جيڪڏهن توهان ٿائي کاڌي پيار ڪندا آهيو، هن ٿائي سائو گرين ڪيري سوس ٺاهڻ جي ڪوشش ڪريو. جيتوڻيڪ توهان آساني سان ٿوري سائي کري پيٽ ۽ انهن شين ۾ سسوس خريد ڪري سگهو ٿا، اهي صرف توهان کي سکڻ کان ئي پنهنجو پاڻ ٺاهيندا آهن. ۽ اهو قابل ذڪر آسان آهي، خاص طور تي جيڪڏهن توهان وٽ کاڌي پروسيسر يا بلائنٽ هوندو آهي. بس سڀني اجزاء ۾ ٽاس ڪريو، سٺو ٺهرايو، ۽ توهان وٽ هڪ ذائقاني ٿري سائي ڪيري چاس، جيڪا شاندار آهي ڪيري ، نوڊلس، گرڊيل کاڌي، سوپ ۽ وڌيڪ آهي. ENJOY!
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 اسٽڪر
- ٿورڙي (منڊل، يا 3-4 ٽي پي ڊي) تيار ٿيل منجهيل تياريون، ايشي اسٽاڪ تي موجود آهن)
- 1-3 سائي سائيزون (ٿڪائي، ٿوري سائي رنگ جا ميڪڻ يا جليپين جو ڪم پڻ)
- 1 واه (پيٽيل، يا 4 Tbsp. ٿلهي منڊل)
- 4-5 ڪلوار لوسن
- 1 انگور انگن واري گلانگ جو ٽڪرو (يا انگور، ٿڪل ڪٽيل)
- 1/2 پيالو تازو ڪور / ڪليٽرو پٽي ۽ اسٽو (ڪٽ)
- 1/2 پيالو تازو بيزاري
- 1/2 ٽيچ. جڌل جيو
- 1/2 ٽيچ. زميني اڇا مرچ (سڀ کان وڌيڪ سپرڊارڪي اسپيس بيسس ۾ موجود آهي)
- 1/2 ٽيچ. زميني ڪنارو
- 3 Tbsp.
- مڇيء جو چٽ (ڀاڄيون: جڳهه 1 Tbsp، سويا ساس 1/4 اسپين لوڻ سان گڏ)
- 1 سڪا.
- ڪڻڪ پيسٽ (ايشي اسٽاڪ تي جهر طرفان موجود آهن؛ ڀاڄيون: 1 Tbsp جي جڳهه.
- گولڊن جي ڍنڍ سوس )
- 1-2 سڪا. ڳاڙهو کنڊ (ذائقو ڪرڻ)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- کاڌي پروسيسر، بلنجر، يا وڏي چاپر ۾ سڀني اجزاء کي جاء ڏيو.
- پروسيس هڪ خوشبو ٿوري سبز سائيري چاس ٺاهيندي. لوڻ ۽ چشما لاء چٽ جو امتحان ڏيو. جيڪڏهن توهان جي مزو لاء ڏاڍو سوچي، ليم يا ليمن جو رس جو هڪ گول شامل ڪريو. جيڪڏهن ڪافي نه لڀي، وڌيڪ مڇيء جي چٽ يا لوڻ شامل ڪريو. وڌيڪ گرمي لاء وڌيڪ مرچ شامل ڪريو.
- توهان جي ڪرسي چٽ تائين هاڻي استعمال ٿيڻ لاء تيار آهي. توهان ڪنهن به بچاء کي بوتل لڳائي سگهو ٿا ۽ ان کي فرچي ۾ رکن ٿا 1 هفتن تائين. وري بعد ۾ ٺڳيو. ENJOY!
صلاح:
جيڪڏهن هڪ مرض ۽ مارٽر استعمال ڪندي : سڀني سڪل مٽي ۽ مٽي جي گڏوگڏ هڪ پيسٽ ٺاهيو، پوء ٿوري طرح سان گلي اجزاء شامل ڪريو، آسانيء سان ڳاڙهو. توهان جي ڪيش پيسٽ هاڻي استعمال ڪرڻ لاء تيار آهي.
پچائڻ جا طريقا: هن ساس کي هڪ لذيري ٿوري ڪيڙي ۾ ٺاهيو، ڪجهه سبزيج جي تيل کي ٽوڙي يا گندي رخا ڦري پون ۾ اڇلائي ۽ ڀرسان گھمندي. سائي ڪيري چاس شامل ڪريو، ٻين اجزاء سان گڏ (پروٽين جي توهان جي پسند - ڪڪڙ، سور، گوشت، ٽوف، يا ڀاڄيون). هڪ هلڪو ڪوڙي تي آڻيو، ٿوري وقت تي گرمي کي گرميء سان گرمي کي گهٽايو. جيڪڏهن وڌيڪ چٽ جي ضرورت هوندي آهي، چڪني اسٽاڪ يا غلط چکن اسٽاڪ شامل ڪريو، يا اسٽاڪ ۽ پاڻي جو هڪ مجموعو. جڏهن کري مڪمل طور تي پکايا ويندا آهن، گهٽ ۾ گهٽ گرميء کي گهٽتائي ۽ آرٽ شامل ڪري 4/4 کي ناريل کير ڏيئي سگھي ٿو. مزاج جي جانچ ڪرڻ کان اڳ، گهربل مڇي چٽ يا لوڻ شامل ڪرڻ. تازو تسلسل مٿان، ۽ چانورن جي خدمت ڪريو. ENJOY!