اهو برتن جي روٽ هڪ سادي تيار ڪرڻ آهي، اڃان تائين اهو شاندار نموني پيش ڪري ٿو. هڪ قسم جي ڀاڄين ۽ سڌا سيزن سان گڏ، هڪ هڪ برتن ۾ هڪ مڪمل کائڻ آهي. سست ککر هڪ برتن جي رستن لاء هڪ بهترين آلو آهي، ۽ اهو باورچی خانه کي گرميء جو طريقو نه ٿو ڏياري يا مٿيون چوٽي ٿو.
جئين ڪيترائي سست ڪڪڙين جي ترڪيب سان، توهان جي ذوق سان ٺهڪندڙ ملهائڻ کي آسان بڻائي ٿي. جيڪڏهن توهان جو خاندان گاڏين جو شوق ناهي، انهن کي رتنابگا جي ڪنارن يا ڪنن سان تبديل ڪريو. يا وڌيڪ آلو کي برتن ڏانهن وڌو. اضافي رنگ لاء، ڪجهه منجمد سائي سبز مانس يا مٽي ڀاڄين کان اٽڪل 30 کان 45 منٽ اڳ برتن واري ٻوٽي تيار هوندي آهي.
ٿانو روٽ ۽ ڀاڄين کي سوادا پختو بيسوٽس ۽ ڪشمي ماني سان گڏ هڪ سوادج ۽ مطمئن خاندان جي رات جي لاء خدمت ڪريو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 چمڪندڙ زيتون جو تيل
- 4 پائونڊ ٻيڙو شاه جوڙو
- پنچ ڪشير لوڻ
- پنچ ڪارا مرچ (تازي زمين)
- 2 وچولي پياس (اڇلائي)
- 1 1/2 پائون آلو (ننڍو گول، پوکيل يا ڪٿان اڻڄاتل، ڇڪيل)
- 3 کان 4 وچ گاڏين (3 انچ جي لڌن ۾ 1/2 انچ ان ۾ پٽي ۽ ڪٽي)
- 3 ٻلڻ وارو لوڻ (مٽي)
- چيني ٻوليء جي 4 کان 6 ڳاڙھو (يا اٽڪل 1 چيمونون خشڪ پتي جوم)
- 2 پيالو بيف برائوس (ترجيح ناپسنديده يا غير سوڊيم)
- 1 ٽيچ
- ونڊورنسائر سوء
- سوء لاء:
- 2 ڍڪ ڍڪڻ واريون (2 کان 3 چمڙن سان ٿڌو پاڻي)
- 2 ٽيچون مکڻ مکڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- وڏي زيتون ۾ زيتون جو گرميء کي وچ ۾ وڌ گرميء سان ڳاڙهو ڪريو.
- ڪاسر لوڻ ۽ مرچ سان پوسٽ روٽ سان روشني ڪريو.
- پوسٽ روٽ سڀني پاسن تي ڀڄندا. پیاز شامل ڪريو ۽ کائڻ تائين جاري رکو جيستائين ساوڻ کان شروع ٿي وڃن.
- آلو، گاڏيون ۽ لوسن کي سست ککر ۾ وجھو. ڳاڙهو روڙ ۽ جوز شامل ڪريو، سان ٺهيل سوراخ يا خشڪ خشڪ سان.
- وچ واري برور کي ونڊسٽيرائر جي وينس سان ٺهڪي اچي ٿو ۽ روسٽ ۽ ڀاڄين جي مٿان.
- 9 کان 11 ڪلاڪ، يا مٿي تي گهٽ ۾ گهٽ کائيندڙ 4 کان 5 1/2 ڪلاڪ.
- روڙ ۽ ڀاڄين کي پڪڙڻ لاء هٽايو ۽ گرم رکو.
- باقي برٿ کي روڪيو ۽ چند منٽن لاء اٿي هليو. اسڪيم بند ڪيو. يا، فلا سلم کي هڪ گروه ڌار ڌار استعمال ڪريو.
- جوش هڪ وڏو ساسن ۾ رکندو آهي ۽ هڪ قلعو آڻيندو. 10 منٽن لاء ٻيڙيون، يا ساٿ جي ڀيٽ ۾ 1 1/2 کان 2 پيٽ تائين گھٽائي ڇڏيو.
- مٿي جي ڪنارن ۾ ٿڪايو ۽ ٿڪڻ جي ڪري کائڻ. مکھن ۾ مکڻ لڳايو. موسمي کي تڪڙ ۽ ترتيب ڏيو.
- ڊوڙندو گوشت ۽ ڀاڄين مٿان ڪجهه چڪ ۽ آرام تي ميز تي عبادت ڪن.
صلاحون
- گوشت جي سخت ڪڻڪ ڊگهي ۽ سست پائڻ لاء مثالي آهي. انهن وٽ ڪيترائي جامد منسلڪ ٽائيم آهن، جن کي گوشت سان ڀريل ۽ گهڙي ڇڏيندو آهي. شاه مان هڪ ڪٽ چونڊيو، جهڙوڪ شاه جو هٿ، 7 هڏن، پکن، يا اک جو شاه. ٻيا بهترين اختيارن ۾ بيف برسيڪٽ (ڪڪڙ نه ڪن)، رمپ ڪنڊن يا دڙي گول ۾ شامل آهن.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 361 |
| کل فیٹ | 5 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 3 |
| کوليسٽرول | 3 ميگا |
| سوڊيم | 313 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 66 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 5 g |