيل ڪيل ڀاڄيون ڀاڄيون جيڪي 45 وقت کان اڳ واري وقت گذاريندا هئا انهن کان وڌيڪ رنگ ۽ غذائي نموني شامل ڪندو.
لغاري جي اسٽوٽپ تي گوشت جو گوشت (جيئن پڙ طريقي سان مشاهدو ڪيو ويندو آهي) يا تندور ۾ کين پڪاريو. بس هڪ ريمڊ بيڪنگ شيئر سان ورق سان لڪايو ۽ ان ۾ هڪ رڪار رکي. گوشت 372 فوٽن ۾ لڳ ڀڳ 25 منٽن تائين ڀاڄي ڪريو. توهان گهٽ گندگي سان گوشت جي بالن سان مڪمل طور تي ڳاڙهو ڪيو آهي ۽ گهٽ وقت تي. جوسيئر گوشت جي بال لاء، هڪ ٽينڊي جي پوزيشن جي سور بابت هڪ ڪروڙ جي استعمال تي غور ڪريو (90/20).
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 ڍڪين تي کاڌ خوراڪ
- 1/2 پيالو
- سڪي سڪل ماني (سادا يا تجربي)
- 1 چچا چشمي وارينئرسائر
- 2 وڏا ڳاڙهو، تيزيء سان ڀريل
- 1 چچا چرس لوڻ لوڻ (1/2 ڪڪڙو هجي ته مانيء جي ماني ۾ لوڻ ٿين)
- 1/4 ڪڪڙ جو ڪارو ڪارو مرچ
- 2 پائون گرائونڊ ۾
- 2 چمڪندڙ سبزي کا تيل
- 4 کان 5 وچولي آلو
- 1 کان 2 گاڏيون
- 2 رب ڪوريج
- 1 وچولي تيزي
- 1 (10 3/4-اائون) مشغول سوپ جو ڪشادو ڪري سگھي ٿو (شايد صحت مند درخواست يا شايد گهٽ فاسس استعمال ڪري سگھون)
- 1 (10 3/4-اائون) ٽماٽو سوپ ڪري سگهو ٿا
اهو ڪيئن ٺاهيو
- وڏي پيٽ ۾، هڏين کي خشڪ منڊل پياز، مانيسيرسيرائر ساس، لوڻ ۽ مرچ سان گڏ ٺهڪي اچي ٿو. گوشت شامل ڪريو ۽ پنهنجي هٿن سان گڏوگڏ چڱي نموني سان ٺهرايو.
- گوشت جي مخلوط کي گوشت بالن ۾ 1 1/2 انچ انچ جي شڪل ۾ ڏسو.
- وڏي سبزي واري تيل کي وڏي ماڊل کي گرميء جي وچ ۾ گرمي تيز گرمي ڪرڻ گهرجي.
- گوشت جي گوشت کي گرم تيل ۾ ترتيب ڏيو ۽ 15 منٽن لاء پکڙيل آهي، اڪثر ڪري سڀني طرفن کي ڪارو ڪن ٿا.
- جڏهن ته گوشت پٿرن کي ڇڪيندا آهن، ڀاڄيون تيار ڪن ٿيون. آلو آلو، جيڪڏهن چاهيندا هئاسين ۽ انهن کي 1/2 انچ انچ ڪب ۾ کٽيو. گاڏين کي پيل ڪريو ۽ ان کي 1/2 انچ انچين ۾ اڇلائي. هن کي چوري ۽ جوش چوپايو.
- آلو، گاڏيون، ۽ جلالي کي سست ککر ۾ رکين. هڪ مشغلو چمچ يا اسپاول سان، ڪارو ٿيل گوشت بالن کي سست ککر تي منتقل ڪريو.
- ساڳئي چمڪندڙ گوشت جي گوشت لاء استعمال ڪريو. وچولي گرمي جي مٿان ماهر کي جڳه ڪريو ۽ انهن کي ساوڪ کائڻ تائين، انهن کي ڪريل آهي يا 5 منٽ. پیاز مان ڪارائيلائيزيشن ڊش ۾ ذائق وڌائيندو آهي. جيڪڏهن توهان وقت تي ننڍو آهيو، هن قدم کي ڇڏي ڏيو.
- هڪ ٿانو ۾، مشروم سوپ ۽ ٽماٽو سوپ جو ڪمايو گڏيو. ٺهرائڻ لاء اڏير. سوڊ جو گوشت بال ۽ ڀاڄين مٿان وڌو.
- پوزيشن جو ڍڪ ڪريو ۽ LOW تي 7 کان 9 ڪلاڪ، يا HIGH تي 3 کان 6 ڪلاڪ. اڳوڻي خدمت ڪرڻ کان پوء مزاج ۽ ٺهرايو.
- گوشت جو گوشت وڌو ڪرشو فرانسيسي ماني يا گرم تي پڪي مکھن جي بيسٽيوٽس سان گڏ . هڪ گولڙي کاڌي جي لاء، ڪجهه سادو لباس وارو گرين يا هڪ ٿانو سلاد شامل ڪريو .
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 732 |
| کل فیٹ | 44 ج |
| ڏوريل ڀاڙي | 19 g |
| ناپسنديده چت | 17 g |
| کوليسٽرول | 337 ميگا |
| سوڊيم | 852 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 28 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 55 g |