ڪاکيج ھڪڙو مقبول قسم آھي جاپان ۾ آزمائش، خاص طور تي گھر ۾، ڇاڪاڻتہ مختلف اجزاء (عام طور تي ڇڏيل) ھڪٻئي کان ٻاھر ٿيڻ کان پھريائين بيگر ۾ گڏ ٿيندا آھن. مختلف ڀاڄيون، پياز، گاڏيون، کڻوڙي روٽ، ٽائوفويل، مشروم، ۽ سمورن قسمن جو استعمال پڻ ٿي سگهي ٿو.
ڪچيگي ۽ طواف جي ٻين شڪلن ۾ مکيه فرق اهو آهي ته سڄي هڏين کي بهتر استحڪام ۽ ذائقي لاء استعمال ٿيندو آهي. ڪاکيج اڪثر ڪري تازو ٻاڦيل چانورن جي ٿانو مٿان هوندو آهي.
رستن ۾، شيف جي سطح تي منحصر ڪري ٿو، سڀني قسم جا ڪيٽيج خدمت ڪري رهيا آهن ۽ دل سان کائڻ لاء ٺاهيندا آهن. شيووڪا هڪ خاصيت آهي جنهن کي جاپان ۾ هرڪو نموني جي خواهشمند آهي.
پچائڻ جا مشورا
سٺو ۽ خراب تعريف جي وچ ۾ فرق بيڪار آهي. توهان وٽ گندگي واري تاليف سان نه ٿا چاهيو ته توهان کي پنهنجي وات ۾ خوش مزو چکڻو آهي. توهان تڪليف روشني ۽ خراب ٿيڻ چاهيندا، پهرين ڪچائي تي سٺو سٺي آواز رکندو هو ۽ توهان کي وڌيڪ چاهيندا هئو. هتي ڪيئن آهي:
- هميشه شاپسٽن يا چمچ سان سرپرست بيٽر کي ٺهرايو، ڪڏهن به وڪو نه. ايڪس ٻرندڙ کي بٽر ڪري ان کي ڳري سگھي ٿو.
- ٿوري پاڻي ڏيڻ لاء صرف ٿڌي پاڻي استعمال ڪريو ان کي گڏوگڏ بهتر بڻائي هڪڙو ۽ گهٽ تيل جذب ڪرڻ.
- بيٽرٽ ۾ ڦٽو ٿيڻ کان اڳ تيل تمام گرم هجڻ لازمي آهي. اها پهرين پهرين ڳالهائڻ سان ٽيسٽ ٽيسٽ ڪريو. جيڪڏهن بيٽرن کي معمولي ڀريل آواز سان مٿاڇري تي لوهي، تيل تيار ٿئي ٿي.
- ڀاڄيون ۽ سامونڊي ساڳيا سائيز کي هڪ جهڙي ساخت جي ٺاهڻ لاء کٽي وينديون آهن.
- جيڪڏهن توهان ٿورڙي سائيز تي هڻي رهيا آهيو، توهان کي بهتر ڀلا ملندو، ۽ اندر اندر مڪمل طور تي پکايا ويندا.
- سرپرست کي ڦري وڃڻ کان پوء سڀ کان وڌيڪ تيل وڌائين. توهان کي تاليف tempuras نه ڪرڻ چاهيو.
- تازو کائڻ وقت تيمور آهي. جيڪڏهن توهان هن کي هٿ اڳيان ڪيو، يا جيڪڏهن توهان ڪجهه ڇڏي ڇڏيو آهي، ته ان کي ٻيهر 30 سيڪنڊن لاء گرم تيل ۾ ان کي ٻيهر گرم ڪري سگهو ٿا ته ان کي ٻيهر مزي ڪري سگهي.
سرسبز ٽپ
ٿانو ٿورڙو چانور سان (ٿڌو، پر ٿڪيل نه)، ڪچي کٽي تي مٿي رکي. مٿين ڪڪرن سان سڪل ڪڪڙ سان ڪچي ڪٽي، ۽ چانورن جي ساوڻ تي ساوڻ واري ساوڪ کي ڳاڙهو ڪريو. اهو به سڏيو ويندو آهي: "کاکيج چازو"!
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 جوش (ٿلهي پيالو، اٽڪل 2 پيالو)
- 1/2 وڏو گاڏيا (ٿلهي پٽي، ڪٽي 1/2)
- 1/4 سيڪنڊ اسڪالڊ (ڀريل)
- 1 هيڪ
- 1 پيالو پاڻي (برف)
- 1 پيالو اٽو (سڀ مقصد)
- 1 tbsp. سبزي جي تيل (فوري طور تي، يا ضرورت جي لاء)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڀاڄيون پتلي پٽي تي، هر انچ جي هر انچ، ۽ سڀني سائيز کي ڪٽيو. ڪٽ جي سائيٽي ۾ ڇا کاڌا ڪٽي، ڪٽي ڪٽڻ يا ڪچرا يا ٽونا کٽي.
- وڏي پيٽ ۾ هڪ هڏ هڻي.
- برف جي گود ۾ برف جو پاڻي شامل ڪريو. ٿلهي اٽو کي ٿانو ۾ شامل ڪيو ۽ ٿوري طرح سان ملايو.
- هڪ گہری پون ۾ 340 درجا ايف گرمي گرمي.
- آزمائشي بٽر ۾ پیاز سلائسون ، گاجر ساروپس، ۽ اسڪالپس شامل ڪريو، ۽ گڏجي گڏ ڪريو.
- مرکب جو هڪ وڏو چمچ سان لوپ ڪريو ۽ تيل تي پرچي وٺو.
- ٽڪڙي کي شڪل ڏيو ، زبردست جيستائين اسٽاپسٽن يا کاڌي زبان استعمال ڪندي .
- ٻنهي طرفن تي ڪاوڙجي ويندو آهي.
- درياء ۽ چٽ ڀڃي عارضي سان خدمت ڪندو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 209 |
| کل فیٹ | 8 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 2 g |
| ناپسنديده چت | 5 g |
| کوليسٽرول | 59 ميگا |
| سوڊيم | 499 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 26 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 8 g |