هڪ ڪني پنيس ۽ سفيد شراب جي شيئرنگ
ڪو به سوال نه آهي ته چارڊنيه هڪ مشهور اڇو شراب آهي. پني عاشق ڄاڻڻ لاء خوش ٿي وينديون ته چارڊنيانا اڪثر پنيس سان سٺي نموني جوڙو جوڙو.
اهو اميرن جي بناوت جي ميلاپ ۽ اعلي تيزابيت آهي جيڪو چارڊنيه کي ايترو پنيس دوستو ٺاهيندو آهي. فيچر مختلف قسمن جي ڪري، تازو ۽ تازو پاڻياسي ۽ طلوع کان مختلف آهن.
عام حڪمراني طور، بوڊر سان سٿري وانگر ٻاري واريون بوتلون لڳائڻ جي ڪوشش ڪندا آهن ۽ ٻرندڙ رڻ سان گڏ. عام طور تي شيرين ۽ ڀروارنيڊن جو بهترين طريقو آهي، جنهن ۾ طلوعات، غذائي، ۽ / يا ميوٽي نوٽس آهن. توهان جي چارڊونني ۽ پنيس سان جوڙڻ سان شروع ٿي، توهان جي مقامي پنيس جي دڪان تي هيٺيان پنج ڌڪ ڏسو.
01 جو 05
گوروٽڪس
فوٽو اوليور سليم / گٽي تصويرون مان فوٽو گارروٽ ( Ga- ro -cha ) هڪ اسپين بکري پنيس آهي. اهو عام طور تي ماڻهن سان گڏ هڪ وڏو اچي ويو آهي جيڪو بکري پني وانگر نه آهي، انهي مسئلي جي باري ۾ پريشان نه ڪريو.
ڪجهه مهينا ڄاڻايل، هي نيم ڀريل پنيسي طلوع آهي، مٽيء ۽ مغز آهي. چارارنيٽا گريٽيڪا ۾ رڌل ڪڍي ٿو ۽ ان کان سواء هن جي طلوع ۽ غذائي ذائق کان وڌيڪ سکي ٿو.
جيڪڏهن توهان بکري پني کي پيار ڪندا آهيو، هڪ ريان، ليمر چارڊونني سان تازو، مميسي بکري پنيس سان.
02 جو 05
Camembert
گٽي تصويرون / ڊورنگ Kindersley ڪئمبرمبرٽ جي بائنري جي بناوتري ممي سان، نرم ٺاهيل چارڊنيه جي نرمي سان آهي. فرينچ ڪيمبرمبرٽ جوڙو سٺو، جيئن امريڪا ۾ ٺاهيل نسخو نائينسي جي هڊسن وادي ڪيمبرمبرٽ ۽ ايم. ٽائونسينڊ ڪريمري جي سرڪٽ.
ڇا هڪ بهريئر جو پنير چاهيو؟ ٽيلٽل-جهڙوڪ ايم. تام، سانت آئرس، ۽ پيئرر رابرٽ به چارڊنيه سان گڏوگڏ پڻ ٺهي سگهن ٿا.
03 جو 05
شوپائرائر نيرو
تصوير ميڪسيميني اسٽاڪ لائين پاران / گٽي تصويرون شاپشاائر رڳو ڪيترن ئي قسم جي نيري پنيس مان هڪ آهي، جيڪو چارڊنيه سان گڏ لڳندو آهي. هن جي پيچيدگي بناوت ۽ مٺي، سادگي ذائقو وڏي بگڙي تي اٿي سگهن ٿيون، پرديس Chardonnay.
پنيس جي دڪان ۾ جڳهه تي شوپائرائر نيري آسان آهي. انهي ذريعي هلندڙ جلندڙ نارنجي پني سان رڳو روشني نارنجي پني لاء ڏسو.
انگريزي اسٽيلٽن ۽ هاربورن بليو يا وررمٽن بيلي ذريعي هارن جو نيرو چارڊنيه سان به چڱي ريت ٺاهي.
04 جو 05
فونينينا ڊي آسٽا
Wikimedia Commons Fontina D'Aosta نالي هڪ وڻندڙ ۽ خوشبوء جو ذائقو آهي جيڪو چارڊنيه سان پياريل ٿي سگهي ٿو. هڪ سٺو چارارني پڻ هن پنيس جي پڃاڻ ۾ غذائيت، نوٽس نوٽس ڪڍي سگهن ٿا، تنهنڪري اهو هڪ دلچسپ ۽ لائق آهي.
جڏهن خريداري ڪريو، پڪ ڪر ته ليبلين چوي ٿو Fontina ڊي آسٽا، نه صرف "Fontina." جنهنڪري عام طور تي پيماني سان ٺهڪندڙ، پختو ۽ رباب آهي، ۽ شايد توهان کي مايوس ڪري ڇڏين.
05 جي 05
ٽيوٽ ڊي موائن
اسپيلئوفيرس SA / Wikimedia Commons هتي هڪ تڪڙيندڙ آهي جنهن کان مٿي نه ڪجهه مٿاهين رانديڊ پنيس وانگر هجڻ جي صلاحيت آهي. ٽيوٽ ڊي موائن هڪ خام ڳئون جي کير مان سوئٽزرلينڊ مان پنيس سان سيمي واري سخت ساخت سان آهي جنهن کي ٿلهي نموني سمجهيو وڃي ٿو ته اهو منهنجي وات ۾ ڳاڙهو هوندو آهي.
ٽيوٽ ڊي موائن وڏو ۽ دلي آهي، پر اها به هڪ مٺي، ميوي واري پاسي آهي، جيڪا چارڊنهن جي ساپ سان آسان ٿي وئي آهي. اها ڪوشش ڪندي روشني ۽ فروغ سان گڏ وڏيون ۽ طنزي شاهڊ به.
وڏي ۾ وڏو، جرٽي چارڊونني جي بوتل آهي پر توهان ڪنوار ڌڪ رند پنيس جو شوق ناهي؟ ان کان پوء تيز شيڊدار جو پٿر ڀڃڻ. سنڌي اڳوڻي خاص طور تي هڪڙي شاهڊنيئي سان گڏ ٺاهي سگهي ٿو.