اهو وقت آهي ته هڪ مخلوط پيئڻ جو لطف اندوز ٿئي ٿو جيڪو واقعي پراڻي اسڪول آهي. گين سولنگ جهڙوڪ هڪ ڪاليج ڪڪيل آهي، جيڪو اهو هڪڙو غير معمولي آمريڪين پيئندو هو، جيڪو ڪنهن به لفظ ڪيڪيل خواب ڏسڻ ۾ ايندو هو .
पश्चात क्रांतिकारी युद्ध अमेरिका पछि फर्कने، 1 9 80 मा प्रेस मा एक 'बंगाली' को पहिलो उल्लेख. यो पेय थियो कि यदि तपाईं बिहानको सानो पनी मेड आवश्यक छ र यस सन्दर्भमा، यो اصل ڪورپس ريورور هو .
اصل جرنگن جين، برانڊي، وشيسي يا رم سان گڏ ڪيا ويندا. اهو لڳ ڀڳ ڪيترن ئي ڏهاڪن کان شراب پيڻ جو رستو هو، جهڙوڪ مشهور بارڊريندڙ وانگر جريس ٿامس بار جي پويان قدم رکيو.
جئين تصور ڪري سگھي ٿو ته، تاريخ سان هڪ پيئندو آهي جيڪو ڊگهي عرصي دوران چند ڀيرا تبديل ٿي چڪو آهي. ٿڌي يا گرم، سوڈا يا نه، ورموتو، گرينڊائن يا چيري برانڊي - جيڪي توهان جي اختيارن جا ڪجهه آهن. انصاف جي دلچسپيء ۾، اچو ته انهن سڀني کي هڪ نظر وٺو!
هڪ 'جديد' جين سولنگ جو طريقو
تمام ايمانداري ۾، هي گنگ لڳائڻ واري طريقي سان شايد اڪثر جديد پيئڻ وارن کي اپيل ڪرڻو آهي . جئين توهان ڏسندا، اها روايتي جين سونگ کان هڪ مڪمل طرح پيئي آهي، پر ان جي لاء تمام گهڻو اپيل آهي.
دلي ڊيگف پنهنجي هن گنگ لڳائڻ واري طريقي سان سندس ڪتاب، ڪٽيف جي فنٽين کي استعمال ڪري ٿو . تفصيل ۾ هن کي نوٽ ڪيو ويو آهي ته اهو "ويهين صديء جي ڏند ڪٿا" آهي (مقابلي ۾، جديد جو آهي) ۽ اهو شائقین وقف ڪيو جڏهن هن نيويارڪ سٽي جي رينبو روم ۾ هن جي خدمت ڪئي هئي.
ھن لاء گھڻيون شيون ھن گين سونگ بابت پيار ڪرڻ وارا آھن. اهو مٺو، ڳاڙهو، ڪچائي ۽ هٽيل جي پورو بيلنس سان قد ۽ فرحت آهي. بلڪل صاف طور تي، اها شاندار شاندار ڪڪيل آهي ۽ ان آسان نمن ۽ سوڊ پيئڻ وانگر گين رکي وانگر هڪ شاندار ڀڃڪڙي آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 1/2 آون
- جين
- 1 اچس
- مٺي ورمونڊو
- 3/4 آائون
- تازو لنڊن جو رس
- 1 اچس
- سادو شربت
- ڊش
- Angostura Bitters
- 3-4 آون
- سودا پاڻي
- گارنش:
- ليما سرپل
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ ڪڪٽيريل شيڪر ۾ برف سان ڀريو ويو (ساو کانسواء کانسواء).
- تمام گهڻو سکي رهيو آهي .
- برف سان ڀريل هڪ ٿڌو ڪليلاس شيشي ۾ اڏاء .
- سوڊ سان گڏ.
- هڪ نيبو موهن سان گارنش.
جين گنگا تي تبديليون
Gin Sling کي ترتيب ڏيڻ لاء ڪيترائي طريقا موجود آهن. توهان کي شروع ڪرڻ لاء، توهان هن جديد طريقي سان ٺهڪندڙ ڪرڻ چاهيو ٿا:
- چيري برانڊي - ويرموت جي بدران استعمال ڪريو.
- گرينڊائن - پڻ ويرموت کي تبديل ڪري، پيئڻ جو گهڻو مزو چکڻ پيئي. توهان کي شايد 1/2 رپيا اچائي کٽائڻ چاهيندا.
- بيس شراب جو بنياد، ڇهه بنيادن جي شراب جي ڪنهن به گونج ٺاهڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو، بس جين کي پنهنجي پسنديده سان بدران. وکيس لاء، ريو يا بوربن جي ڪوشش ڪريو . رم، ۽ برانڊي مشهور هونديون آهن.
ٿڪندڙ پيئڻ ڇا آهي؟
ان کان اڳ اسان کي روايتي گين سولنگ جي طريقي سان حاصل ڪرڻ کان پهريان، اهو سمجهڻ ضروري آهي ته ڇا گنگا کي بيان ڪري ٿو.
اڄ ڏينهن ۾ (اسان 1700 جي اوائلي ۽ ابتدائي 1800 جي ڳالهائي رهيا آهيو) توهان وٽ ھڪڙي ٿوري يا گنگا (ڳاڙھو ۽ جولپس پڻ اختيار هئا). عام طور تي، Toddy گرم گرم خدمت ڪئي هئي جڏهن ته گنگا سرد ٿڌو هو (اگرچه ٻئي جو پاڻي جي پيئڻ لاء هڪ طريقو آهي).
ٻه پيالا هڪ ڪنڊ شراب (گن، رم، برائيزي يا ويکي) سان کنڊ ۽ پاڻي سان ملايو. جڏهن توهان هڪ حقيقي گنگا چاهيندا هئاسين، توهان تازو-گرٽيڊ نٽم شامل ڪيو ها.
بس اهو آهي! اهي سڀ کان وڌيڪ ملازمت پيئڻ جا بنيادي انداز ۽ ڪجهه آمريڪن پاران لطف اندوز ٿيڻ وارا آهن. جڏھن اھو گدائي تي آيو، پيئندو ٻي ڀيٽ ۾ ننڍڙي ملڪ جي ھڪڙي شھر ۾ وڌيڪ مقبول نھ ٿي سگھيو، اھي پاڻ کي عام طرح پيار ڪندا ھئا.
فطري حقيقت: نالو ٻاري شايد ' گنگا ' نالي پوئتي جو حوالو ڏئي سگهي ٿو.
جيئن 1935 جي پراڻي والڊورف-آسٽوريا بار بڪ ڪتاب ۾ Crockett نوٽس جيڪو لفظ "گڏي نه ٿو پيئي، پاڻ جرمن Schlingen جي ڄاڻايل آهي ، جنهن جو مطلب آهي 'نگل'، انگريزي فعل مان نه 'معني' ڪرڻ لاء 'hurl' - down. " (ڪرڪٽٽ پنهنجي ڪتاب ۾ هيٺيان جين ٺهيل رائيپ استعمال ڪندو آهي.)
هڪ روايتي گين سولنگ جو طريقو
آخرڪار گين سول مان لطف اندوز ٿيڻ وقت آهي، آمريڪا جي اڳوڻن پيء ڏاڏا اهو ئي طريقو آهي. جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، اهو هڪ بلڪل آسان پيئڻ واري طريقه آهي ۽، صافي طور تي، شاٽ جي شاٽ کي چمڪائڻ ۽ مٺائڻ کان وڌيڪ ناهي.
اھو چيو، سڀني جي سادگي لاء، اھو ھڪڙو پيئندو آھي.
پنهنجي ڪتاب ۾، امبيب! ، David Wondrich تي بحث ڪرڻ لاء چار صفحن کي بحث ڪري ٿو. هي ڪيڪڪيل جي تاريخ جي جيڪ لاء هڪ دلچسپ پڙهي رهيو آهي ۽ ڪيترائي حقيقتن مان جيڪي هن جي چوڌاري گهيرو ڪيو ويو آهي ان مان کڄي ويا آهن.
سڀ کان وڌيڪ دلچسپ ڳالهه اها آهي ته Wondrich جي نوٽ آهي، جيڪا غيرت جي ڀيٽ ۾ ٻيون، جرير توماس کي ڊهيلي جي گنجائش کان وڌيڪ سخت وقت هئي. باقي توهان ڪريو ٿا، نه ئي وساري ڇڏيندا ! اهو اهو آهي جو هن جين سچنگ کي عظيم بڻائي ٿو.
انهي سان گڏ، ٿامس جين سول جي حقيقي مزو حاصل ڪرڻ لاء، هالينڊ جين وڃڻ جو طريقو هوندو هوس. اڄ، اسين اڪثر اهو جيني سڏين ٿا ۽ بولس هالينڊ کان ٻاهر توهان جي بهترين اختيار آهي .
هن پيئڻ کي ٺاهڻ لاء، 2 اائونس پاڻي سان گڏ هڪ پراڻي چلاس ۾ 1 ٽي چچا کنڊ کي ٽوڙيو. 2 آونس گند ۽ ٿورا برفاني ڪتب شامل ڪريو. چڱي طرح ٿڪايو ۽ تازو گريو ٿيل نئٽم سان ختم ڪريو.
هڪ کلاسي گين جي تختي ٺاهڻ لاء ڪجھ طريقا
- جڏهن کنڊ کنڊ استعمال ڪندي، ان کي ٿوري پاڻيء سان ڍڪيو وڃي .
- جئين ٻي گنگام سان گڏ، هڪ وسيسي سنگ ٺاهڻ، رم گمنگ يا برانڊي سنگنگ ٺاهڻ لاء گن بدلائي.
- جيڪڏهن توهان کي گرم ڪرڻ چاهيندا [هتي شراب داخل ڪريو] رخصت، بس ٿڌو ٿڌي کي گرم پاڻيء جو استعمال ڪريو.
جين گنگا ڪيئن مضبوط آهي؟
آئبيب ۾ ويندرچ نوٽس ! جيڪا جريس جي تومس جي ڏينهن جو هڪڙو مضبوط هوندو هو ، اڄ اسان کان وڌيڪ مزو ايندو هو . اهو ئي سبب آهي ته روايتي ريڪارڊ ٿڌيس جي بدران پاڻيء جي صرف 2 آسون استعمال ڪري ٿو. هي گم گم ٿيڻ کان بچي ٿو ۽ ذائق ۽ شراب کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪندو آهي.
جين سچنگ کي روايتي ۽ جديد طريقي جي وچ ۾ شراب جي مواد جي مقابلي ۾ اچو.
اسان اهو فرض ڪنداسين ته هڪ 80-دليل جين ٻنهي لاء استعمال ٿيندو آهي.
- جين سولنگ سان 15٪ ايڇ وي وياموت: 11٪ ايڇ وي وي (22 ثبوت)
- روايتي جين لڳل: 27٪ ايڇ وي وي (54 ثبوت)
اهو هڪ وڏو فرق آهي، پر ٻيهر، اهي بلڪل مختلف پيئندا آهن!
روايتي جين سولي ٿي سگهي ٿو ته ڪتي جو بال ' توهان صبح جو ڳولي رهيا آهيو؟ اهو ڪور ڪوريو جي سڌ تي صحيح آهي ، تنهنڪري ها، اهو سٺو اختيار آهي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 390 |
| کل فیٹ | 8 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 3 |
| ناپسنديده چت | 5 g |
| کوليسٽرول | 16 ميگا |
| سوڊيم | 235 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 40 ج |
| غذا فائبر | 7 g |
| پروٽين | 12 g |