اگر اها هاڻوڪي موسم آهي جتي توهان آهيو، پوء توهان ڄاڻو ٿا ته توهان ڪيئن خوش قسمت آهيو. جيتوڻيڪ انبن جا مکيه مشرق وسطي آهن، جتي اهي تمام مشهور آهن، اهي هاڻي دنيا جي ڪيترن ئي حصن ۾ وڌندا آهن. امريڪا ۾، ايجز توهان مارڪيٽ ۾ ملندا آهن ڪيليفورنيا ۾ فصلن جي ڀيٽ ۾ ۽ موسم گرما جي شروعات ۽ شروعاتي زوال جي موسم ۾ حاصل ڪئي ويندي آهي.
اهي خام کائيندا آهن، سلاد، پڪل، ڪيڪ ۽ ٻي پيٽ ۾، خشڪ يا جلدي ڇڪيون. اهي خوبصورت طور تي آهن جيئن اهي مزيدار آهن ۽ ڪنهن به ايپليزر جي پليٽ تي حيرت وارا آهن. اهي مواد کي بلڪل آسان بڻائي رهيا آهن ڪمن پنيس سان، بکري پني يا لبننا.
هڪ قبيلي مشرق وسطي پسنديده، ليکن هڪ نرم پنيس آهي جيڪو سخت دڪاندار مان ٺهيل آهي. توهان اهو پڙهي سگهو ٿا خريد ڪري سگهو ٿا پر رڳو ڪوئيگ، لوڻ ۽ شيسيڪلوٿ سان گهر ۾ رکڻ آسان آهي. گهڻي وقت تائين توهان دورت کي دٻايو، ٿورڙو ليبين به ائين ڪندي، پنهنجو پاڻ ٺاهيو، توهان کي مضبوطيء تي قابو ڪري سگهو ٿا. ان کي گڏوگڏ ميوزيم ۾ ڀرڻ لاء ان کي ڇڏي ڏيو. پوء توهان جي پسنديده قسم جي ماکيء تي ٿڪيل ۽ مٿاهون اضافو بحران لاء ڪدو پيسٽا يا واهٽ کڻي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 هزار تازو انجنيئر
- 1/4 کپ ليبني (هيٺ پڙهي ڏسو)
- توهان جي پسنديده ماکيء جون 2 چمڙيون
- 1/4 کپ ڪٽ پيسٽا
- Labneh لاء:
- 1 پي سادو، پورو ٿڌي، يوناني طرز جوڙي
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
Labneh لاء:
- labneh ٺاهڻ لاء، گڏجي يوناني انداز خاڪ ۽ لوڻ گڏجي گڏجي چڱي طرح سان گڏ.
- ان ۾ ٺهيل هڪ ٺيڪ ميش پيچرير ۾ رکون جيڪي توهان کي شيسيڪلوٿ سان لائين ٿا. شيسيڪلوف جي آخر ۾ هڪٻئي کي آسانيء سان ٺهڪي اچي ٿو.
- هڪ ٿانو مٿان رکي، پڪ ڪر ته اسٽريسر جي تري کي ٿلهي جي تري ۾ نٿي اچي. هڪ ڪلاڪ جي مخالفت تي ڇڏي ڏيو، مائع 2 يا 3 ڀيرا بند ڪري ڇڏيندا. توهان شايد هن فرج ۾ پڻ ڪري سگهو ٿا جيڪڏهن توهان جو گهر تمام گرم آهي پر اهو گهڻي وقت پوي ٿو. ڪلاڪ جي آخر ۾، توهان کي نرم نرم لبنان هوندي.
ڀريل انگيز لاء
- 400 فوٽن تائين تندور گرميء جي گرمي ڪرڻ لاء.
- هر انجنيئر کي ايڪس سان گڏ ٽئين رستو جي ذريعي ٽئين. انهن کي هڪ بيڪنگ شيٽ تي رکيل پينچ جي ڪاغذن ۽ تندور ۾ منڍ ۾ 10 منٽن تائين. انجيرن کي ٿورڙو نرم ۽ ٿورڙو ڪبوتر ٿيندو. تند مان نڪرڻ ۽ چند منٽن لاء انهن کي ٿڌو ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
- Labneh مرکب جي هڪ چمچ جي باري ۾ جاء ڪريو (يا گهڻو ڪري مناسب هوندي) هر انځرن ۾. توهان هن کي هڪ چمچ يا هڪ پائپنگ جي بیگ سان ڪري سگهو ٿا جيڪڏهن توهان نيٽر نظر ڪرڻ چاهيو ٿا.
- سڀني ميونز ٿيل انجيرن کي جڳهه تي اڇلائي ڇڏيندي ۽ ماکيء سان ڍڪڻ ڏيو. ان کان پوء چوٽي پيسٽ کڻي. شراب ۽ پنيس سان خدمت ڪريو، جيڪڏھن چاھيو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 115 |
| کل فیٹ | 5 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 2 g |
| کوليسٽرول | 3 ميگا |
| سوڊيم | 10 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 17 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 4 g |