ڊومينڪ جمهوريت ۾، سوفرتو پڻ نامنون پڻ سڏيو ويندو آهي. (کاڪ جي ياداشت جي هيٺان پڙهي.) ڊومينڪ سوفرتو ۾ شامل ڪيل عام اجزاء گند مرچ، پياز، لوسن، اينٽٹو (achiote)، آيرانگو، سرگر، ٽماٽو پيسٽ يا ساس، ۽ سريلا.
مواد مختلف ناهي ۽ سوفرتو جا ڪيترائي نسخو موجود آهن جيئن ته اهي ئي آهن. توهان انهي بابت وڌيڪ پڙهي سگهو ٿا ته سوفرتو جي اصلي بابت منهنجي مضمون ۾ ائين آهي.
هتي ڊومينڪ سوفيتو لاء منهنجو طريقو آهي. جيڪڏهن توهان جائيڙو ايٽٽٹو کي ڳولي سگهو ٿا - ان کي achiote يا bijol پڻ سڏيو وڃي ٿو - توهان ان کي ٻاهر ڪڍي سگهو ٿا يا زعفران کي تبديل ڪري سگهو ٿا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 ڳاڙهو پياس (مٽي ۽ ٻاري)
- 2 وڏا سائي رنگي مرچ (ٻج ڪڍيا ۽ اڇا)
- 1 سرن جو مٿو (ڪلو جو سور ۽ منجهه)
- 1 جار (4 بلون) پنڊ پيئيس (گندو)
- 1 ٿي سگھي ٿو (8 ونس) ٽماٽو چٽ
- 1/2 ڪڪڙون خشڪ آيرگو
- 1/2 ڪڪڙون خشڪ خشڪ
- 1 ٽيچ سيب سيرا سور انگ
- 1 ٽيچون گرائونڊ ميٽ (اڪي درد)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- چوپ ۽ مڙني اجزاء کي کاڌي پروسيسر يا بلائنر ۾ ٺهرايو.
- ھڪ شيشي جي جھنگ ۾ جھنگھي ھڪڙي سخت لٺ سان گڏ ڪريو. ريفريجيريريٽ 2 هفتن تائين.
کاڪ جا نوٽ :
ان کي ڪيئن استعمال ڪجي: صوفو، عام طور تي سوپ، اسٽز، لوبين ۽ چانورن جي وينجن کي جڏهن برتن ۾ وڃڻ جو پهريون شيء آهي. توهان ان کي استعمال ڪري سگهو ٿا يا بعد ۾ استعمال ڪرڻ لاء فرج ۾ ذخيرو ڪري سگهو ٿا.
اهو ڪيئن اسٽور هليو ويو آهي ڇاڪاڻ ته اهو تقريبا روزانو استعمال ڪيو ويو آهي، اهو گهر لاء غير معمولي نه آهي سوفرتو جي وڏن پيچرن کي تيار ڪرڻ لاء ۽ انهي کي استعمال ڪرڻ لاء فرڪٽر يا فريزر ۾ محفوظ ڪرڻ.
تازيون سوفرتو ڪنهن گلاس ۾ ڪنٽرول ۾ ذخيرو ٿي سگهي ٿو يا ڪنهن به وقت استعمال ڪرڻ لاء پلاٽ ويڪري ۾ منجهيل 1/4 کان 1/2 ڪپ حصا ۾.
جزيرو تي، عام طور تي مختلف ترڪيبون ساڳيا نالو يا ساڳي طريقن سان مختلف نالا ڳولڻ لاء عام آهي. مونجهارا کي ڪڪڙن جي انفراديت ۽ هنر ۽ ثقافت جي ٻولين جي ڪئريبين ۾ اچي ٿو. اهو طريقو هڪ مڪمل مثال آهي. اسپين ٻولي ۾، بنيادن سان موسم جي معني آهي. پر، ڊومينڪ تنونسن جو طريقو پورتو رڪو ۽ ڪيبا جي سوفرتو ترڪيبين سان گڏ آهي. جيڪڏهن توهان انهن ٻنهي جزائر تي نانگا لاء پڇو ٿا، توهان ڪجهه مڪمل طور تي مختلف حاصل ڪنداسين - موسمي نموني جي هڪ سڪي ڏنڊوڪرير ملن.
هو اسپيني ڳالهائيندڙ آسٽريليا جي ڪنهن به هوسٽيتو کي ايجاد نه ڪيو ويو آهي ۽ نه ئي اها ڪئريبين کي منفرد آهي. سوفرتو جي شروعات بابت ڄاڻڻ لاء منهنجي سوفريٽو مضمون پڙهو، تاريخ، اهو ڪئين جئين ڇا آهي ۽ اهو ڪيتريون ئي شيون پيورٽي ريڪ، ڪيبا ۽ ڊومينڪن جمهوريت کان خوراڪ جو هڪ لازمي حصو بڻجي ويو.
صارف جي گائيٽ لاء گائيٽ جو جواب
منصفانه ۽ صحيح جائزو ڇڏڻ لاء، مهرباني ڪري پوسٽ ڪرڻ کان اڳ ريٽنگ ٺاهيو. دنيا ۾ سوفرتو جا ڪيترائي مختلف قسم آهن. جيڪڏهن توهان سوفرتو جي مختلف نسخ ٺاهڻ چاهيو ته سوفرتو ترڪيبين جي لسٽ ڏسو. جيڪڏهن توهان سوفرتو جي تاريخ بابت وڌيڪ ڄاڻڻ چاهيندا آهيو ۽ اهو ڪئارريبين ۾ ڪيئن پهچي، مهرباني ڪري سوفرتو تي منهنجي ڳوڙهو مضمون پڙهي. - هيڪٽر روڊريجيوز، توهان جو گائيڊ لاطيني ڪئريبين ڏانهن