شاگردن جي هڪ سبزيج آهي، گاڏيون ۽ اجماع سان لاڳاپيل سبزيجات آهن. اهي گاڏيون، ڪڏهن ڪڏهن وڏا ۽ عام طور تي هڪ بيٺل چوٽي وانگر پيمي واري پيئي-بيدي جلد ۽ داخلي سان ڀريل هوندا آهن. پراڻن طور گاڏين جو ساڳيو طريقا استعمال ڪري سگهجي ٿو، جيتوڻيڪ انهن جو ذائقو خاص طور تي مٺو آهي، خاص طور تي جڏهن پکا. توهان کي ٻار پنيون پڻ حاصل ڪري سگهو ٿا، ۽ جيڪڏهن توهان انهن کي خام استعمال ڪرڻ جي منصوبو ڪري سگهو ٿا، اهي بهترين آهن، ڇاڪاڻ ته اهي نه ئي ڪاٺيون وار نه هونديون جيڪي وڏيون پونهن ٿيون. جيڪڏهن توهان جي ٻارڙن کي پراڻين پيٽرر استعمال ڪرڻ لاء ڪافي آهي، توهان پارسلپس کي گڏ ڪندي کين باورچی خانه ۾ مدد ڪري سگهو ٿا.
اهو سوپ هڪ خوبصورت تبديلي ٻين خالص سبزي جي سوپ کان تيز آهي، پر توهان شايد هن کي رتوابگا سان، يا ٻئي رتوگاگ ۽ فرسنگن جو ميلاپ پڻ ڪري سگهو ٿا. هاريشيا مٽي مرچ، پيپريکا، ۽ زيتون جو تيل مان ٺهيل هڪ مصطفي چشمي آهي ۽ اتر آفريڪا ۽ وچ اوڀر ايشيا ۾ استعمال ٿيندو آهي. اهو سڀني قسمن جي کاڌن لاء ذائق جو وڏو پاپ وڌائيندو آهي. مون کي هميشه نئين گرم چشمي ۽ پادريء سان راند ڪرڻ لاء پيار پئجي ويو. توهان هڪ چاسون يا ٻه سان شروع ڪري سگهو ٿا ۽ توهان جي سوڊ ۾ گرميء جي هڪ جهڙي سڱ پسند رکندو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 6 وچولي ٻرندڙ، پيش
- 5 پيالو گھٽ سوڊيم سبزيجون، ورهايل
- حلال لوڻ ۽ تازي مرچ مرچ چکڻ لاء
- ½ پيالو سخت ڪريم يا اڌ ۽ اڌ
- 1 ٽيچ هڙيسا، يا مزو
اهو ڪيئن ٺاهيو
- مرسلن کي سلائس ۾ ڪٽيو. انھن کي ھڪڙو برتن ۾ وڍيو سان گڏيو ۽ وچولي تيز گرمي تي اجايو. پٽي جي چوٽي کي وچولي گهٽ ڪرڻ لاء گرميء کي گهٽ ڪريو، ۽ پونسن جي گهڻائي تائين بلڪل 30 منٽن تائين ايجاد ڪريو. ٿڌي ٿڌي تي ڀاڄيون ۽ سفرو ڇڏي ڏيو.
- ھڪڙي کاڌي تي پٿرن ۽ برائوڊ ۾ کاٻي پاسي ڇڏي (اتي کاٻي پاسي جا ٻه پيالو ھئڻ گھرجي) ھڪ کاڌي پروسيسر يا بلنڊر ۾. جيڪڏهن هڪ ڪاريگر استعمال ڪريو، پڪ سان پڪ ڪريو ته انهن کي بچ ۾ مچائڻ کان بچڻ لاء. ڪشميري ۽ هڙيس شامل ڪريو ۽ ٻيڙي تائين ٻيهر عمل ڪريو. پوزيشن ڏانھن موٽيو ۽ باقي 2 پيالو سبزيج برائوز شامل ڪريو. جيتري ضرورتن جي تڪڙ ۽ تڪڙ کي. گرم رکو.
جيڪڏهن توهان هاڻوڪي گرمي ۽ گرمي جو مزو وٺندا آهيو، هي هڙيسا-اسپيڪڊ پرسنپپ پيري کي آزمائي ڪريو. ٻي ساٿين سٿين جو چوڻ آهي ته مون کي ڪوشش ڪئي وئي آهي ڪورين ٻيريل مٽي پيسٽ، چيچجانگ جو نالو وٺي ٿو، جنهن ۾ مون هن اسپيلي گرينز سلاد ۾ گوچيجانگ لباس سان استعمال ڪيو. ۽ شايد شايد سڀ کان وڌيڪ مشهور، مون کي مليو آهي ته سرراچا چٽ جي هڪ سوچي تقريبا ڪجھ به وڏي آهي. سرراچا مائو جي ڪوشش ڪريو، ساٿا سوس سان گاجر فرسٽ، يا سررا چوٿين سان ٽارتلا-ڪٿائي تليپيا.