01 جو 09
هاکا ڇا آهي؟
ڦوٽو © ڪرسٽين بينليفاچي هالا (پڻ هارشا ڪيل هجي ) هڪ مراکش پين-روئي ماني، سمولينا، مکڻ ۽ کير مان ٺاهيو ويندو آهي. جيتوڻيڪ هڙشا هڪ انگريز مفن وانگر ٿورو ڏسڻ لڳي، اهو ٿڪل ۽ وڌيڪ آهي ته بناوت ۽ ڪائنات ۾ ڪنڊ وانگر. اهو اڪثر ڪري ناشتو يا چانهه جي وقت تائين رهيو آهي.
هيٺيان قدم ڏيکاريندي ڏيکاريندو ته ڪيئن هارچا ٺاھڻ .
02 جو 09
مٽي جو خشڪ اجزا
ڦوٽو © ڪرسٽين بينليفاچي سڪي اجزاء کي گڏ ڪندي شروع ڪريو. ٿانو ڀريل ۾، گڏجي ملن ٿا:
- 2 پيچ (250 گ) نفيس سيمولينا
- 3 ٽيچون کنڊ
- 2 ٽيچون پائڻ وارو پائوڊر
- 1/4 ڪٿان لوڻ
03 جو 09
مکھن ۾ دٻايو
ڦوٽو © ڪرسٽين بينليفاچي 1/2 پيٽ ۾ مرکب (125 g) نرم يا ڀريل مکڻ. پنھنجي ھٿن، ھڪڙي پيسٽري کٽيندڙ يا چمچ استعمال ڪريو. گڏ نه ڪريو. بس يقيني طور تي هر هڪ اناج جي اناج کي نمي ڪري ٿو. اهو مرکب هاڻي نموني ۽ خاموشيء سان هجڻ گهرجي، جهڙوڪ ڪپڙي جي ڪسٽم يا ميٽرڪ ڀڪسر ڪرسٽ لاء آڱ ۾ ٺهيل آهي.
04 جو 09
کير شامل ڪريو
ڦوٽو © ڪرسٽين بينليفاچي 1/2 کان 3/4 پيالو (120 کان 180 مليل) شامل ڪرڻ کي کيرول ڪرڻ لاء ٺهيل ٺهيل ٺهيل ٺهيل ٺهيل ٺهيل ٺهيل ٺهرايل ٺهرايو وڃي ٿو.
05 جو 09
هالا جو اڏو
ڦوٽو © ڪرسٽين بينليفاچي هڙڪي آو هاڻي هن وانگر ڏسڻ گهرجي.
06 جو 06
بالن ۾ خوري کي شڪل ڏيو
ڦوٽو © ڪرسٽين بينليفاچي گند کي ڊيز ۾ شڪل ڏيو ۽ انهن کي ڪجهه منٽن لاء آرام ڪرڻ ڇڏي.
جيڪو ڪئين سائيز وانگر توهان کي پسند ڪريو. هتي ڏيکاريل ڦڪرين جو اٽڪل 1 1/2 انچ انچ آهي، جنهن ۾ ننڍڙو 3 " هڙڪا پيدا ٿيندو.
07 جو 09
فلٽ جو اٽو
ڦوٽو © ڪرسٽين بينليفاچي جيڪڏهن گهربل هجي، گیندن کي سيميلي سيمولينا ۾ رول ڏيو. (اهو ظاهر ۽ بناء لاء اختياري آهي).
ڊسڪ ۾ بالن کي 1/4 "ٿڌڙي" ۾ وجھي. انهن کي تمام گهڻو موڙ نه ڪر، يا آوٽ ذريعي تمام گهرايو نه سگهندو.
08 جو 09
گهٽ هٽ تي هڙڪي کائڻ
ڦوٽو © ڪرسٽين بينليفاچي ڪيترن ئي منٽن لاء وچ ۾ گهٽ گرمي تي هڪ گراموڊ يا ڦيري کي گرمي ڪريو.
پين ڏانهن هارچا شامل ڪريو، ۽ هر پاسي کان تقريبا 5 کان 10 منٽن تائين پکڙيل آهن ، هڪ ئي وچولي رنگين رنگ تائين. گرمي کي گهٽ رکو، ۽ ڪڏهن به اهو پڪ ڪرڻ لاء هشڪا تمام جلدي رنگ نه آهي، ڇو ته انهن کي سڀني طريقي سان ترتيب ڏيڻ ۽ ٺاهڻ لاء ڪجهه وقت جي ضرورت آهي.
09 جو 09
خدمت هارگ وار گرم
ڦوٽو © ڪرسٽين بينليفاچي هالا بهترين گرم، پني يا ماکيء سان گرم گرم ڪري رهيو آهي. اهي مٽي مکڻ ۽ ماکيء جي برابر حصن مان بنا گرم سرپ ۾ پڻ ڊپ ٿي سگهن ٿا.
هاکا کي ٿورڙي ٿلهي پن ۾ يا چند منٽن تائين سونهن 350 فوٽ (180 سي) ۾ سڏي سگهجي ٿو. اهي تازو ڏينهن لاء ڪمري جي گرمي تي رهندا، ۽ چڱي ريت فريزر ۾ محفوظ ڪندا.
چانهه لاء هڪ کامل جذبو آهي . ھي مراکش چانيا جي ترڪيبز جي ڪوشش ڪريو: