سلوينين ۽ پوئوٽيڪا (پوه-ويل-TEET-sah) جي وچ ۾ پوکي (پوهه-TEET-sah) جي نالي سان سڃاتو ويندو آهي، هي مٺي يا خشڪ پادري هڪ خشڪ اٿلائي آو سان ٺهيل آهي جيڪو ٿلهي لي يا اڇلائي سان ڀريل آهي ۽ پوء پکيڙيو ويو آهي هڪ مڪمل
ان کان پوء هن کي لاگ ان جي حيثيت سان جيلالل طرز ۽ بيڪار مختلف طور تي وڌايو ويو آهي. دڙي جي شڪل ۾، لفاف واري پن يا Bundt pan ۾.
عموما زميندارن واري شهزادي ماک سان مٺي يا کنڊ روايتي ڀريل آهي ۽ انهي ڪري ڪيترائي ماڻهو اهي پيچرا کي نٽ رول وانگر ظاهر ڪن ٿا.
پوپٽ جو ٻج رول (پولش ۾ ميڪوڪو ) هڪ ٻيو مشهور تڪرار آهي پر اڄ، تقريبا ڪجهه به ڀرڻ وارو آهي.
مشهور ترين يورپ
اهي رول اڪثر وچ اوڀر ۽ اڀرندي يورپ مشهور آهن ۽ سلووين ۾ گوبانا ، گوبانا ، يا پوسٽ وارا سلوواڪيا ۽ سربي ۾، پووروٽيڪا ، گبنيڪا ، ياهوناجاڪا ياهوناجاا ، سلوواک ۾ آرچونيڪ هنگيرين ۾ پولش ، يهوديجا ۽ ڊاسسجگلي ، بلغاريا ۾ بينٽيتا ۽ پر ۽.
پوزيشن جو نالو پوسٽا
ان جو نالو سلووينوي لفظ لفظ پنوٽيٽ مان نڪتل آهي، جنهن جو مطلب آهي "لفافي ۾." هر خاندان جو پسنديده طريقو آهي ۽ هڪ ولنٽ پوکي، سڀ کان وڌيڪ مشهور قسم، هڪ گهر کان ايندڙ ايندڙ کان مختلف هوندا آهن.
مٺي پوکي قافيا سان مٺاڻ طور تي ٿي سگهي ٿو يا سڪل سفيد شراب سان، ۽ سارو آلو مکيه مزي جي ڪري يا ٿڌو بيئر وانگر هڪ خوشبو آهي.
پٿر جي پهاڙي پوسٽا
نک کارموڊو، هن جي ماء، مرو ڪرمو، ۽ سر بيڪار جي ريلي ماؤس پوٿيڪا سان گڏ مالڪ جي هن ميٽس جي هڪ بهتر ترين نسخن مان آهن.
نک کارموڊو چوي ٿو ته، "اسان جو خاندان سلين سالن تائين پوکي ڪري رهيو آهي. اسان پنهنجي وقت آزمائشي انگريزي ولنٽ رائيپ کي استعمال ڪرڻ جاري رکون ٿا، پر اسان ڪجهه ٿورڙي پڻ شامل ڪيو ۽ پوکي ڪجهه دلچسپ نئين ذائق ڏنو.
راکي ماؤا پوٽو هڪ خاندان جي ملڪيت ۽ ڪاروبار ڪاروبار آهي. کارموڊو جي دادا نگار، مريم ڪجفز-گورنڪ ۽ لودوڪ گنيڪ، سلووینيا کان اڳ سلووياهيا جو هڪ صوبو هو، جيڪو يوگوسلاويا جو هڪ صوبو هو، جڏهن لودوڪ جي مامو (فرانڪ گزووودا)، جيڪو کليولينڊ ۾ رهندو هو.
ايلس ٻيٽ تي عملدرآمد ٿيڻ کان پوء، گورنڪس هڪ سلوولي برادري جي علائقي جي هڪ ڪلاڪ اتر ۾ واقع هو.
"صدين تائين، اسان جي سلووين جا وڏا ڳوٺن ۾ پاسوين جا پڪا هئا جيڪي جولين الپس ۾ ٻڏل هئا. اهڙيء طرح، رڪري گهوٽڪو پوٽڪس سمنڊ درياء ڪانفر ڪالوڊ کان مٿي 9 هزار فوٽ اسان جي سهولت تي آهن.
اسڪريا هيل پئيوٽيڪا ڪمپني
توهان هڪ ڪمپني سان ڪيئن ياد اچي ٿو جيڪو توهان جي فون ڪال ٿي رهي آهي پوليو موسيقي راند ڪندو آهي؟ اهو ڇا ٿئي ٿو جڏهن توهان اسبرابيل هيل پئوٽويڪا ڪمپني کي سڏيندا آهيو
اسريلري هٿر جي تاريخ
ڊينس O'Leary، سٹرابيل هيل پئوٽويڪا ڪمپني جو صدر ۽ مالڪ، آئرش خون جي رگن مان سندس رگن ذريعي هڪ جهڙا ڪونهي، ڇاڪاڻ ته هن جو نالو تمام گهڻو آهي. هن جي ماء، مريم اينزروز (هاڻي فوت ٿي ويو)، سربي ۽ سندس پيء، هارلي او لياري (اڃا به مريد آهي)، جيڪو 1984 ۾ ڪنسس سٽي، ڪئنڊا ۾ قائم ڪيل ڪمپني قائم ڪيو هو. O'Leary هن جو سوڍر جو نالو هو.
"منهنجي والدين 1982 ۾ طلاق حاصل ڪئي ۽ والد جي سائلن سان گڏ کيس رخصتين لاء ڪو ويٽيڪا حصيداري نه ڪري سگهندي، تنهن کي داد پنهنجي ماء جي طريقه حاصل ڪيو ۽ خود خود شروع ڪيو." O'Leary says.
"داد ماء جي مشوري لاء گهريو ۽ هوء هن کي ٻڌايو ته ان کي ڪيئن بهتر بڻائي. جيتوڻيڪ اهي طلاق طلاق ڪئي هئي، انهن کي گڏجاڻي تي ڪم ڪيو، پر اهو والد جي ڪمپني هئي جيڪو ڪيترن ئي سالن تائين هن جي موت تائين هلندو هو."
ڪئين سوراخ ڪٽي پويوٽيڪا ٺاهي وئي آهي
سڪل هيل جي پوٽوٽيڪا هڪ مٺي ماني آھ سان نڪرڻ شروع ڪيو آهي جيڪو ميٽرڪاتي شيٽر کي ڪجهه خاص طور تي هليو ويندو آهي ۽ پوء ان کي ٿوري ميز تي منتقل ڪيو ويو آهي ۽ ان کي ڇڪڻ ۽ ڀرڻ ختم ڪيو ويندو آهي.
"اسان جي سنڌي اخلاقيات ماکيء سان گڏ مٺو آهي، پر مکڻ شامل آهي. ماء جي پاسي ۾ ڪکو پاؤر کي استعمال ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويو، پر داد جي ڀرسان نه هئي ۽ هن جي ماتحت هئي."
ڀاڻ جي هر اٽڪل 2 پائونڊ ڀائي جي هر ٽڪڙي تي وڇائي ويندي آهي. 2 1/2 فوٽ ڊگهو 18 انچ فوٽ ٿيندو آهي ۽ پوء ميزيڪوٽو هڪ ڊگهو سلنڊر ۾ پئوٽيڪا رولائڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.
"پراڻي ڏينهن ۾، ڀينرن جو وڏو حصو هو ۽ ڊگهي سلينڈر کي به شامل ڪري سگهي ٿو. جيئن اهي ننڍا هئا، گهر پکا اهو هو ته پنهنجو پووٽيڪو ڪئين ٿي سگهندا. ڪجهه ڪجهه اهو 'يو' يا گھوڙي جي شڪل ۾ ٺاهيو پر هو چاهيندا هئا اها بهتر هڪ آهي، تنهن ڪري هن ان کي 'الف' ۾ اڇليو ۽ ان کي ٿانو پٽي ۾ پڪاريو، "او ليري چوي ٿو.
پويوٽيڪل کير ڌوئڻ ۽ پڪل آهي. اهو رات جو مينهن ٿڌو آهي ۽ پيڪيج ٺاهي وئي آهي ۽ ايندڙ ڏينهن سائين جي گراهڪ باڪس ۾ اسڪريا علامت (لوگو) سان گڏ موڪليا ويا آهن.
ڏاڪڻ جي سائي پويايڪيڪا مختلف قسم جي
هاڻ لينڪسا، ڪنن ۾ 7،800 چورس فوٽ جاء تي لينڪسا، ڪرن ۾ واقع آهي، ڪمپني جي ماء جي ڏينهن لاء موسمي ذائارن ۽ زوال ۽ سياري جي موسم واريون ۽ نيبري واريون پنيس لاء ڪرراڻ جهڙي خصوصيتن کي انگريزي، اخلاقيات، ڪميائي پني، اسريري ڪمي، پنيس، چاکليٽ چپ ڪشميري پني، راسن واال ۽ سيپل تيلون.
پویوٹیکا کی روایت دینے
"مان پنهنجي ميراثي تي فخر وارو آهيان. منهنجو خيال آهي ته اڀرندي يورپ دنيا ۾ ڪجهه بهترين کاڌو آهي. جڏهن پوٽي کي باورچی خانه ۾ ويهندا ۽ 12 ڦوٽو پيٽيڪا ڪرن، انهن کي گهرايو ويو، انهن جي خاندان جي ميمبرن لاء هميشه چار يا پنج اضافو ٿڌيون. جڏهن هوء انهن کي دوستن يا ڪٽنب سان ڀريل ڪٽنب سان حصيداري ڪري ٿي ته اهو احترام جو آخري نشاني هو. پوء جڏهن توهان پوٽوٽيا جو تحفو وٺي، توهان کي عزت ڏيڻو پوندو. "O'Leary چوي ٿو.
مکٽ نوڪرياڻي بيڪري
مونجهارو کي وڌائڻ لاء، مکڻ نوڪري بيڪري، بورڊ ۾ واقع، اوڀيو، انهن جي نٽ رول ڪلوچي کي سڏيندو آهي.
مکٽر نوڪري چوي ٿو، "'نٽ رول' اسان جي ڪچيچي لاء عام نالو آهي. اسان جي اصل ڪچيچي کي اخلاقيات سان ڀريو ويو آهي، پر وقت سان، مختلف جاندار شامل ڪيون ويون آهن جيئن ته ڪچيچي. "