چانڊ يا قافلي کي هڪ مٺي رابطي کي شامل ڪرڻ لاء شوگر ٺيڪ آهي، پر ماکي مٺي ۽ هڪ منفرد ذوق وڌائيندو آهي جيڪو توهان جي سڄو پيالو بدلائي ٿو. توهان پنهنجي مقامي گرازي جي دڪان تي گهڻو قسم نه حاصل ڪري سگهون ٿا، پر هارونسي فصلن ۽ هارين جي مارڪيٽن ۾ ڪيترائي مختلف قسم جا مٺا آهن.
صدين تائين ماکيء لاء کاڌو يا مٺو طور تي ماکي استعمال ڪيو ويو آهي: بائبل ۾ ماکيء جا حوالا آهن، ۽ قديم ازيڪيڪس ۽ روميون شاديء ۾ واپار آهن.
گهڻا ماڻهو ڄاڻن ٿا ته ماکيء جي ماکيء مان پيداوار آهي، جيڪا ان کي نيڪر مان گلن مان گڏ ڪرڻ لاء پنهنجن نوجوان لارو کي کارائڻ لاء، پر شايد توهان کي اهو معلوم ناهي ته گلن جي ماکن جي ماکن جو مزو اچي ٿو. اهو ڪهڙو آهي جيڪو بازار تي ماکيء جي قسم پيدا ڪري ٿو.
ماکيء جا عام عام قسم
- آفيفا: ٿوري ذائق سان تمام گھڻو سوجھرو.
- ڪاٺيون: محڪم ذائق، پر اڃا تائين روشني رنگ اٿس.
- بوبوٽ: هڪ تمام گهاٽي ماکيء جو پورو ذريعو آهي.
- ڪليور: ساڳئي طرح الففافا مٺي، هلڪو ۽ نوڙت.
- نارنجي بلاوم: روشني مٺي سان گڏ، تقريبن ليمو ذائقو.
- Tupelo: هلڪو رنگ سان گڏ، پر ٿڌو ذبح سان پيار هڪ مخصوص مزاج سان.
اتي تقريبن لامحدود تعداد جون مخصوص قسمون آهن، مقامي علائقن ڏانهن منفرد. توهان جي چانهن ۾ ماکي استعمال ڪندي توهان جي چاهه جي ذيلي يا سرڪشي خوشبو کي ختم ڪري سگھي ٿو.
ڇاڪاڻ ته ان ۾ فرقوڪ ۽ گلوکوز شامل آهي، ماکي ٽيبل کنڊ کان (سٺي) کان وڌيڪ مٺو آهي، تنهنڪري توهان کي پنهنجي خاطري کي خوش ڪرڻ جي ضرورت پوندي.
ماکي پڻ معدنيات ۽ ٻين عناصر تي مشتمل هوندي آهي جيڪا توهان جو جسم استعمال ڪري سگهي ٿي، جنهن جي مجموعي طور تي هن کي کنڊ کان وڌيڪ صحت مند پسند بنائي ٿو.
گھڻي عرصي تائين ماکيء جي ڪمري جي حرارت تي ذخيرو رکي سگهجي ٿو. جيڪڏهن ائين ڪرڻ جو ڪارڻ ٿئي ٿي، گرمي اهو ڪٿان ذائقو کي نقصان پهچائڻ سان ڪريلن کي ياد ڪرڻ لاء.