ڪعبي اسٽاڪس هڪ سوادج کاڌي ٺاهي ٿو جيڪا بجيٽ تي سولو آهي. اسٽيڪ کي پنهنجي چٽ ۽ مڇي يا ڇانو آلو سان گڏ ڪريو.
ڳاڙھو شراب هن ساس کي اضافي ذائق ڏئي ٿو، پر هن جي پڙهيل ۾ سرخ شراب جي جاء تي سڀني کي استعمال ڪرڻ يا بيف برٿ استعمال ڪرڻ ۾ محسوس ڪيو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 4 چمڪندڙ مکڻ
- 2 چمڪندڙ واڪ،
- مٺي جوش ، يا سائو جوب (منٽ)
- 8 يونس کٽيو
- تازي نوڪريون
- 1 آلو لوڻ (منڊي)
- 1/4 ڪڪڙون خشڪ پتي جاج
- 2 چمڙن جا سڀ مقصد اٽو
- 3/4 کپ ڳاڙهي شراب (جيئن ته ڪيبنني ساؤگنگن يا برگنڊي)
- ڪارو مرچ جو ٻڪ (تازو ميدان)
- 4 کان 6 ڪبا اسٽاڪ
- 2 ٽيچون
- اضافو زيتون جو تيل آهي
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ ساسن ۾، وچ ۾ گهٽ گرميء کي مکڻ مٽي ڇڏيو؛ ونٽ ۽ سوٽ شامل ڪريو 1 منٽ لاء.
- نوڪريون ۽ سوٽ شامل ڪريو جيستائين مشرقي ذخيرو ٿيل آھن.
- 1 منٽ گهڻي عرصي لاء لوسن ۽ سٽ شامل ڪريو.
- هتان جي اٽو ۽ کڪ ۾ رڌل، 2 منٽ لاء.
- شراب، گوشت، برائو، ٺيرا ۽ تازو مرچ جي ڪجهه گرام ۾ اچي ٿي.
- تيز گرميء کي وڌايو ۽ هڪ تيزيء سان آڻيو.
- گرمي کي گرميء کي گھٽائڻ ۽ گهٽ ۾ گھٽ 10 کان 15 منٽن تائين، يا تقريبا 1/3 کان 1/2 تائين گھٽ ڪرڻ. ذائقو ۽ لوڻ شامل ڪريو، جيڪڏهن ضرورت هجي.
- هڪ وڏي مهارت ۾، وچولي گرمي مٿان زيتون جو تيل. لوڻ ۽ مرچ سان اسٽڪن کي ڍڪايو ۽ پوء ان کي ٿوري سان اٽو کڻي.
- موسم گرما اسٽار کي گرم تيل ۾ رکيو ۽ تقريبا 5 کان 6 منٽن تائين کائڻ، يا ٻنهي طرفن تي ڪڙڪايو ويندو.
- 10 انچ 15 منٽن لاء اسٽاڪ، کاڌا ۽ مٿي تي چڪيو، يا گوشت کي ٽيل ڏيڻ.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 900 |
| کل فیٹ | 52 گ |
| ڏوريل ڀاڙي | 21 g |
| ناپسنديده چت | 24 g |
| کوليسٽرول | 264 ميگا |
| سوڊيم | 489 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 21 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 78 g |