پاء سوپ جو پهريون پهريون يادگار منهنجو آهي جيڪو منهنجو دادا پنهنجي خاندان ۽ دوستن جي وڏي گڏجاڻي لاء ٺاهيو آهي. اها ٿڪل ۽ دلجي هئي، گهر مانيء سان گڏ رهيو هو، ۽ مون کان بعد ۾ سوپ پٽي سوپ سان پيار ڪيو آهي.
اهو نسخو گارنش لاء بيڪيد سخي جي مقدار سان ٺاهيو ويندو آهي، سو آلو ۽ ٻين ڀاڄين سان سوپ جي مدد ڪن ٿا. اڌ جي اڌ سوپ کي هڪ سٺو مٺائي استحقاق ڏئي ٿو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پون سڪي ڀريل پير
- 8 آونس بيڪ (ڊيوٽ)
- 2 ربن سلور (ڪٽ)
- 1 پيالو جوش (ڪٽ)
- 2 ڪلوڙ پاڻي
- 2 وچولي آلو (پوکيل، ڀريل)
- 1/4 ڪڪڙ پيڙھي مرچ مرچ
- 3 ڪڪڙ (يا بيف بيلون ڪيب يا برابر برابر يا گرينل)
- 1 بيھ پتي
- 1 اڌ اڌ اڌ
- نموني ۽ تازي زمين ڪارو مرچ (مزو)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ٿڌي پاڻي ۾ ورهايل مٽيء کي هڻڻ، ڪنهن به ٻرندڙ مينڊي يا ننڍن پٿر کي ختم ڪري ڇڏيندا آهن. الڳ ڪريو.
- هڪ ڊچني اوون يا 6-ڪڪر ڪيٿل تي وچولي گرمي، ڪاسڪ تائين بسن کائي . هتان سوراخ ٿيل چمچ سان گڏ پيپر ٽيلين ڏانهن ڊاهي ڪڍو. ٿوري دير تائين ريفريجيريٽ ڪريو، گارنش لاء.
- بيڪين وچ ۾ گرمي گرمي مٿان، ڪڻڪ ۽ هلڪو ڳاڙهو ڪرڻ کان پوء پياز ۽ ٻرندڙ کائڻ، تقريبا 12 کان 15 منٽن تائين. ورهايل مين، پاڻي، آلو، لوڻ، مرچ، بلون ۽ بي پاٽ شامل ڪريو. مٿي گرميء جي مٿان جوش وڌائين، پوء گھٽ ۾ گهٽ گرميء کي گھٽ ڪريو. کاڌو ۽ 45 منٽن لاء سمير ڏيو، يا جيستائين مئل نرم ٿين. ڪڏهن ڪڏهن ٿڪايو.
- بي پاڙي کي ڇڏي ڏيو. خاص طور تي ڪچي ۾ گرم پير سوپ کي صاف ڪريو ، هر وقت مڪمل 1/3 کان 1/2 تائين بلنڊر ڀريندا. گرم ٺهڪندڙ ٺهڪندڙ پڪڙي پڪڙي محفوظ ڪريو. هن جي ڪچري سان ٺهڪندڙ گڏوگڏ ڪتب آڻيندي هڪ ٿانو ۾.
- ڊچني اوون ڏانهن ٺڪرايو؛ اڌ ۾ چڙهي ويو. وچولي گرمي جي مٿان ساوڪ کائڻ، پر زور نه ڏيو. مزاج ۽ مرچ جي موسم سان مزو چکڻ.
- سوپ جي چوٽي تي محفوظ ٿيل بیکن کي ختم ڪرڻ کان اڳ ئي خدمت ڪري رهيو آهي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 188 |
| کل فیٹ | 10 گ |
| ڏوريل ڀاڙي | 4 g |
| ناپسنديده چت | 4 g |
| کوليسٽرول | 28 ميگا |
| سوڊيم | 681 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 14 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 11 g |