"فرانسيسي" ھڪ ھڏن جي ھڪڙي ھئڻ واري اصطلاح آھي جيڪو گوشت جي آخر کان ٻاھر ڪڍو يا چپ ڪرڻ جو مطلب آھي تہ ھڏا جو حصو ظاھر ٿيندو.
هڏن ڇوڪريون آهن
اهو مڪمل طور تي وجوهات سببن يا ظاهر جي خاطر، مورن، گوشت، ۽ سورڪ جو ريڪ سان ڪيو ويندو آهي. سال اڳ، ڌڪيل هڏيون ڀريل ڪتابن سان گڏ ڍڪيل ڍڪين سان ڍڪيل هيون. جڏهن هڏن کي هٽايو ويندو آهي تڏهن به مڪمل طور تي ڪيو ويندو آهي، ڊزائين ٿيل ڪاغذن کي گهٽ وڌايو ويندو آهي.
عام طور تي فريسنڊ ميٽ
فريسنڈ گوشت جو سڀ کان وڏو مثال تاج تاج ۾ پايا جاهل، ڇا ته اهو मासु، सुँगुर वा भेडा، जसको रिब समाप्त हुन्छ گوشت، چربی، اور گنہ صاف ہو. پوء ريبس وري هڪ دائري يا تاج جي شڪل ۾ ٺاهيو ويو آهي ۽ ڪاسر جي ٽوڙي سان گڏ ملن ٿا، تنهنڪري اهو مٿاهون آهي. اڪثر، اندروني طور تي "تاج" جو هڪ بچي ماني ڪپڙي سان ڀريل آهي.
کاڌي جي ترڪيب ذريعي هون-فرانسيسي ٽيڪنڪ استعمال ڪندي
- پوک جو ميوو واري طريقي جو سڄو رڪارڊ: هن جو ٿڪيل ريب روڙ مان سور جو هڪ هڏا مان مرڪز جي ڪٽي مان ٺهيل آهي. اهو هڪ خاص رات جي ماني لاء شاندار نمائش ڏيندو آهي.
- ڊچ پورڪ ري روسٽ ريڪو : هي ڊچل-حوصلہ افزائي سور جو وڻ ڀاڄين سان گڏ پهرين ڇهه ربن سان گڏ، ڪلهي ۽ ريسيز ڪٽي سان ٺاهيو ويندو آهي.
- ماما اسٽاک جو طريقو : هي بيف جي ربن-چيڪ اسٽاڪ (پڻ چرواوا اسٽاڪ جي نالي سان سڃاتو ويندو آهي) اهو ٽاماهڪ يا محور ظاهر ڪري رهيو آهي. هي ٽرندڙ ڪٽي هڪ شاندار پريس ڪانفرنس ڪري ٿو.
ٻين فوڊس تي استعمال ٿيندڙ فرينچنگ ٽيڪنڪ
اهو صرف هڏا نه آهي جنهن کي فرينچنگ ٽيڪنڪ ڏنو ويو آهي. فرانسيسي پڻ هڪ خاص طريقي سان کاڌي کي کائڻ جو مطلب پڻ آهي ته اهو کاڌ خوراڪ لڳائڻ سان گڏ کاڌا لڳائڻ سان گڏوگڏ کاڌ خوراڪ جي کاڌا پڻ.
ٻه طبقي طور تي ڀريل ڀاڄيون سبز ٿين پيا ۽ آلو.
هن جو مطلب آهي ته اهي ڊگهي، پتلي سٽيون، جو جولينن ڪٽي جي نالي سان مشهور آهن.
ڀاڄيون کاڌي جي فرنشننگ ٽيڪنالاجي استعمال ڪندي
- مٺي آلو فرائي جو طريقو : اهي مٺي ذوق قطار هڪ آرام سان خواهش لاء هڪ پاسي پيتي وانگر آهن. توهان ٿورو ساين يا مرچ مرچ سان وڍڻ سان هڪ پيچ ان کي کائي سگهو ٿا.
- باقاعده فرينچ فيشن کي ڪيئن ٺاهيو ويو : جيڪڏهن معياري مسئلو وڌيڪ توهان جي آهي، انهن قدمن جي هدايتن کي توهان کي سپا کان وٺي سنئون ۽ ڪنگر ڀري وٺي ويندا آهن.
- باون جي طريقيڪار سان سائو بينن جو سلام : فرانسيسي ڪٽي منجمد سائي سائي سائيز سان اهو سلاد جو طريقو شروع ٿئي ٿو جيڪو بيڪن، زيتون جو تيل ۽ لال شراب شراب کان ذائق حاصل ڪري ٿو.