بگ ۽ مزاج، خوبصورت يا رزق-سيرا هڪ شراب آهي جيڪو پنيس سان پيار ڪندو آهي
پڻ شيراز طور تي سڃاتو ويندو آهي، ساه دنيا ۾ هڪ ريگستاني شراب آهي ۽ ٽانينس جي اعلي تسلسل سان مڪمل طور تي مختلف قسم جي نالي سان مشهور آهي. هي شراب سرسبز آهي ۽ ميوو کڻي ڪاروار وانگر ڪاروار ۽ ڪارا مرچ، لائسنس ۽ مڱ جي ذائق وانگر. اهو ڪابنيٽ سووگنسن کان به وڌيڪ اونداهي رنگ آهي ۽ وات ۾ ڳري سگهندو. جتان جتي اهو انگ آراه ايندي، مطلب ته ڇا انگور گرم ۽ معدني آبهوا ۾ وڌي ويا هئا، سو ذوق پروفائل متاثر ڪندو، پوء جيڪڏهن توهان ڪجهه رستي يا شراب جي پيروي ڪندا آهيو، تنهنڪري توهان ڪيترا ئي پيچيده ۽ مزيدار بوتلون ڳولڻ وارا آهيو. جيڪو توهان جي ذوق کي ترتيب ڏيندو.
اسان سڀني کي ڄاڻون ٿا ته شراب ۽ پنيس قدرتي جوڙيل آهي، ۽ ساه جي خوشبوء سان لڳندو آهي، اهو هن شاندار انگور سان ڀرڻ لاء ڪافي ذائق ۽ پيچيدگي آهي. هڪ ذوڪ نيري کان هڪ مضبوط پادردار کان، هنن پنجن شين کي سٺين شيرا جي سير ڳائڻ ۾ مزو ايندو آهي.
01 جو 05
رويو ڪريمري واري ٻلي Smokey
جينيفر ميئر نيري پنيس سان ميوو اڳتي وڌندڙ ساهرا جوڙو چڱو آهي، ۽ جيڪڏهن شراب پيئڻ جي ڪجهه خوبي پوي ته ان کان به وڌيڪ بهتر آهي. ريو Smokey بليو هزيلن جي گولن جي مٿان ٿڌي ڀريل آهي، ٿڪيل سوڪا ۽ سوٽي پنيس جو ذائقو آهي. هي تماڪ جي ڪردار خاص طور تي سروه سان گڏ (جهڙوڪ گهڻائي بلائن وانگر آهي).
ڪوڪيندڙ بليو کي برگر تي ڌڪائڻ ۽ گڏوگڏ هڪ گلاس سيرا جي گلاس تي غور ڪريو.
02 جو 05
گيٽ گودا
جينيفر ميئر جڏهن بکري جو پني نوجوان ۽ تازو هوندو آهي ته اها ڪافي ٿنگائي ۽ اسيڊڪ ٿي سگهي ٿي، پر جڏهن هڪ گودا انداز واري پنيج ۾ ٻڍاپي ٿي ويندي آهي، کير مٺي ۽ خوشحالي سان ٺهڪي اچي ٿو. اهي ذائق سائرا ۾ پائپ بٽي طرف مڪمل ڪيا ويا آهن.
ڪي بکري گوداس ڪوشش ڪئي ته ڪيليفورنيا سيپري گيول ڪيليفورنيا مان راتيون چنڊ آهن، يا ارينا، هالينڊ کان بکات گودا جو هڪ برانڊي آهي. هڪ ڳولهندڙ بکري پنيس ڳولڻ جي لائق آهي، گودا کان بغداد جي طرز ۾ وڌيڪ ٺاهيو آهي، جيڪا ڪئناڪ، ڪينيڊا کان لي ليورئر نمبر کي سڏيو وڃي ٿو.
03 جو 05
عباسي دي بيلڪو
جينيفر ميئر عباسي دي بيلڪو هڪ رڍن واري شيشي جو پگهار آهي جيڪو ٿلهي، سوٽي وارو ذائقو آهي جيڪو هميشه مانيء سان خوش ٿيندو آهي. هن جي متفق ذائق جو صحيح طور تي سروه جي ڪنهن انداز سان. ٻيا رڍن کير اھو ھن شراب جي ڪوشش ڪرڻ جي ڪوشش ڪن ٿا، اوٽيڪڪ پولوٽا، ورمونٽ شيراڊ، پيدائش وڻ جي وڻ، جيڪا وڻ جي وڻ مان ٺاهيو، يا پرتگال کان سيرا ڊي آسٽريا.
04 جو 05
بکر جي پرچم بردار شاهد
جينيفر ميئر فرنٽي شپ، سيٽل ۾ بيئر جي هٿ سان پنيس ٺاهي، توهان کي پيٽرر کان سواء بغير مضبوط، غذائي ۽ خوشگوار تيز رفتار آهي. مالدار جو هڪ پوپٽ، ميوو اڳتي وڌاء Syrah فرنش شپ جي ڪنگ مڪمل ڪرڻ لاء بهترين رستو آهي. هڪ وڌيڪ واعدي کي سهر ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي ته ڪئبوٽ جي ڪپٿونڊ ديودار آهي.
05 جي 05
Camembert
جينيفر ميئر چشمي، ڪممبرمبرٽ جي گھريل واه خاصيتون ساه ۾ زمين جي نوٽس سان ملندو آهي ۽ شراب ۾ امير، ٻير ميوي جي ابتڙ آهي. فرينچ ڪيمبرمبرٽ هميشه سٺي پسند آهي، يا توهان آمريڪي بنايو ورزن کي ڳولڻ چاهيندا آهن جيڪي گهڻا ۽ وڌيڪ طلوع ٿين ٿا، جهڙوڪ نيو يارڪ کان پراڻو چوتم ڪيممبرمبر يا ايم. ٽائونڊينڊ ڪريمري جي پئسفڪ شمال مغربي مغربي ڪيمبرمبرٽ کي سرڪوز سڏيو ويندو آهي.