اهو مشڪل آهي ته هر ڏکڻ ايشيا جي ماڻهن جي خوراڪ ۾ هڪ بنيادي مٺي ۽ خوش ڪيل کاڌي کي ڪيئن ملندو آهي. فلپائنسنس ايشيابيس ؛ ٿائي پنهنجون پيون پيون وائي وي (انهن جو نالو به پنهنجو مٺي ۽ ڳاڙهو چوڪ - ن آهيان jim priao wan ) هجي؛ ملائيشيا جو هڪ پائڻ وارو انداز آهي جنهن ۾ ماسڪ بلند / بيلندا آهن . ۽ هن ويٽنامي جي سهڻي ۽ نارڙ سان گڏ مٺي ۽ ڳاڙهو چشمو آهي. مان سمجهان ٿو ته، مان سمجهان ٿو ته گهڻو عرصو چيني چيني زبان جي حياتيء ۾، اڳوڻي ٻرندڙ پادري جي ڳولا دوران.
چيني چيني مٺي ۽ خرابي جو بنياد، سرين ۽ کنڊ کي ٺهرايو ويندو آهي، هن ڪڪڙ جي مٺي جي مٺي ۽ ڳاڙهو چشمي کي کنڊ ٺاهي ويندي آهي. ها، اڃا تائين مٺي ۽ ڳاڙهو ٿيندو آهي پر اهو آمل چورن کي چشمي ۽ ذائقي ذائق ڏئي ٿو، جنهن ۾ سرگر نه آهي.
ملار جو رس حاصل ڪرڻ لاء ٽي طريقا آهن توهان کي هن کاڌي ٺاهڻ جي ضرورت پوندي.
1. جيڪڏهن توهان وٽ تازو رسالي تائين رسائي هوندي آهي، انهن کي ڍڪيندا ۽ ڪافي پاڻي تي اڃان تائين ڪڪڙ تائين پهچائي. مش کي نرم نرمي، نراس ۽ ڪڍيل رس استعمال ڪرڻ.
2. خشڪ تجاريل وڪروڻ واري ايشي اسٽوريج ۾ گرم هجڻ واري گرم پاڻي کي نرم ڪرڻ گهرجي. پاڻي کي ختم ڪريو، نورار کي مڇي ۽ ڪڍڻ کي استعمال ڪريو.
3. ايشي اسٽوريج ۾ ايراضي پيٽي جي خريداري جي ٽين ۽ آسان طريقو آهي. تنهن هوندي به، اهو پيشڪش پيسٽ ان ۾ کنڊ ٺاهي ڇڏيو آهي ۽ نه وريس کي رس وانگر. اهو پڻ تيز آهي. توهان کي شايد ضرورت جي بدولت حاصل ڪرڻ لاء تمام گهڻو نمونو پيسٽ استعمال ڪرڻ جي ضرورت آهي ۽ انهي جو مطلب آهي ته پکا پائي به تاريو ويندو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 12 ڪڪڙ جا ڳوڙها، 800 گرام کان، 1-1 / 2 انچ ڪبرن ۾ ڪٽي
- 3 ٽيچون
- مڇيء جو بچاء
- 2 ڦٽڻ واري چمڪندڙ بھورا کنڊ
- 2
- ڳاڙهو مرچ مرچ
- 2 سائي رنگ آڱر، عمدو آهستي
- 4 ڪڪڙ لوڻ، منڊي
- پيپ (تازو ميدان)
- 2
- ٿانو (اڇو حصو) صرف عمدو ٿڌو آهي
- 4 چمڪندڙ سبزي کاڌي وارو تيل
- 3 کان 4 چمڪاٽسٽا خاڪي extract يا پيسٽ، يا ذائقو ڪرڻ
- 1/2 پيالو ڪڪڙ برائو
- 1 گاڏيون، ڳاڙهو ڪٽيو (يا هڪ ڳاڙهو گند مرچ، مرڪي ۽ گندو)
- گارنش: ويتنامي سيلابرو (ڪڏهن ڪڏهن ويتنامي ميون سڏبو) يا سلنارو (ڪٽ)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ پيالو يا رزليبل پلاسٽڪ جي ٿيل ۾، ڪڪڙ، کنڊ، مڇيء جي چٽ، چليس، لوسن، مرچ ۽ ليبرو رکي. چڱي طرح گڏ ڪريو ۽ گهٽ ۾ گهٽ 30 منٽ تائين مٽيج ۾ اچار ڇڏي ڏيو.
- هڪ ڍڪڻ يا ڀريل پين ۾ پائڻ واري تيل کي گرمي. گرم ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ ۽ هلڪو ڳاڙھو ڪريو. گاڏيون سلائيس شامل ڪريو (يا ڊيل گلي مرچ) ۽ ٻيو 30 سيڪنڊ لاء کائڻ.
- اندر اچار اچار، سفوت ۽ لسٽار ڪڍڻ (يا پيسٽ). چڱي طرح سان لڳل. 10 منٽن لاء گرميء کي گھٽائي، ڦڪو ڪري ڇڏيو.
- هڪ خدمتگار پليٽ تي منتقلي، سيلابرو سان ڍڪڻ ۽ چانورن سان گرم گرم ڪري ٿو.