توهان هن ڏند ۽ زبردست ذوق رکندڙ ٿڌي مڇي سان پيار ڪندا آهيو. ٻرندڙ خوشبو ناريل ساء ۾، ٻليٽ پوء ڪيلا جي پنن ۾ لپيل آهي (يا ٿل ورق / ٽڪرا پيپر) ۽ تند ۾ پڪل.
ناريل چانور هڪ بهترين اختيارن سان گڏ ٺاهيو آهي، يا بلڪل چانورن يا آلو سان گڏ خدمت ڪندو آهي. تقريبن ڪنهن به قسم جي مڇي هن نموني ۾ ڪم ڪندو، سمن، ڳاڙھي سنوار، ڪوڊ، ٽليپيا، اڪيلي ۽ ٻين شامل آهن. اهو هڪ آسان ۽ صحتمند مڇيء جو طريقو آهي جيڪو پڻ ٺاهڻ لاء مزو آهي ۽ مزو سچ پچ کير آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- لاء ناريل مرينڊ / سوس لاء:
- 1
- 2 لوسن جو ڳوڙهو
- 1 ٽڪڻ وارو galangal (انگن جي ماپ يا انگن اکرن وارو)
- 2 چچا چشمي (زمين)
- 1 مٽي بازن واري (پنن)
- 2 ٽيچون
- مڇيء جو بچاء
- 1/2 ڏيئي ناريل کير (سٺو معيار)
- 2 ليم جي پنن (ڪيفير، مرڪزي رين کي هٽائي ڇڏيو ۽ اسڪسيس سان ٻرڙن ۾ اڇلائي وئي آهي، يا 1 ڪسڪون چونم جي زينت سان)
- 1 مرچ (تازو ڳاڙهو، يا 1/4 کان 1/2 چڪيون خشڪ ٿي ويا)
- 1 چمڪندڙ مرچ (پائوڊر)
- 1/2 ليٽ جو رس
- مڇي لاء
- 2 کان 3 سالون (فلٽ،
- ڳاڙهو سنيپ ، ڪوڊ، يا ٻيو مڇي، ترجيح تازو، پر ڏاڍو ڪم ڪندو رهندو آهي)
- 1 پیکجن جي چانورن جي پنن (ٿڪيل هوندو، گھٽ ۾ گھٽ ڪلاڪ يا 2 کان 4 شيڪرن جي ورڇ جي ڪاغذن، يا ڇني ورق)
اهو ڪيئن ٺاهيو
ناريل مٽيڊين / سوس ٺاهيو
- کاڌي پروسيسر يا بلائنر، جاء جوڙو، لوسن، گنگلل، ڪنڊي، بيزل، مڇيء جي چٽ، ناريل کير، ڪفير جي ليمن جي پنن، ڪٽيل مٽي، مرچ پائي ۽ چيم جوس.
- تيستائين چڱي طرح سان عمل ڪريو.
مارينٽ ۽ مڇيء کي ڇڏي ڏيو
- وڏي مڇيء ۾ مڇي واريون جڳهه رکي ۽ 1/2 جي اچار شامل ڪريو. آرام سان بچڻ لاء.
- مڇيء جي ٻنهي پاسن کان ناريل اچار کي ڪٽايو، پوء اهو فرنٽ ۾ 10 کان 15 منٽ ويهندا.
- جڏهن مڇيء کي مارڪو ڪرڻو آهي، هڪ کيا پٿرن کي لڳل 1 فوٽ چورس لڳل سطح جي سطح تي پکڙيل آهي (توهان کي پٽي وارو پٽي) يا ويڪرائي شڪل وارو ڪاغذ يا ٽين ورق جي برابر هوندو. پوزيشن / ڪاغذ / ورق جي وچ ۾ ھڪڙي پتي جاء رکو.
- مڇي مٿان لپڻ واري مواد جي ٻنهي پاسن کي وڌايو، پوء ٻنهي کي هڪ مربع "پيٽبل" ٺاهڻ لاء ڇڪو ڪريو. ان کي درياء کان کليل ڪنارن کي هڻڻ لاء بند ڪري ڇڏيو (جيستائين ورق استعمال نه ڪريو، جيڪو پنهنجو پاڻ تي رهندو). ساڳئي طرح ٻين فلورن لاء.
- 350 فوٽ ۾ 15 منٽن تائين پهچڻ ۽ گهڻن ئي ٿاڻن جي ٿڌاڻن تي ٻڌل آهي.
- 15 منٽن کان پوء، ھڪڙي ھڪڙي پیکٹن مان. فورٽ يا اسٽاڪ جي مرڪز ۾ هڪ ڪانٽو داخل ڪريو (سڀ کان وڌيڪ حصو) ۽ آسانيء سان واپس ڦيرايو. جيڪڏهن گوشت اندر آبهوا آهي ۽ نه وڌيڪ شفاف آهي، مڇيء کي پکايا ويندا آهن. جيڪڏهن نه، ٻي 5 کان 10 منٽن تائين سونهن ڏانهن موٽيو.
مڇي جي خدمت ڪريو
- گهٽ گرمي گهٽ، محفوظ ڪيري چاس / اچار کي وڌايو.
- مڇي جي خدمت ڪرڻ لاء، ڪيترن ئي چمڪندڙ سپين چانورن کي مڇيء جي پاسي تي (هن جي کاٻي پتي تي، جيڪڏهن استعمال ڪريو). ڪي ناريل سوٽ (چمڪندڙ) مڇيء تي چاچو مڇيء تي، پوء ٽوز ۽ / يا ڪنارن جي پنن جو ڇڙو وڌو.
- آسان ٿاني تيلون چانورن سان گڏويو ۽ ٿڌو اڇو يا اڇو شراب يا سرد ٿڪڻ سان گڏ خدمت ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 565 |
| کل فیٹ | 32 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 19 g |
| ناپسنديده چت | 5 g |
| کوليسٽرول | 74 ميگا |
| سوڊيم | 1،062 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 43 g |
| غذا فائبر | 7 g |
| پروٽين | 34 g |