هي خوبصورت مين مزي تقريبن ساڳيء طرح وانگر کلاسک بيف ويلنگنگ وانگر تيار ڪئي آهي. روايتي طريقي ۾، گوشت واري ٽيللوينز مشروم ڊسيلس ۽ پيٽ سان پرتگالي آهي، جيڪا چمڙي کي گوشت وڌائي. گورڊن رامسائي پروسيلوٽڪ ۾ ٽيلينڊلوئن کي ڍڪيندو آهي، جنهن کي مون کي ترڪ ڀريلوڊين سان بهترين سمجهي سگهجي ٿو. هڪ پريزمت کانسواء الائن جي مڪمل تڪڙو بلڊنگ بيارنيس ساس کي ڪٽيل ويلنگنگ مٿان اجايو ويو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 سورڪ جو ٽيلولوين
- پنچ ڪشير لوڻ
- پنچ ڪارا مرچ (تازي زمين)
- 2 ٽيچون گڏوگڏ 1 چيمن جو زيتون جو تيل
- 2 چمڪندڙ مکھن مکھن (ناھي)
- 1 پونڊ مشروم (چرني)
- 1 واه (منٽ)
- 1 آلو لوڻ (منڊي)
- 1 ڪڪڙ تازو ٺهيل (ڪٽ)
- 1/4 پيالو اڇو شراب
- 10 سلائسون ويٺل
- 1 شيٽ منجمد پف پيريري (چورائي)
- 2 چمڙن جا سڀ مقصد اٽو (يا مٽي ڪم جي مٿاڇري جي ضرورت هوندي)
- 1 وڏو ڳاڙهو زراعت (1 چمچ پاڻي سان ڀريل)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڪشير لوڻ سان ۽ مرچ مٽي مرچ سان گڏ مرڪوز مرچ. گرميء ۾ 2 چمڪندڙ زيتون زيتون هڪ وڏي ماپ ۾ وچولي گرمي گرمي. سڀني طرفن تي ٽيللوڊو شامل ڪريو، ٻوليون ٻولين سان ڳاڙھو ڪنڊو کي ڦيرايو. جاري ٿيل ٽيللوين کي ڦوڪيو جاري رکو، اڪثر ڪري موڙيندو، جيستائين هڪ فوري پڙهي وينديرٽر تي 110 سينٽي ميٽر تائين پهچي وڃي. ٽيلينلوين کي هڪ پليٽ تي منتقل ڪريو يا بورڊ کي ڪٽڻ ۽ ٽائيم ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
- عام طور تي نوڊ کي کاڌي پروسيسر ۾ چيڪ ڪريو. مٽي مکڻ کي ۽ 1 چچيون زيتون جو تکي محڪم ۾. منٽ ۽ آئوٽ 2 منٽن کي شامل ڪريو. ڪڪڙ ۽ لوڻ ۾ ٿڪايو، ۽ سوڌو جاري رکندو جيستائين مشروم کي پنهنجي تمام مايع کان ٻاھر ڪڍيو وڃي.
- ڊگلز جو چمڪندڙ سفيد شراب سان گڏ ۽ پکڪيو ويندو آهي، جيستائين مٽيء کي ختم ڪري ڇڏيو آهي ۽ ٻڪريون تقريبن سڪي ويندا آهن. هڪ پليٽ تي منتقل ڪريو ۽ مينھن کي اجازت ڏيو.
- ڪٽڻ واري بورڊ تي پلاسٽ لفافي جي هڪ وڏي آئينيٽ يا ٻي ڪم جي مٿاڇري کي ٻاهر ڪڍو. پلاسٽڪ لفٽ تي 5 پروسيٽو سلائسس مٿان چڙهندا آهن، انهي کان پوء ننڍو ننڍا ختم ٿي وينديون آهن. (توهان هن ۾ سور جو ٽيللوين رولنگ ۽ ريپنگ ڪيو ويندو.)
- ايستائين جو آڱر تي ويٺل 2 فوٽ ڊيميلس ڊسڪس مان ڪڍيو ويو. آخر ۾ پورڪ ٽيللوينز کي ختم ڪرڻ توهان سان تمام ويجھو آهي. باقي ڊڪسيلس کي ٽيللوين مٿان اڏايو. گائيڊ جي طور تي پلاسٽ لائيٽ استعمال ڪندي، پروسيسيٽو ۽ ٽيللويلو گڏجي، جلي رولل انداز. پلاسٽڪ لفٽ ۽ مهر کي ڇڪيو. ريفريجيئر 15 منٽ.
- ٿورڙو ساوڻ 400 کي، درجا ڪنڊ بورڊ يا ڪم جي سطح اٽو سان گڏ ۽ پف پيريري کي 12x18 انچ آئتائيبل ڏانهن روڪي ٿو. پيري جي ڀرسان ڀڪيل هڻڻ ۽ پاڻي جي اڀرندي، اٽڪل 1/2 انچ سرحد.
- فرش ۽ بيپل تان ٽيللوين کي هٽائي ڇڏيو. توهان جي تمام گهڻي ڊگهي پڇاڙي تي ٽيلاندو کي ڍڪيندي، ۽ ٽيلارلوين جي ڀرسان پيسٽري ڪپڙي ڇڏيندي، پڇاڙيء ريت هڪ پيڪيج وانگر. جئين ته توهان لپڻ چاهيندا آهن، پيري تي هاڻوڪي ڌوئڻ کي صاف ڪريو ۽ آسانيء سان مهر ڪن ٿا.
- پيٽرنگ تي تيار ڪرڻ واري بيڪنگ شيٽ کي منتقلي جي منتقلي ڪريو، ۽ پيٽ ۾ هڊي کي صاف طور تي برش ڪريو. 20 منٽ ڪيڪ بڪس ذريعي ذريعي بيڪنگ شيٽ کي اڌ رستي سان ڦيرايو. جڏهن ته ويلٽننگ جي اندروني درجه حرارت 140 ڪلوميٽر آهي، ان کي تند مان ڪڍو ۽ هڪ بورڊ واري بورڊ تي 10 منٽن کي آرام ڏيو.
- سلائسن ۾ وڪرو ڪريو، ۽ جيڪڏھن چاھيو ٿي، گرم چشمي بيارن کي اڇلائي مٿان اڇلائي ۽ خدمت ڪري.