اصل ۾ هڪ ميڪسيڪو گهٽي کاڌي، اينچيلادس کي گهڻائڻ نه ڏني وئي هئي، انهن کي صرف چيچن ساس ۾ ايذايو ويو آهي. اڄ اسان جو سڀ کان واقف آهي ۽ اڄ ئي پيار عام طور تي ان جي اصل کان ۽ مختلف طور تي مختلف آهي، انيڪيلاسا هاڻي مختلف قسم جي گوشت، سبزي ۽ شيشي سان ڀريل آهن. بهرحال، جيڪي اينچيلاداس اڃا تائين عام طور تي آهن انهن جي ڳاڙهي يا ڳاڙهو ڪرڻ جيتوڻيڪ اهي سٽ رنگن ۾ مختلف آهن، انهن ۾ مختلف قسم جا ذائق ۽ منفرد اجزا استعمال ڪن ٿا.
سور ۽ گرين چاس جي وچ ۾ فرق
سائو اينچيليا ساس عام طور تي سائي سائيز، لوسن، سرگر، ۽ ٻين مصالحن سان گڏ، سائي سائي سائيز ۽ سائي سائيز جو ٺهيل هوندو آهي. ماماڪين جي کاڌ خوراڪ ۾ هڪ ساکم آهي. اهي خام يا پکا کائيندا هوندا آهن ۽ سائي رنگ ۾ سائي سبز اينچيلڊا ۽ سالسا ويڊ ( verde جو مطلب " هني " ۾ هيون ") آڻيندو. اضافي طور تي، ٽماٽو ٿورڙي ذليل ذائق آهي ۽ ذائق ۾ ڪجهه ميوا ۽ تيز آهي.
هڪڙي عام ماڻهو ماڻهن کي غلطي جو يقين آهي ته سائي سائي چاسائي چشمي نه آهي. سڀ کان وڌيڪ سائيز اينچيليا ساوسن سائي سائيز جي استعمال ڪن ٿا، جن ۾ جالپينوس ۽ سرانڊو شامل آهن. جيئن ڪنهن به رنگ جي مٽي سان، سائي سائيز کي گرم کان گرم ڪرڻ واري حد تائين.
ٻئي طرف ڳاڙهي اينلايلا چاس ، عام طور تي ڳاڙهو ڳاڙهن، سرينگر، پياز، لوسن ۽ مصالحن مان حاصل ڪيا ويا آهن. ڪجهه "جلدي" نسخن جا ڳاڙهو اينچيلڊا ساس استعمال ڪري بنيادي طور تي ڳاڙهو ڳاڙهو ڪتب آڻيندا يا پيسٽ ڪن ٿيون.
جهڙو سائي سائي اينچيلڊا ساس وانگر، ڳاڙهو چشمي واري نموني سان توهان جي مرچ تي منحصر ڪري ٿو.
توهان جو اينچيلا چاس چونڊيو ڪيئن
ھڪڙو رستو جنھن کي ڳاڙھو ۽ سائي اينچيلڊا ساس جي وچ ۾ چونڊجي سگھو ٿا اجزا ڏسڻ سان. اهو توهان کي ذائقي پروفائل ۽ مسالا جي سطح جو هڪ خيال ڏيندو.
ظاهر آهي، ڀاڄيون ۽ مصالحن جهڙوڪ هڪ يا جالانينس ۽ سائيزين ۾ سائي سائي مرچ وانگر ڳالهائيندو آهي جيڪو توهان کي توقع ڪري سگھي ٿو. بلڪه هن رنگ کي ختم ڪرڻ کان وڌيڪ، توهان جو ٺاهيل اينچيلڊا جي قسم تي غور ڪريو- بيان، گوشت، ڪڪڙ، سبزي ۽ پنهنجي پاڻ کان پڇو ته ڪهڙي قسم جي چٽ سان ٺهڪي اچي ها. توهان ٿورڙي تجربو ڪرڻ چاهيو ٿا ته توهان گھر ۾ پکڙيل آهيو. ٻيو، جيڪڏهن توهان ٻاهر کائي رهيا آهيو، توهان سرور کان پڇو ته توهان کي ترتيب ڏيڻ لاء هڪ چاس صلاح ڪرڻ جي صلاح ڪري سگهي ٿي.
اينچيلڊا جا قسم
ناشتي لاء، توهان سائي سائيپنگ سان هڪ آوکودو ۽ ڪارو بين اينچيلڊا ٺاهي سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان مٺي کي ٿورو ڪجهه چاهيو ٿا ته، توهان کي شيشي ڪڻڪ مان مٺي ماکي ۽ جالپينو اينچيلڊا جو انتخاب ڪري سگهو ٿا. ماني يا رات جي ماني لاء، توهان هڪ اينچيلڊا سوپ سان پنهنجي گوشت، لوبيا، ميڪ ۽ ٽوپن جي چونڊ سان تخليق حاصل ڪري سگهو ٿا. هڪ سوادج شيرين اينچلاڊا لاء، هڪ تازو ميوو جي نيري جي ڳوڙها، سوراخ، ڪائنا، ۽ ٺاهي ڀرڻ جي ڪوشش ڪريو.
اينچيلادس ڪيليئر ۽ صحت مند اجزاء ۾ مختلف ٿي سگهن ٿيون ڇاڪاڻ ته اهي هر شيء سان گهميل ٿي سگهن ٿيون. انهن کي صحت مند ڪرڻ لاء، توهان هڪ مرغي يا گوشت جي مٿان هڪ مزي يا سبزي اينچيلڊا چونڊيندا آهيو. توهان ان سان گڏوگڏ هڪ سوئر جي ڀيٽ ۾ گهٽ فاسٽ پنيس ۽ هڪ صاف ايڪٽيلا استعمال ڪري سگهو ٿا.
پني تي گهٽ يا ڪابه گهٽ استعمال ڪندي، ۽ انهي جي بدران هڪ سائي يا ڳاڙهي مرچ چاس، توهان جي چتائي جي مدد پڻ ڪنداسين.