ڪڪڙ جو اڻو رول جو طريقو

هي ڪڪڙڻ واري ڪڪڙ جي لاء اهو ئي طريقو اولهه جي ريسٽورنٽ ۾ مشهور آهي. 15 - 16 ٺاهي.

ڇا کي سٿري يا ڳاڙهو مان نڪرڻ کان پوء هڏيون رولن کي ڪيئن رکڻ جي صلاح ڏيو؟ کامل اينگ رول کي ڇڪڻ لاء انهن 11 سادو ٽيڪنالاجي پٺيان وٺو .

توهان ڇا جي ضرورت آهي

• بحري فوج لاء:
• 1 ٽيچ
• سويا ساس
• سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ
• ڪنڊ اسٽشي جو پنچ
• پوڻ لاء
• 1 بيڪار، چمڪندڙ ڪڪڙ جي پيٽ
• 3 چمڪندڙ پاڻي
• 1 ڪڪڙ جي ڪنڊ اسٽار
• 1 ٽيچون سوء ساس
• 2 ٽوچون سويا ساس
• 1/2 چاچو چچا
• 1 ڍڪڻ جو ٻيلو (منٽ)
• 2 شاخن جي بيڪري (سلائي دربان)
• 1 ننڍو جوش (ڪٽ)
• 1 ڳاڙھو گند مرچ (ڊاٽ)
• 1/2 پيالو
• تازو مشغول (ڪٽيو)
• 1 پيالو مڻ ڌاڙيندڙ (ڳاڙهو ۽ گندو)
• 2
• سائو پياز (ڪٽ)
• اسٽائر-ڦري لاء 4 چمڪندڙ تيل (يا ضرورت جي طور تي)
• Wrappers لاء
• 14 - 16 هڻڻ وارو رول وڪڙيندڙ
• 2 ڍڪ ڍڪڻ واريون (1 ڍڪڻ واري پاڻيء سان ملايو يا ضروري هجي، واپرڻ جي مهر)

اهو ڪيئن ٺاهيو

1. ڪڪڙ جي ڪڪڙ ۽ سڪا سڪا، ڪنهن کي به ٿڪ کائڻ. پتلي پٽن ۾ ڪٽيو. سويا ساس، لوڻ ۽ مرچ ۽ ڪنڊ اسٽار شامل ڪريو. 15 منٽن لاء ڪڪڙ ماريو.

2. هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، هڪ ٿلهو ڍنڍ سان گڏ 1 ڍنڍ پاڻي گڏيو ۽ ٺهرايو. باقي پاڻيء جا ٻه ٽي چمڪندڙ پاڻي، سڪل ساسٽ، سويا ساٽ ۽ چيني کنڊ سان ملائيندا آهن. الڳ ڪريو. ڀاڄيون ڌوئڻ ۽ تيار ڪريو.

3. واڪ لڳاء ۽ 2 چمڪندڙ تيل شامل ڪريو.

ڪڪڙ ۽ ٿڪڻ کي شامل ڪريو جيستائين اهو رنگ تبديل ڪيو وڃي ۽ 80 سيڪڙو پکايا ويندا آهن. وڪو کان هٽايو.

4. وڪو صاف ڪريو ۽ 2 چمڪندڙ تيل شامل ڪريو. منڊ ٿيل لوز شامل ڪريو ۽ اروميڪل تائين ساڙي (15 سيڪنڊ). ڪڪڙ ۽ ڪٽ تي جوڙيو. ڏاڪڻ ساوڪ کان وٺي ايتري تائين ڳاڙهو آهستي آهستي آهي، ۽ پوء گند مرچ ، مشغول، ۽ بين بخار شامل ڪريو. لوڻ جو ٿورو ۽ / يا کنڊ کي شامل ڪرڻ لاء ٻوڏ مچين کي شامل ڪريو. سائي سائيز تي ٿڪايو.

5. ڪڪڙ جو واپار وڪو ۾ شامل ڪريو. هن پاسي کان هر شيء کي پڪو ڪريو ۽ وچ ۾ اوسيٽر ساس ۽ پاڻيء جو ٺهيل شامل ڪريو. ڪشميري وارو پاڻي ۽ پاڻيء کي تڪڙو وڌو ۽ جلدي سان ٺهرايو، تڪڙو تڪڙو وڌو. ڪڪڙ ۽ ڀاڄين سان گڏ چڪيو. گرميء تان هٽايو ۽ ٿڌي.

6. گھڻي ڳڻي لاء 375 درمي فينٽيٽ تي تيل گرمي. جڏهن تيل گرم ڪرڻ جي منتظر آهي، هڏين جي رول تيار ڪريو.

7. توهان جي سامهون هڪ هاڻوڪو رول لفافو ڪڍي ڇڏيندي. وچ ۾ وچين جي 3 - 4 چمڙن جي جاء رکو، ان کي اڇلائي ڇڏيندا آهن پر گونگا نه پر اهو انگن جي ڪنارن تي صحيح ناهي. توهان جي آڱر جي 2 چمڙن جي منڍ ۽ 1 ٽيچون پاڻيء جي شڪل ۾ ڊپ ڪيو. ڪڻڪ جي 3 کنڊن واري ڪپڙي، جيڪا توهان جي ويجهو تمام گهٽ هوندي آهي. ڪنارن تي هيٺيون لڱاٽ مٿان تري ڪڍو ۽ ان کي ڳاڙهو مٿاهين پاسي ۾ ڦوڪيو، هڻڻ سان ۽ هيڪل کي ڳاڙھو ڪنڊي باقي باقي رستو. مهر کي مٿين ڪنڊ کي دٻايو.

8. احتياط سان ھيڪ ھڻڻ ۾ گرم تيل ۾، ھڪ وقت ۾ 1 يا 2 ڳاڙھو ڳاڙھو ۽ ڳاڙھو ڀريل ھجن، جيستائين اھي ڳاڙھو ڳاڙھو ڪن .

ڪاغذ جي ٽيلين تي هٽايو ۽ ڊاهي. خدمت سان مٺي ۽ ساڌو چاس سان گڏ ڪريو ۽ / يا ڊنگ جي لاء هوٽل سان .

وڌيڪ اينڊ رول جي ترڪيبون
اينو رولز - باربائي ٿيل سورڪ سان
وڊيو
ڪجهه پچائڻ جي تجويزون؟ ايج رول اينجزرز جي ڪوشش ڪريو
۽ ايگ رولز کي منجمد ڪرڻو ڪيئن