ڪيترا ماڻهو سپاهيزريو ( يعني يوناني ۾ σπανακόριζο يا σπανακόρυζο، بيان ڪيل اسپه-اين-KOH-ree-zoh) جو اطالوي ريٽيوٽو ڏانهن. ٻئي چانورن سان هڪ ممي جي استحڪام پکايا ويندا آهن. جڏهن ته راسٽڪ، مسلسل محاصر ٿي ويندو آهي جڏهن ته اسپاسڪورسيو نه آهي. اضافي طور تي، ريٽيوٽو اڪثر پنيس تي مشتمل آهي جڏهن ته اسپاساکورو نه رڳو سبزيريز آهي پر اصل ۾ ويگن سمجهيو وڃي ٿو. ڇاڪاڻ ته اهو ڪنهن گوشت تي نه آهي، اسپاساکورزڪو اڪثر وقت تي لين جي خدمت ڪندو رهيو آهي.
جڏهن ته هڪ بنيادي سلوازيزي طريقي ۾ صرف پالنا ۽ پیاز شامل آهي، اتي وينجن تي ڪيترائي تفاوت موجود آهن. مثال طور، ڪجهه اسڪالس اسڪالين (گرين پياز)، ليڪس، اڪري، چڪاسي يا لوسن شامل ڪرڻ وانگر. ٻين لاء "لال" اسپيڪرپو ٽماٽو شامل ڪيو ويو آهي. گوشت يا ڊامي کي کائڻ لاء تيار ڪرڻ لاء، سسج، ۽ / يا پنيس به سٺو لڳائي سگهجي ٿو. ڪي چانورن جي استعمال سان چانورن جي قسم وانگر استعمال ڪجن؛ ناسي ڳاڙهو وڌيڪ غذائي وڌائيندو آهي، جڏهن ته ٿورين اناج اڇو چانور creamier آهي.
روايتي طور تي، ڀاڄيون، ٻر ۽ مصالحت هڪ برتن ۾ خوش ٿين ٿيون، جنهن جي چانورن جي مختصر طور تي ڳريل آهي. آخرڪار، پاڻي يا سفوت شامل ڪيا ويا آهن، ۽ چانور پکايا ويندا آهن. هي هڪ لاجواب هڪ ماني کائڻ وارو سپاهي سپاهي ڪري ٿو. ٻيو سواء، اسپيڪر يا گوشت جي کاڌن سان گڏ ڀاڄيون ۽ نشاستي جي گڏوگڏ هڪ پاسي جي کاڌ خوراڪ وانگر. خراب ٿيل فاٽا جي هڪ چندي سان ٽپڻ جي ڪوشش ڪريو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 چشمي جوز، ڪٽ
- 1/3 پيٽو زيتون جو تيل
- 2/4 پونڊ جو پيالو، ڪٽ، ڌڪ، ۽ گندو
- 1 1/3 پيالو پاڻي
- 1 1/3 پيالو ڊگهو اناج چانور (يا توهان جي پسند جي ٻي چانور)
- 5 1/4 پيالو پاڻي
- 2 چمڙي جون تازيون ڍڪيون ليما جوش
- سامونڊي لوڻ ۽ تازي زميند مرچ کي مزو ڏيڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ اسٽاڪ واري چوٽي ۾، تيل ۾ ڪٽو چشمي جوش ساڍا 8 کان 10 منٽن تائين وچولي گرمي جي مٿان. اسپنچ ۽ پاڻي جو 1/3 پيالو شامل ڪريو ۽ پالش واري پنن تائين کائڻ، اٽڪل 5 7 منٽن تائين.
- چانورن کي ۽ پاڻيء جو 5 1/4 پيالو شامل ڪريو، هڪ ڪوڙي آڻيو، ۽ ڪڏهن ڪڏهن 15 ڪلاڪن تائين کائڻ، ڳنڍي وئي. ليم جو رس ۽ لوڻ ۾ ٿڪايو، 5 منٽن لاء کائڻ ۽ گرميء کان هٽائي ڇڏيو. ٿڪڙي، ڪپڙا، ۽ 20 منٽن تائين کاڌو "مڻ" واري جاء تائين ويھندا.
- هڪ ٻيو اختيار اسپين کي هٽائڻ آهي جڏهن چانورن جي لڳ ڀڳ مڪمل طور تي پکڙڻ کپي. پوء اسپين شامل ڪريو ۽ ان کي چانورن جي چوٽي تي ان کي ٻاڦ لڳائي ڇڏي.
- مهمان جي ڌمڪي ۽ تازي زميني مرچ سان گڏ ڪريو. ڪي به ڪيان پيتا پنيس ۽ تازي پٿر جي ماني جي هڪ پاسي واري کاڌا شامل ڪن ٿا.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 186 |
| کل فیٹ | 10 گ |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 7 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 138 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 21 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 5 g |