اهي ڪيتريون ئي سهولتون جيڪي برازيل جي شادي ڪيل مهمانن ۾ مهمانن کي پهچندا آهن، انهن جي ذاتي طور تي ٽسپو ڪاغذ ۽ ربن ۾ لپي ويندا آهن. بيس ڪئاسڊس سيلويچ سڱوچ جون ڪوڪيز جهڙوڪ آهن، پر "ڪوڪي" واقعي هڪ اسپنج ڪيڪ آهي، ۽ ڀرپاسي ليکي ڊيوس ڊول تي مختلف قسمن جي ڊيزس ڊي اووس (جهڙوڪ توهان کي ڊال ڊول کي متبادل بڻايو ويندو) آهي. گووا پيسٽ، ليمن ڪمن ، جوش خسرو ٻر، چاڪليٽ گاناس، گونگا، ۽ ٻيا ميوا جام پڻ اهي ڪوڪيز پڻ ڀرڻ لاء استعمال ڪري سگھجن ٿيون. ٿڌڙي واري ڪوڪيز کي هڪ کنڊ ۾ ڊجي چڪي آهي، جيڪا انهن کي تمام الڳ ۽ خوبصورت بنايو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 کي کير سان ڀيٽيو (14 بلون)
- 4 هيڪس
- 1 ٽيچ مکڻ
- لوڻ جو پنچ
- 1 چچا چادر
- 1/3 کپ کنڊ
- 3/4 پيڪ تمام مقصد اٽو
- 1 چچا چچ پائوڊر
- 1/4 ڪٿان لوڻ
- 2 پيالو کنڊ
- 1/2 پيالو پاڻي
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ٿڪڻ واري کير، مکڻ، لوڻ جي مانچ، ۽ 2 هيڪاندي يوڪڻ (ننڍا ساسن ۾ ريڪو هڻڻ واري جڳهه) ڏيو. گرمي تي گهٽ گرمي تي گرمي، ڳاڙهو ڪري، ايتري تائين جوڙي ٿڌائي ۽ ٿوري ڪاراميل رنگ بدلجي ٿو، 15 منٽن. پکا لڳائڻ جي وقت جي مسلسل لڳاتار رکڻ لاء ڏاڍي محتاط ٿي وڃي، ڇاڪاڻ ته مرکب برتن تي رکندو ۽ آساني سان جلندو. ٿنڀن ۾ ونلا ۽ ٿڌي تي هليو ويو.
- هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، اٽو، پائڻ وارو پائو ۽ لوڻ گڏجي ملندو. 325 درجا تندور تي ٿڪايو. مکڻ سان گڏ ھڪڙو وڏو بیکنگ شيٽ ڪريو.
- سموريون 4 هٿيارن جي گونگا ڪريو (ٿڪيل ميڪر جي کائڻ ۾ ٿڪيل ٻه هيڪا مال محفوظ ڪريو) ڪڻڪ سان ڳنڍيل هوندا آهن. ڳاڙهو ڪڪڙ جي ڀيٽ ۾ نرمي سان ڍڪ لڳي. کنڊ اڃان تيزيء سان شامل ڪريو، جيستائين سخت چوڪ ٺاهيندي. ملازمت کي ٽوڙيو شامل ڪريو ۽ گڏ ڪرڻ لاء ماتا.
- چڱيء ريت خشڪ اجزاء کي هٿيارن جي ڳاڙهي ۾ وجهي، جيستائين ٺهرايو وڃي. پيريري جي بيڪري ۾ بيگر رکڻ واري وڏين گول جي ٽاري سان لڳل. بيپٽ جي 2 انچ قطر جي حلقن کي پائپ ڪريو، هڪ انچ جي چوڌاري فاصلي تي، بيڪري شيٽ تي. (يا هڪ 2 انچ جي دائري ۾ بيٽر اڇلي ڪرڻ لاء چمچ استعمال ڪريو).
- ڪوڪيز کي ڇڪڻ لاء 6-8 منٽن تائين، ڪفٽ ۽ هلڪو سنئون ڳاڙهو. جيڪڏهن گهربل هجي 2 انچ ڪوڪيز کٽٽر سان ڪوڪيز کان تند ۽ ٽم ڪنڊن تان هٽايو وڃي. ڪوڪيز کي ٿڪڻ واري ريڪن کي منتقلي ڪن ٿا جڏهن اهي اڃا تائين گرم آهن، يا اهي پين ڏانهن چڙهي ويندا آهن.
- بھرائيء جي 1-2 ٽيپي سان گڏ هڪ ڪوڪي جي هيٺان اڇلائي ڪريو. مٿي هڪ ٻئي ڪوڪي سان. ورجاء ڪوڪيز کي گڏ ڪريو.
- هڪ ننڍڙو ساوسن ۾، 2 پيالو کنڊ آڻيندي ۽ 1/2 1/2 پاڻي کي ڪوف ڪن ٿا. 1-2 منٽن لاء ٻيڙيون، يا ايستائين جو کنڊ ڦلليل آهي. گرميء تان هٽايو ۽ ڪيترن ئي منٽن لاء ٿڌي وٺو. ڪوڪيز کي ڪنڊ ۾ ڪوڪيز کي ڊڪڻ لاء هڪ ڪانٽو استعمال ڪريو، پوء انهن کي ٿڌي سڪل تي سڪل رکي ڇڏيو. ڪاغذ ۾ ڪوڪيز نه ڇڪيندا جيستائين اهي سڪل رابطي سان هوندا آهن.
- هڪ آرٽائٽ ڪنٽينر ۾ ڪوڪيز کي اسٽور ڪريو، يا نسب جي ڪاغذ ۾ لفاف ڪرڻ لاء تحفا ڏيو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 157 |
| کل فیٹ | 3 |
| ڏوريل ڀاڙي | 2 g |
| ناپسنديده چت | 1 g |
| کوليسٽرول | 40 ميگا |
| سوڊيم | 121 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 30 g |
| غذا فائبر | 0 |
| پروٽين | 3 |