ٽيڪسي نئين سر ۽ وڏيون مقبوليت سان ڪلي، يا مٽي ڪني ڪار، هڪ سياري يا سياري کاڌي لاء بهترين انتخاب آهي، ۽ اهو وڏي گڏجاڻيون ۽ ڌرين لاء هڪ شاندار ميونشتون مهيا ڪري ٿو.
ڪيترائي ٽيڪنالاجي جلدي جلدي کي ٻڌائڻ لاء توهان کي ان جو مٽي نه ملندو، تنهنڪري جيڪڏهن توهان انهن کي شامل ڪيو ته "انهي سان گڏ مٽي سان گڏ" سڏين ٿا.
تاريخ
ڪيرلي جو ٺاهيل آهي؟ اتي ڪيترائي نظريا آهن. اي ايل گرور، هڪ عالم ۽ خاڪ ماهر جو خيال آهي ته اهو 1840 ع جي آخر ۾ هن جو بنياد "جنوب مغربي جي پيميمين" وانگر هو.
دي گرولير موجب، ٽيڪسن ماڻهن کي سڪل گوشت ۽ گوشت چشمي، مرچ مرچ ۽ لوڻ جو رستو سون ڳولڻ لاء سون جي ڪنڊن ۽ سنسڪرت سان گڏ ڳوليائين. خشڪ مرکب ذريعي پيچرن کي کاڌ خوراڪ، هڪ "تڪڙو" مرچ کاڌي تيار ڪيو. ساڳيو نظريو تي هڪ تڪرار اهو آهي ته چروايون جڏهن چاک ڊوڙندا هئاسين. پکا صاف طور تي آسيگن، چائل ۽ چانورن جي پوزيشن جي وچ ۾ ميڪوٽي کي بچائڻ لاء انهن کي ڍڪڻ لاء بچائڻ لاء. ايندڙ وقت اهي اهي ساڳيا پيچرو گذريا آهن، اهي انهن مصالحن گڏ ڪري، انهن کي گوشت سان گڏ ٺهرايو، ۽ "پگهار ڊرائيو مرچ" سڏيو ويندو آهي. مذڪوره مرچ ۾ استعمال ڪيل مرچ مرچ شايد ممڪن آهي ته هو سائليپيڪيڪنس، جو ڏکڻ ساٿيڪساس جي ڪجهه حصن ۾ جھاڙو تي جهنگلي وڌندا آهن.
ڇاڪاڻ ته هن جو پهريون جلد ڊيو ڊي ويٽ ۽ نينسي گيرلاچ جي "فلي ويلي چلي Pepper ڪتاب" ۾ ڄاڻايل آهي، جيڪو جئين ڪلپپر طرفان هو. هن 1828 ع ۾ سين انتونيو جو دورو ڪيو ۽ تبصرو ڪيو ته ڪئين غريب ماڻهن کي گوشت کي ڪٽي ڇڏيندو هوس، جيڪو مرچ مان ڪيترن ئي قسم جا ٽڪر لڳل آهن، جيئن گوشت جو ٽڪرو آهي. اهو سڀ ڪجهه گڏجي گڏ آهي. پهريون ڀيرو "چائل" لفظ جو ذڪر ڪتاب ۾ آيل هو.
ڪيمپٽن سمٿ، "چلي ڪارن ڪني، يا ڪيمپس ۽ فيلڊ" (1857)، ۽ 1893 ۾ شيڪيڪل ورلڊ جي منصب ۾ سين انتونيو چيلي اسٽينڊ هئي.
اها 1902 मा هئي، جو टेक्सास، نيو برونفسز، ۾ جرمن تارکين وطن وليم گوبرارٽ، هڪ "مرچ پاؤڈر" ٺاهيو. سندس مرچ مٽي پاؤ مان سندس برانڊي ڏکڻ سٿين ۾ برتن کي مقبول ڪرڻ ۾ مدد ڪئي.
اهو اڃا تائين مارڪيٽ تي تمام گهڻو مشهور مرچ پوسٽر مان آهي.
اي ايم ڊي کان گوبارڊٽ جي مرلي پائيڊ خريد ڪريو
تبديليون
چيٽي ڪارن ڪارين مرچ مرچ سان گڏ مٺي ۽ سٺو طرح پکايا گوشت جو هڪ کاڌ خوراڪ آهي. نيو ميڪسيڪو ۾، مرچ گهڻو ڪري گوشت سان گڏ، مرچ ۽ ميون جي ڀاڄين جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ هوندو آهي. ڪيليفورنيا ۾، مٽي عام طور تي ميداني گوشت ۽ ڦرن جو هڪ نمونو آهي، ڪنهن ٻئي ڏکڻ اولهه نسخن کان مختلف آهي. سنسننيتي مرچ، 1922 ۾ مقدوني اميريڪرن جو نالو اچاناس ڪرادجيف پاران پيدا ٿيو، وينجن تي هڪ ٻيو منفرد تڪرار آهي. کرادجفيف سنسنيتيتي ۾ آباد هو ۽ ايمچي نالي هڪ گرم ڪتا جي موقعي تي کلي هو، جتي هن هڪ مٽيء وچ اوڀر مشرقي مصالحن سان ٺاهي ڇڏيو. ھڪڙو مختلف طريقن سان خدمت ڪيو، سندس "پنج رستو مرچ" ھڪ ٿڌو پگھڻي سپتيھي جي ھڪڙي ھڪڙي ھئي جنھن ۾ مٽيء، ڪڪڙ تيئن، ٻني جي ڀيٽ ۽ ڇڪيل پيلي پني تي پھچي ھئي. سڀني جي چوٽي تي، مرچ اڪرير ڀڃڻ سان گڏ رهيو هو، ۽ گرم ڪتن جا هڪ طرفي حڪم ڀريل پنيس سان ڀريل هو.
پاسي تي
چانورن سان گڏ مٽيء سان گڏ مٽيء سان گڏ مٽيء جا مشغول هوندا آهن. مرچ جي خدمت ڪرڻ لاء ٽولي هڪ بهترين ماني آهن، ۽ ڪنڀار ، لوڻين ۽ اوسيسر ڀڪيندڙ ڪجهه ٻين پسنديده آهن.
مرچ تيار ڪرڻ جا طريقا ۽ ٽرينون
- وڏو ڀڃي ٺاهيو - مٽي ڀريل آزاد ٿي!
- لفافي مرچ سان گڏ توهان جي چرسن کي وڌايو.
- هن جي مٿان يا بعد ۾:
- اسپتيٽ
- گرم ڪتن
- هيمبرگر
- بيزاري آلو
- اوزليٽ
- Tacos
- بايوٽس
- پيزا
کاڌي جي ترڪيب
هن جي ڳوڙها ڳاڙهو ڳاڙهو ڪاس ۽ ڪامڪ اسٽائنگ سان گڏ ٽيڪس ڪليلي چيڪ مرچ مرچ مٽيء جا خالص ۽ لوسن، جيوم، ۽ ميڪسيڪو آيگن سان گڏ سڪن سان ملن ٿا.
Crock Pot Pot No-Bean Beef Chili هيء مٽي زمين سان پيدا ڪئي وئي آهي يا ڪبيل، جوا ۽ تجارتي مرچ پاؤڊر.
تڪڙو ۽ آرام واري ميدان ۾ چلي سان بيز جيڪڏهن توهان پنهنجي مٽي جلدي کي چاهيو ٿا، اهو هڪ بهترين طريقو آهي. اهو سادي ۽ ورهن وارو آهي.
اسپيشل ڪائونڊ بيف ۽ پنٽو بين چلي مرچ جي تڪليف، مرچنگ ۽ ٽماڪن سان تڪليف سان سڏي ويندو آهي.
گونگي بيف ۽ ڪارو بن چانسي هن مرچ هڪ مکيه برتن وانگر خدمت ڪريو يا ان کي گرم گرم ڪتن، ٽيڪو يا نيچوس جي مٿان استعمال ڪريو.