يوناني ميوو ۽ سبزي ۽ سندن بهترين موسم
اڪثر کاڌ خوراڪ وانگر، روايتي يوناني کاڌا وقت جي موسم ۾ ڇا آهي. اڪثر وقت ۾ ڀاڄيون ۽ ڀاڄيون جيڪي مارڪيٽ ۾ ناقابل نظر نظر ايندا آهن انهن جي بنياد تي گذريل منٽن تي معتبر ٿينديون آهن.
موسمي پيداوار جي ڀيٽ ۾ موسمي پيداوار جي فرق اڪثر ڪري ريفريجشن ۽ هٿاج جي پيداوار ميون ۽ ڀاڄيون جي دنيا ۾ وڃائي ويٺا آهن، پر هر ڪنهن جي طبيعت کانسواء ٻي ڪنهن جي مدد کان سواء، هر وقت هڪ خاص موسم ۾ پوندي آهي.
ميوو ۽ ڀاڄين جو هن وقت رڳو هڪ غذائي ۽ ذائقي نقطه نظر کان بهتر آهي. هتي توهان جي هر يونٽ ۾ اسان يوناني هارين جي مارڪيٽ ۾ ڳوليندا آهيو.
سياري جو مهينو
گاڏيون، سرسبز ۽ آلو ڊسمبر جي ٿڌ ۾ پيا ٿين، جيئن بروڊيلي ڪريو، برسلز مچائي، بيڪري، گوبي، ڪڪڙندڙ، چادر، چيسي، ڊيل، ڌڪيل روٽ، لڱا، ٻڪيل، ربا ڌا، رومين ۽ رينچ. اهي سڀ ڀاڄيون پنهنجن وزيراعظم جي وچ ۾ جنوري ۽ فيبروري جي ذريعي ۾ رهنديون آهن. فنڪشنل ايڪسٽون شامل ڪيل ڀاڄين جي لسٽ ۾، جيڪي فيبروري ۾ رکن ٿا، گڏوگڏ آخرڪار ۽ رٿاگا.
جيڪي جنوري ۾ چوٽي وارا ميوا شامل آهن سيپل، ايڪوکوڊس، Clementines، انگور، ليمن، زيتون، نارن ۽ ٽينڪنز، جيڪي ڊاڪٽرن جي شروعاتي شروعات ۾ آهن. ٽيڪنالاجي، هڪ آوکودو - ٽماڪ جهڙو وانگر هڪ ميوو آهي، جيتوڻيڪ گهڻا ٻنهي کي ڀاڄيون سمجهڻ گهرجي. زيتون لاء، اھو ھڪڙو مشڪل آھي. اهي جنوري ۾ مڪمل طور تي پختو ٿين ٿا، پر اڪثر ڪري آڪٽوبر جي شروعات ۾ آهن جڏهن ته اهي اڃا تائين سائي آهن.
سيپ فيبروري جي فصل کان ئي سرفراز ٿي ويا آهن، اهي اپڀيٽ ۾ ان کان وڌيڪ بهتر نه آهن.
بادام، سڪا ٻٽ ۽ واهٽ جي مند ۾ جنوري ۽ فيبروري ۾ ٿينديون آهن، خشڪ انځورن ۽ هزارنٽ سان گڏ پهرين ڊسمبر ۾ پهرين ٺاهيو ويندو آهي.
بهار جو وقت
سفيد ۽ سائي سائي ۽ گڏوگڏ، پيرن، مارچ جون مهيني ۾ پنهنجو بهترين حصو وٺي رهيا آهن.
ٻي صورت ۾، سياري مهينن ۾ سڀني ميون ۽ ڀاڄيون جيڪي سڪا آهن، اڃا به سٺا آهن.
اپريل لاء ساڳي ئي صحيح آهي، پر ڪجهه وڌيڪ ڀاڄين هاڻي هاڻي بهتر نموني حاصل ڪرڻ لاء تيار ٿي ويا آهن، جن ۾ وسيع (يا ڀواڙا )، زچيني ۽ گرين پياز شامل آهن. اپريل رتوگا لاء موسم جي آخر کي نشان لڳائي ٿو.
انپرگس ۽ بروڪولي پنهنجي وزيراعظم جي آخر تائين پهچي رهيا آهن. ڀڪيل پنن - جيئن ڀريل جڙ جي مخالفت ڪن ٿا، هاڻي هاڻي پکڙيل آهن، جهڙوڪ گرين لوبيا، مينش، مرچ، وياليا (يا پالمر امارانٿ)، ۽ ڪجهه غير محفوظ ڪڪڙين، ٻرندڙ ۽ خربن وارا آهن. موسم پوکڻ مهل آهي، پڻ: تازو، رسالي لبنان، راسبرز ۽ اسٽرابريون موجود آهن. لويوٽس، والنسيا مهانگي ۽ زيورن جون مئي ۾ پٽي هونديون آهن، ۽ ايجينا جي جزائر کان پستا هن مهيني ۾ پنهنجو وزيراعظم تائين پهچن ٿا.
سمر جو فضل
ڪڪڙين، گلگين، مٽي، لوسن، سائي پياز، ٻچن، مرچ، مرچ، آلو، ريشين، سپاچ، ۽ پٽين لاء بهترين وقت آهي. Zucchini اڃا تائين سٺو آهي. ساڙ ميڪيللو چيئر، کلندي ۽ ڳوڙها منظر وٺي.
جولاء جو، آرا، گرما جي اسپراب، انجيرن، پيٽرن ۽ ڪڻڪ جون ٽڪريون پنهنجن گهرن تائين پهچي ويندا آهن.
سرء جو فصل آهي
جيتوڻيڪ آمريڪا ۾ موسم خزاں روايتي فصل جو موسم آهي، گهٽ ۾ گهٽ خم جي شروعات ۾ يونان جي سامهون آهي.
دير سان سياري جي مند ۽ چئن سالن جي مندين جو گهڻو حصو سيپٽمبر تائين ختم ٿي چڪو آهي. جيتوڻيڪ توهان اڃا تائين هي گونگا، ٺيڪ، ريز پياز، آلو، پيٽيون، ٽماڪ ۽ زچچيني کي هن مهينن ۾ پنهنجي پوزيشن تي دستياب ڪنداسين. نمونو، انجيرا، انگور، خريدار ۽ پلاٽ موسم ۾ رهي ٿو. اخلاقيات اڃا تائين سٺا آهن، جيئن اهي اينگينا کان پستا آهن.
اها صورتحال آڪٽوبر ۾ ٻيهر ڳري وئي، جيتوڻيڪ اهو وياليتا لاء موسم جو اختتام آهي. ڪڪڙين جو وري ٻيهر شروع ٿي ويندو آهي، ڊيل، پائيدار، پنيل پنن ۽ مٽي جا ڳوڙها به آهن. هاڻي تازو ۽ خشڪ ڪڻڪ موجود آهن. روٽ پياز، مرچ، مٽيء، رومين، رتواباغ، ٽيما، زچيني، سيپل ۽ انگور. سيال، انگور، ڪوئي، قربن، گرين زيتون، قنڌار ۽ انار شامل آهن.
ڊسمبر تائين، توهان جو گهڻو فضل جيڪو جنوري ۾ توقع ڪري سگهي ٿو، اڳ ۾ ئي شروع ٿئي ٿو ان جي چوٽي تائين پهچي وڃي.