ڊيمر پيٽيو جو مطلب آهي ڪيان پتي ۾ رڌل هڻي. لفظ کي پيٽيو يا گوري کي مڇي تيار ڪرڻ، ڌاڙيلن، گريبان، هڪ موٽي سرسري ۾ هگاس سڀني کي کيا پتي ۽ ٻاڦ سان ڍڪيل آهي.
مغرب بنگال کان اهڙي خوشبوء وارو پگهار، رياست جي دستخط جزو استعمال ڪندو آهي - سرواڻ. پنهنجي ڌار ڌار نظر نه ڏيو ته توهان کي ان کي 'ڏاڍي ڏکيائي کائڻ واري ٽوڪ' ۾ آڻڻ لاء مجبور ڪيو. توهان ڊيمر پيٽيو کي پيار ڪندي ۽ اهو ٺاهڻ آسان آهي. مون پنهنجي ساس کي قابو ڪيو ته مون کي اهو ڪيئن ڏيکاريان ته اها منهنجي ڪئين خوشگوار خواهش جي کاڌ خوراڪ آهي. هاڻي ته مون کي اهو ڪيئن ڄاڻڻو آهي ته مون کي ان کان پڇو، مان ان کان پڇي ٿو جڏهن هوء گهمڻ لڳي ڇو ته ڪنهن به کاڌي کي موم جي مقابلي ۾ نه آهي.
هندستان جي گريري واري دڪان تي بانا جي پنن کي آسانيء سان ملي سگهي ٿو. اهي جيڪي اهي اسٽاڪ نٿا ٿين اهي اڪثر ڪري توهان جي لاء انهن کي ترتيب ڏيڻ لاء خوش ٿيندا، جيڪڏهن توهان انهن ڏينهن تائين پهچڻ لاء ڪجهه ڏينهن انتظار ڪرڻ چاهيندا. جڏهن ته منهنجو طريقو اهو ئي ڪڍڻ تي روايتي طريقي سان پالڻ واري طريقي کي ڏيکاري ٿو، ته توهان پنهنجي باربيڪيو تي پارسلن کي گڏ ڪندي پڻ ڪري سگهو ٿا! اهو صاف ڀريل چانور سان سٺو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 6 سخت ڌڪو
- ڳاڙهو مٽي ڇڏيندي هئي ۽ جزوي طور تي مٿاهين چوڪايو
- 3/4 کپ تازا گرڊ ڪيل ناريل
- 2 ٽيپ گرم سرس پيسٽ
- 2 تازو سائي رنگ جا مٽي ڇڏيا
- 1/2 ٽيچ
- کنڊ
- لوڻ جو مزو
- 1 ٽيچ سرسري جو تيل
- لپڻ جا ٽڪرا پائڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ناريل، سرسبز ۽ سائي رنگن کي کاڌي پروسيسر ۾ وجهي ڇڏيو ۽ پوء هڪ موتي پيسٽ ۾ ڪتب آڻيو. تمام ننڍڙو پاڻي شامل ڪريو صرف جيڪڏهن توهان پيسٽ ٺاهڻ ۾ مدد ڪرڻ جي ضرورت آهي.
- جڏهن مڪمل ڪيو ويو، سرسري تيل، لوڻ، ۽ کنڊ کي هن پيسٽ ۾ شامل ڪريو. ايتري تائين جو مڙني اجزاء سان گڏوگڏ ملايو ويو آهي.
- ھلڪي آڱريون هن پيسٽ کي شامل ڪن ۽ کوٽ ۽ ٿڌڙي سان.
- ڌوٽي جي پنن کي ڌوء ۽ سڪل ۽ لوڻ جي مٿاڇري تي ٻاهر نڪرندو. پتي جي مرڪز مان ريب ڪٽي ڪڍو ۽ رد ڪريو. هاڻي ان پٽن جي چوٽي ۾ تقريبا 8 "هر پاسي آهن.
- پارسل ٺاهڻ لاء، هڪ سڄو هڏيون، جيڪو ناريل پٿرن جي پيسٽ-ڪلي جي مڙي مان گهيرو ڪيو ويو آهي، ڪٽي جيانا پتي جي هڪ مرڪز جي وچ تي. هاڻ هن جي پٽن کي هڏن کي ڍڪڻ لاء هڪ صاف پارسل ۾ ڦٽو ڪري ڇڏيو ۽ بلڪل پيسٽ ڪريو. ٽائيٽل جي سٿري طريقي سان يا بکر جي ٽوڙي سان محفوظ ڪريو. ورجائيندا رهو جيستائين سڀني هيرن کي استعمال ڪيو وڃي.
- هاڻ ڍڪيل هيرن کي وڏي خوراڪ اسٽيمر ۾ رکون ٿا (جهڙوڪ جيڪي توهان ايشيائي دڪان تي خريد ڪري سگهو ٿا) ۽ 15 منٽن تائين ان کي ٻاڦ ڪري وٺو.
- ھڪڙي روايتي بنگالي خوراڪ لاء يا ھڪڙي مختلف جي لاء تازو ٿيل گرم پاراتاس سان گڏ گرم سان گڏ باسميتي چانورن سان گرم ڪرڻ جي پائپنگ ڪرڻ ۽ پختو ڪرڻ جي خدمت ڪريو .
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 329 |
| کل فیٹ | 18 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 10 گ |
| ناپسنديده چت | 5 g |
| کوليسٽرول | 417 ميگا |
| سوڊيم | 484 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 27 g |
| غذا فائبر | 5 g |
| پروٽين | 17 g |