انگور جي پنن کي منجهيل يا ڪڪڙ ڏيئي سگهجي ٿو، ۽ منجهيل پري پري کان آسان طريقو آهي. ونگن انگورن جي پنن جو ڪم صرف گڏوگڏ هلندڙن وانگر آهي. संरक्षित अंगूर पत्तियां (dolmas) ڀريل انگورن واري ٺاهڻ لاء استعمال ڪريو.
مشڪل: سولو
وقت جي ضرورت آهي: 15 منٽ
هتي ڪيئن آهي:
انگور جي پنن کي ڪافي جيڪي اڃا تائين ننڍڙو هوندا آهن، انهن کي اڃان تائين پهچايو وڃي ٿو، پر اهو ڪافي آهي ته اهي ڊاساس ٺاهيندا هڻندا آهن. 3 انچ جي ويڪر مثالي آهي.
پاڻي جي وڏي لوٽي ڪڍڻ لاء. ان کان علاوه، انگور جي پنن کي چڱي طرح ڌوء.
ڪي به باقي ساقي پٽي جي طور تي پتي جي ويجھو وانگر بند ڪريو. جيڪڏهن پتي رڳن کي صرف سليم منسلڪ هيٺان لڳندي لڳي، شيشي سان انهن کي ٻاهر ڪڍو.
هڪ ٻئي جي چوٽي تي 20 پٽن تي لڳل. ان کي ٿورڙو loose، سگري جي شڪل بنل ۾ وڌو. ڪائنات جي وچ ۾ مٽي جي وچ واري بنڊ ٽائيپ ڪريو.
1 منٽ لاء بلبل جي پٿرن ۾ انگور جي پنن جي بنڊين کي وڃايو. ڪڪرن سان پاڻي مان هٽايو ۽ چڱي نموني سان.
اسڪوشي کان وڌيڪ پاڻي. چمڪندڙ انگور جي پنن جي بنڊلز فريزر بيگز يا ڪنٽينر ۾ ۽ منجمد ڪريو.
استعمال ڪرڻ لاء، انگورن جي پنن جي بنڈل کي ٺڪرايو، ڪپڙي جي ٽوٽي کي بند ڪريو، ۽ ڪنهن ڊالاس جي طريقي سان اڳتي وڌو جيئن توهان تجارتي طور تي محفوظ ٿيل انگور پٽن کي استعمال ڪندا هئا.
صلاح:
پٽن جي بائنس سان ايتري قدر ڪافي رنڊن سان ڳنڍيل نه آهي، پر ٿوريون لاڳاپا کان ٻاهر نه ويندا آهن، پر تمام گهڻو مضبوط نه آهي. توهان ٽڪرندڙ پاڻي چاهيون ٿا ته هر باندن ۾ گهرن جي سڀني پنن سميت پٽن جي سڀني پاسن تائين پهچن.
توهان ڇا گهربل آهي
- تازو چونڊي انگور انگور جي پتلون چونڊيو
- ڪني ٽوٽي يا سوراخ
- اسڪسيسر
- وڏي برائو
- فريزر