ملزمان ھڪڙو قابل قدر ميوا آھن، اڪثر ڪري گھر مالڪن جي لعنت آھي ڇاڪاڻتہ جڏھن ھو پوکي ڇڏيندا آھن ۽ پٽيس ۽ پارڌ ويٺا آھن. ٻير واري جاء تي پنهنجي جاء تي ڀتڻ جي اجازت ڏيڻ جي بدران، هي مزيدار ميوو ڇو نه ورتو ۽ جام بنا؟
مسڪين شيء اها آهي ته ملولر ساڳئي وقت ساڳئي ئي نه پوندي. اهو هڪ سببن مان آهي ته توهان انهن کي هڪ تجارتي فصل طور تي گهٽ ۾ گهٽ ڏسندا. ان فصل جو هڪ آسان طريقو وڻ جي هيٺان زمين جي ڪپڙي کي ڌوڪي وڃي ٿو ۽ هيٺين شاخن کي ڇڪيو ويندو آهي. جيڪڏهن توهان ڪا ٻڪريء وارا وڻ نه ٿا ڪريو ۽ تازي گهمندي تائين رسائي نٿا ڪن، توهان هن رائيپ لاء منجمد ملابازي استعمال ڪري سگهو ٿا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 پائون (900 گرام) موتي، تازو يا منجهيل
- 6 پيچ (1.35 ڪلوگرام) کنڊ
- 1/2 پيالو (120 ملائيندڙ) تازو رس جو رس
- نئين سرزمين جو پنچ نتيم
- 1 پلاچو مائع پيٽرين
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ابلڻ پاڻيء ۾ ڪنگڻ جي ڪنز کي ڍڪيو .
- جڏهن جار هڪ نسبتا هوندا آهن، مغل، شڪري ۽ ليمن جو جوس وڏو، غير رد عمل وارو برتن ۾ وجهي ويندا آهن. (ايلومينيم يا غير اينالايل ٿيل کاسٽ لوه استعمال نه ڪريو جيئن اهي توهان جي جام ۾ رنگ ۽ ذائق ٺاهي سگھجن ٿيون؛ اسٽنيل يا نيليل لوڻ لوهه صحيح آهن.)
- مسلسل گرميء کان وڌيڪ گرمي تي مڪمل ڌاڙي تي آڻيندي، تڪڙي کي روڪڻ ۽ کنڊ کي ڦهلائڻ ۾ مدد ڏيڻ لاء. ٿوري وقت تي ٺهيل هڪ مڪمل فوجي اچي چڪا آهن ۽ کنڊ مڪمل طور تي ڦڦڙن سان ٺهڪي اچي ٿي، تازو زميني ميوٽيگ جي هڪ چيز کي وڌايو.
- مائع پيٽرين شامل ڪريو. هڪ منٽ تائين دير تائين دير تائين روانا ٿيا. گرميء کان هٽايو. اسڪيم بند ڪري ڪنهن به جهان جي جام تي ٺاهي سگھي ٿي.
- هن جام کي مسمار ڪنگڻ واري جيل ۾ داخل ڪري، هيڊ اسپيس جو 1/2 انچ هوندو. صاف جي ڪپڙي يا ڪاغذ جي تيل سان گڏ جيري واري ريم کي صاف ڪريو. ڪيئننگ لينڊ محفوظ ڪريو، ۽ 5 منٽن لاء هڪ ٽولي پاڻي جي غسل ۾ عمل ڪريو.
هارينڊ مئلبرز تيار ڪرڻ
جيڪڏهن توهان پنهنجي ٻير جو گوشت حاصل ڪيو آهي، جام بنائڻ کان اڳ تيار ڪرڻ لاء انهن مرحلن تي عمل ڪريو. پهريون، توهان کي ڪٽڻ کان ڪنهن به پنن، لاٺيون، ۽ ناپيد (گلابي) ٻير کي ختم ڪرڻو پوندو. (جڏهن توهان کي بيمار بڻائڻ لاء گلابي ٻير مان نه کائيندا آهيو).
جيتوڻيڪ تمام گهڻيون پکن واري وڻ اڪثر عام طور تي وڻ مان نڪرندا آهن. اهو ٿورو ڪم آهي جيڪو ٿوري دور جي هٽائڻ کي ختم ڪري ٿو، تنهنڪري اهو توهان تي وقت آهي ته ڇا وقت وٺي، پر جيڪڏهن توهان ڪريو، توهان جي جام بهتر نموني هوندي. اڳيون، توهان کي گدائي کي ڌوئڻ جي ضرورت آهي. يا وري پاڻيء سان ڀريل، پاڻيء سان سٺا لڳل، يا ڳاڙهو يا پاڻيء جي ٿلهي ۾ وجهي ڇڏين ۽ پوء ڀتين ۾ چڱي نموني ڪريو. هنن کي آسانيء سان علاج ڪريو، توهان انهن کي گند نه ڪيو ۽ انهن جو رس ڇڏائي. هاڻي توهان جام ۾ کائڻ لاء تيار آهيو.
پيڪنڪن جو استعمال ڪندي
مبلغيون هڪ گهٽ پيتن ميوو آهي ، تنهن ڪري هن تجويز ۾ تجارتي مائع پيڪنن استعمال ڪيو ويندو آهي. ھن جي ھيٺان اھا آھي ته تجارتي پيٽرين ھڪڙو جزا پيدا ڪرڻ لاء ھڪڙو جزو جي ضرورت آھي. جيڪڏهن توهان مائع پيڪن جي استعمال کان بچڻ چاهيندا آهيو، توهان ممبئيري کي وڏي پيتن وارا ميوو جهڙوڪ سيب، ڳوڙها، نارنگ ۽ بيزبربرز کي گڏ ڪري سگهو ٿا.
هيٺين کنڊ جي اختياري لاء، گهٽ مٿٿيڪيل پيڪنٽ استعمال ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو. توهان شايد گهر پيڪنين سان ٺهيل جام جي ڪوشش ڪرڻ چاهيندا آهيو.
ڪنگنگ يا ٻي اسٽوريج
ڪنگنگ محسوس ڪندو جڏهن توهان وٽ وڏي جام آهي ته ويجهي مستقبل ۾ ۽ مختصر وقت کان وڌيڪ کائڻ لاء تمام گهڻو. ڇاڪاڻ ته ممبئي وڏن مقدار ۾ وڏي مقدار ۽ رپن ۾ نه وڪرو آهي، توهان کي شايد ڪافي ٻير نه آهي- ۽ यस प्रकार ज्यान-کانائن پروسيس تي وڃڻ وارن کي. جيڪڏهن اهو معاملو آهي، توهان ننڍن ڪنڊن ۾ ٿڌي ۽ ٿڌو جام اسپون ڪري سگهو ٿا. ان کان پوء بس ضروري آهي.