هتي مڇيء جي ڪري تمام گهڻيون شيون آيون آهن، شايد توهان کي وڃائي وڃڻو پوندو جيڪو سڀ کان پهرين ڪوشش ڪرڻ جو بهترين آهي. ھن روايتي مڇي سڄي ساري پينچ فارن جي ٻجرن سان پڙھي رھيو آھي ۽ ھڪڙي کائڻ جي ھڪڙي ڳاڙھي کائڻ واري آھي. ان کي ٺاهڻ لاء استعمال ٿيندڙ اجزاء مشرقي ۽ اتر هندستاني پٿر جي اثرات جو هڪ مرکب ڏيکاريندو آهي، تنهنڪري سيمينار جي خاصيتن جهڙو گوان يا منگلوران مڇي ڪيري فارغ ڪرڻ کان اڳ شروع ڪرڻ کا هڪ بهترين مقام آهي. ان جي تياري ڪريو گرم سادي جوش چاول تي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 پائون (1 ڪلوگرام) مڇي ڪٽي ۾ 1 "موٽي سلائسن ۾ (هن جو ڪيرو روه سان بهترين ذوق آهي پر توهان ڪنهن مڇي ڀريل اڇو گوشت سان استعمال ڪري سگهو ٿا)
- 4 چمڪندڙ سبزي کاڌي وارو تيل
- 1 ٽيچ
- ماکيء جو ٻج
- 2 ٽيچون
- جانو ٻج
- 8 سڪا لال ڳاڙهو
- 1 چوٿون پينانچ فورن جي ٻجرن (هيٺيون پڙھندڙ ڏسو)
- 10 کان 12 ڪارن جي کري
- 1 وڏو چانز زمين تي پيسٽ ڪرڻ
- 1 چمچ آنگر پيسٽ
- 1 چمچل لوڻ پيسٽ
- ڪب ۾ ٻه وڏيون ٽماڪ ڪٽي
- 1 چچا چچا
- ڦرندڙ پاؤڊر
- 1 چچا چشمي ماسالا پائوڊر
- 3 کان 4 چمڪندڙ ناريل پاؤڊر
- 1/2 فوٽ گرم پاڻيء ۾ گاڏين جي اخبارن جي اخلاقيات وارو اخلاقي بٽ
- 2 پيالو گرم پاڻي
- ٿڪڻ جو مزو
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڳاڙهو ڳري ڳاڙهو ڪڻڪ جي وچ تي ڳاڙهو ڪريو ۽ سڪل ڳاڙهو، ڳاڙهو ۽ ڪنڀار جي ٻج کي ڪڙو ڪن ٿا. ٿورڙي پاؤڊر کي سٺا ۽ پيسا ڪريو.
- پيرايو پيرايو، هتان، گامم ماسالا پائوڊر ، ناريل ۽ مٿين پاؤر هڪ آسان پيسٽ ۾. رکو. سوراخ گاڏين کي سوراخ نچوڙي سان چڱي نموني کي هٽائڻ.
- وڏن وڏن ٿلهي ٽنڊ ۾ تيل کي گرمي ڪريو ۽ پينچ فاران شامل ڪريو (هتي پڙهي ڏسو) ۽ هيٺيون پٽي ڏسو . جڏهن اهي ڀٽڪڻ بند ڪن ٿا، ان کي پيسٽ شامل ڪريو ۽ هلڪو ساوڪ تائين وڌو.
- آنگر ۽ لوسن جي پيچرن کي شامل ڪريو ۽ 3-4 منٽن لاء وڌو.
- ٽماٽو ۽ مسالا شامل ڪريو پيئي ۽ ايستائين جو تيل ماسالا کان ڌار ٿيڻ شروع ٿيندي.
- گرم پاڻي جو 2 پيالو ۽ لامدار لپ ۽ هن ماسالا ڏانهن شامل ڪريو.
- ھڪڙو ڪاوڙ کي وڌائين ۽ پوء سير ڪريو.
- آسانيء سان مڇيء هن گروه کي وڌايو ۽ ائين ڪيو ويندو آهي.
- گارنش ڪشميري سان گارنش ۽ سادي ابڙو چانورن سان گرم ڪرڻ جي خدمت ڪريو.
پچائڻ جا طريقا ۽ اجزاء سبسڪرشن
گندي ڪڻڪ جي لاء ڪنڊيئر پتي کي استعمال ڪريو ۽ ڪجهه گول انهي جو رس وڌائڻ لاء ان کي ختم ڪرڻ لاء. ٻيو، باسميٽي چانورن جي مٿان ان جي خدمت ڪريو ۽ تازو پتلي اڇلائي اڇو بيز تي مٿي ڪر. جيڪڏهن اها بيدي لڳي ٿي، سڄيون ٻج پوڻ يا اڳ ۾ ئي اڳئين مصالحو استعمال ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 263 |
| کل فیٹ | 18 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 4 g |
| ناپسنديده چت | 7 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 283،444 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 25 g |
| غذا فائبر | 6 |
| پروٽين | 5 g |