اهو روزا سورڪ جو تلاء جي ريڪن مان هڪ آهي، جيڪو مقرر ۽ ان کي وساري ڇڏين ٿا ۽ اها جلدي آهي. هڪ 3 پونڊ روٽ تيل ۾ ڪلاڪ ڪلاڪ هوندي.
انهي جو حوالو ڪنهن سورڪ ريب روسٽ يا مرڪز ڪٽي جو سور لوزن جي حوالي سان پڻ اشارو ڏنو ويو آهي، سور جو هڪ ريب مان ٺهيل جاب مان ايندو آهي جنهن ۾ ٿوري وڌيڪ موٽن هوندي آهي، خاص طور تي خوشحالي ۽ ذائقي.
جڏهن ريب اٿي بيٺا آهن ۽ هڪٻئي سان ڳنڍيل آهن، انهن کي تاج جي حيثيت سان حوالو ڏنو ويندو آهي.
رٿ تي ھڪڙي ھڪڙي شخص تي ھڪڙي ھڪڙي ھڪڙي ماڻھوء کي سٺائي ڇڏيندا آھن. فرانسيسي هڏن يا توهان جي ڪيچرن کي ڇا ڏيو. موسم بس ائين ئي سچي ذائقو ذريعي اچي ٿو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 3 پائونڊ سورڪ ريب جوڙو (ڀريل ٿڪڻ، اٽڪل 5 ربن)
- پنچ لوڻ
- پنچ ڪارا مرچ
- 1 کان 2 ڪلو گلاس (منڊي)
- 2 چمڪندڙ زيتون جو تيل
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڳاڙھو سوئر جي 350 فوٽن تي پکن ۽ پڪي سڪل ريڪ کان. موسم سڀني طرفن لوڻ ۽ مرچ سان گڏ. ڪڪڙ لوڻ ۽ تيل سان رب.
- جڳهه تي ھڪڙي بيڪنگ پين ٿلھي ساڄي پاسي ۾ ريڪ ٺاھيو. فيڊرٽ 18 منٽ في پوند يا اندروني گرمي پد تي 145 ف. توهان گوشت کي اڃان گلابي هجڻ چاهيو ٿا.
- تند مان نڪرڻ ۽ 10 منٽن کي هٽائي ڇڏيو، ٿوري ڍڪيل، ريب جي وچ ۾ ٻلڻ کان اڳ.
- سرن جي ڇڪڻ ۽ ڇڪيل يا مٽي هٿن سان گڏوگڏ هڪ سبز سبزيج.
بيسڪ پورڪ لوزن بابت
گوشت جي بيماري کائڻ وارا هونڊ-ڪٽ کان گهٽ ننڍڙو ڊراما ٺاهيندا آهن. جڏهن سورج جي بيجان لائين کي ڇڪايو، ان کي موت جي ڪڪ ناهي .
145 ايف جي اندروني درجه حرارت جڏهن فوري پڙهي ٿامائيٽر تي ماپيل هجي، اها ايف ڊي ڊي سان گڏ آهي ته نيشنل ریسٹورانٽ ايسوسيئيشن جي ServSafe تنظيم طرفان سفارش ڪيل آهي.
توهان شايد شايد اهو تندور مان تند ڪڍڻ چاهيندا هئاسين جڏهن ته 140 فوٽ پهچي وڃي ڇو ته پکا لڳائڻ وارا گرمي پد کي 145 فوٽ تي صحيح ڪن ٿا.
جيڪڏهن توهان جي روئڻ کي سٺو لڳايل باهه نه آهي، توهان مٿين بسن جي سوراخ کي ترتيب ڏيڻ سان نموني کي يقيني بڻائي سگهو ٿا.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 915 |
| کل فیٹ | 52 گ |
| ڏوريل ڀاڙي | 17 g |
| ناپسنديده چت | 25 g |
| کوليسٽرول | 295 ميگا |
| سوڊيم | 283 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 11 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 94 g |