ماري بسيوٽس يا ماريا ڪوڪيز، جو اسپين ۾ ماريا جي نالي سان مشهور آهي، هڪ قسم جو پتلي، سڪل، گول، ٿوري مٺي ڪوڪي آهي. اهي دنيا جي ڪيترن ئي حصن ۾ مشهور آهن ۽ لاطيني آمريڪا ۾ آهن.
ماريا ڪوڪيز ڪوڪيز ناشتي يا هڪ ناڪڻ وانگر کائيندا آهن، بيشمار مٺاڻ ترڪيبين ۾ استعمال ڪيا وڃن ٿا ۽ ٻارن کي مچ ڪرڻ لاء ڏنو ويو آهي. آمريڪا ۾ ميٽرڪ جي ڀڃڪڙي وانگر گهڻو ڪري، ماريا ڪوڪيز ڪڪين مان هڪ آهي، جهڙا هر قسم جي پيڪيجازي فوڊ جيڪي تقريبن سڀني ميڪسيڪن جي گهر ۾ موجود آهن.
اتي خرابي کان وٺي ٺاهڻ لاء نيٺ تي ترڪيبون ناهنون آهن، پر تمام گهڻو ڪري ماڻهو انهن کي گهر ۾ آڻيندا آهن. ماريا ڪوڪيز ڪوڪيز جيڪي انهن مان آهن انهن مان هڪ آهي جيڪي هرڪو طور تي ڪاميٽي پيداوار فارم ۾ خريد ڪرڻ لاء مڪمل مواد آهي.
ميڪسيڪو کوکي ٺاهڻ وارو ديوار Gamesa ملڪ ۾ وڏي برانچ آهي، پر ٻيون برائوز مختلف هنڌن تي حڪمران هجن ۽ توهان شايد توهان جي سپر مارڪيٽ سمورن تي عام ماريا ڪوڪيز کي ڳولي سگهون ٿا. اهي مختلف مختلف مقصدن ۾ وڪيل آهن، جهڙوڪ 4-6 ڪڪين جي اڪيلو خدمت پيڪي، 30 جي رولن، ۽ ڪلو جي دٻن يا وڌيڪ. ڇاڪاڻ ته اهي ڪافي سڪا آهن، اهي نسبتا ڊگهي شيلف زندگي آهن. معياري ذائقہ وينلا آهي، پر توهان ڪڏهن ڪڏهن ڪڏهن چاکليٽ-ذائقي ماريا ڪوڪيز ۽ هڪ وقت ۾ ڪجهه وقت ۾ ڪجهه ذائقي ۾ ايندا سين.
دلچسپ ڳالهه، اسپيني ڳالهائيندڙ ملڪن ۾ ان جي وڏي مقبوليت باوجود، ماريا ڪوڪيز جو انوڪوز ٿيڻ لڳي پيو، ميڪسيڪو يا ان اسپين ۾، نه 1800 عيسوي جي وچ ۾ انگلينڊ ۾، جتي तिनीहरू Marie बिस्कुटहरु शाही को सम्मान मा डब गरिएको थियो ڦيرايو.
شايد ان جو ڪارڻ اهو آهي ته اهي سستا، قيمتي ۽ بلڪل محفوظ ڪن ٿا، اهي سڄي دنيا ۾ سفر ڪري رهيا هئا ۽ اهي پريشان گاڏيون، نئين دهلي، ڪيپ ٽائون، بربني ۽ گاديالارا.
اڄڪلهه اهي ناپسنديده ننڍيون ڊسڪ استعمال ڪندا آهن (اڪثر ڪري ڀريل يا ڪڪڙيندا هئا) گهڻو ڪري ٻين رزقن ۾ جيترو جيترو جزا آهن جيئن اهي ڪوڪيز وانگر پوري آهي.
ماريا بيسوٽس ڀڄي ويا آهن ۽ کير ۾ تبديل ڪري يا وريول ، ڪيترن ئي نانء واري شيرين ۽ پلورائزڊ ۾ طئي ٿيل آهي ۽ ٻين شين جي وچ ۾ ڪيڪ ۽ ٻين ڪوڪيز جي ترڪيبون ۾ "آٽو" طور استعمال ڪيو. ماريا ڪوڪي اڏيا آهن، ماريا ڪوڪي بائي بونس ۽ ماريا ڪوڪي ذائقي ذخيري، خوبصورت ٿوريون شيون آهن، تمام ٿوري ٿوريون ٿوريون آهن.
گليليس ماريا اسان جي لذيري ڪا بهري ڪريم ليم ريفريجريٽر ڪيڪ ۾ هڪ بنيادي اجزاء آهن. جيڪڏهن توهان ڪڪڙين مان ڪوڪيز ڇڏيندا آهيو يا صرف انهن جي تجسس کان ٻاهر هڪ پيرا کڻيو آهي- هتي ڪجھ ٻيا طريقا آهن جن ۾ هن وقت اڪثر لاطيني آمريڪا ۾ استعمال ٿيل آهن:
جابن ڪڪي وانگر . ان جي گھٽ نمي جي مواد جي ڪري، ماريا ڪوڪيز ڪوڪيز بلڪل آسان ٿي نه سگھندا آهن، جئين مختصر طور تي مائع کي ڊاهي، انهن کي صبح جو ڪافي، دوپڻ چان يا ٻي گرم يا ٿڌو پيئڻ لاء هڪ مثالي آرام سان.
ننڍن ٻارن کي ڏني وئي آهي انهن کي خاموش رهڻ ۽ / يا گھر تي يا عوام تي قبضو ڪرڻ لاء. مٽيء کان علاوه اهي (جيڪي ٻيا معالجات جي ڀيٽ ۾ گهٽ هجڻ وارا آهن)، ماريا بسڪوٽ نسبتا گندا آزاد آهن، ۽ انهن جو مزاج ذائق انهن سڀني کي ڪنهن به پٽيء کي قبول ڪرڻ جي قابل بڻائي ٿو.
جام، جلي، مرڊيز، هزشتن واري وڇائي، مٽيء جي مکڻ يا ٻيو ڪجهه مٺي وانگر سادو ناشتو يا نانء وانگر پکڙيل آهي.
ڪڪڙ ۽ مٽي سان گڏ مکڻ ۽ کنڊ سان گڏ هڪ پيڪ پوسٽ ٺاهيو وڃي ٿو. ساڳي ئي ڳالهه اها آهي ته ميٽرڪ جي ڀڃڪڙي پڪڙي آمريڪا ۾ ٺاهيو ويندو آهي.
جيئن هڪ آئس کریم جي هڪ برش ۽ گارنش ، پٺي يا ساڳئي شيرين وانگر.
ٽڪيل ڪپڙو پنيس ۽ قسم جي کاڌا (ريزائن، گاوا، انجيرن يا ٻيون ميوا مان ٺهيل هڪ پيٽ جي پيٽي ) سان گڏ هڪ نمڪ يا مٺاڻ وانگر کاڌا.
ڪٽيل اڇو، کير يا چاکليٽ ۾ (ڪڪڙين جي اڌ کي ڇڏي وڃڻ سان) بند ڪيو ويندو آهي ۽ آرائشي ڍڪڻ سان گڏ هڪ جلدي طريقي سان هڪ ٽڪريء واري آواز کي ڪتب آڻيندي آهي.
مینی آئس کریم سینڈوچ کے لئے: آپ کی پسند کی آئس کریم کو کمرے کے کمرے میں کچھ نرم کرنے کی اجازت دیں. آئس کریم جي هڪ ننڍڙي اسڪانو هڪ گليلا ماريا جي مٿين تي رکي، پوء مٿي هڪ ٻي ڪوڪي سان. گڏوگڏ ڪوڪيز جي ڪنارن کان نڪتو جيستائين آئس ڪريم شروع ٿئي ٿي؛ اسڪرپٽ بند ڪريو. هڪ پليٽ تي نئين ٺهيل آئسريم سینڈوچ مقرر ڪريو (هڪ ٺاهيو ته ڪو ڪوڪي شيٽ استعمال ڪريو) ۽ فوري تائين منجمد ڪريو.