اسان ڪيترن ئي سالن کان ڊچز ڪفاسڪوروڪٽينن لاء سٺي رڪارڊ لاء درخواستون ڪيون آهن، پر واعدو ڪچڙو اهڙيون شيون ڪجهه نه آهن، جيڪي اسان گهرجن ٿيون. ڇو جو اسان اهي انهن کي پيار نه ڪندا آهن، ڇو ته اسان بلڪل ڪري رهيا آهيون، پر ڇو جو اهي هالينڊ ۾ بار ۽ ڪئاف ۾ بلڪل وڏي آهن. جڏهن اسان بيئر لاء ٻاهر نڪرون ٿا ته اڪثر ڪري انهن کي مزو ڏيندا آهيون. تنهنڪري اسان کي نئين ڊچ کاڌي جي پبلشرن طرفان اجازت ڏني ويندي هئي ته روايتي ڊچ ويڪري جي ڪچي لاء ڊچ شيف البرٽ ڪائي جي طريقي سان ورهايو وڃي. اهو ڪڏهن به قدم قدم قدم کڻي اچي ٿو. هاڻي اسان جي پڙهندڙن کي هن مشهور ڊچ بار جي سير تائين آساني تائين رسائي نه ٿي سگهيا انهن کي آسان ڪري سگهن ٿا.
خبردار: اهي ڊسڪ ناهائز طور تي گرم اندر ٿي سگهن ٿيون، جئين ڪيترين ئي زبان وارا متاثر ٿيل متاثرين جيڪي پنهنجي پنهنجي وحشيات ڏانهن مبتلا ٿيا آهن اهي ثابت ڪري سگهن ٿيون.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 lb./1 ڪلو واهه (گلاب)
- 1 تي
- 1 بيھ پتي
- 2 ٻلو
- 1 لٺ / 100 گرام مکڻ
- 1 پيالو / 120 گ اٽو
- 2 واٽ (ڪٽ)
- 1/2 qt./500 ملي گرال اسٽوري اسٽاڪ (مان پچائڻ جو گوشت)
- 1/2 qt./500 ملي ليٽر کير
- 5 شيٽ جي پنن جليٽين
- سوٽي، مرچ ۽ ٿورو ساوڪ، ذائقو ڪرڻ
- 1/2 گونچ چيز (ڪٽ)
- 1/2 بتن جو گسل (لوڻ وارو پتو، ڪٽ)
- 1 tbsp. ڊجن سرزمين
- 1/2 پيٽ اٽو (ماني لاء)
- 3 هيڪس (ماني لاء)
- 4 پيالو تازو ماني (ٿڌڻ لاء)
- 3 پيالي جو تيل (ڳاڙهو ڪرڻ لاء)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- گوشت کي ڍڪڻ لاء ڪافي پاڻي سان گڏ پين ۾ رکون. ان کي هڪ سليم ڪرڻ ڏيو. اسپام کي بند ڪري ڇڏيو ۽ جوش، بي پاٽ ۽ لڱوڙو شامل ڪيو. ان کي گوشت مھيا ڪرڻ گھرجي پر ان کي ايذاء ڏيو. ٿلهي اسٽاڪ تي ٿانو ٿانو رکو (نه ڇڏي ڏيو) ۽ گوشت کي ٿڌي ڏيو. ننڍي ذخيري ۾ وڍي ڪٽي ڪريو.
- هڪ ٺاهيو ٺاهيو (ڏسو ته روڪس ٺاهيو) مکڻ، اٽو ۽ ڪٽ واري ٿيندي. اسٽاڪ ۽ کير شامل ڪندي سلپين ٺاهڻ لاء روڪس استعمال ڪريو. اڌ ڪلاڪ لاء ان کي ڌڪايو، چڱي طرح روانا ٿيا.
- ٿڌي پاڻي ۾ جليلن کي ڀڃو ۽ باقاعده روانا ٿيا، سمرنگ سلپين کي شامل ڪريو. اجزاء ۽ سيوهڻ جو باقي شامل ڪريو. ريفريجٽر ۾ سلپڪن کي ٿڌو ڏيو.
- سلپين کان ۽ ٻنيء کان ٻني کي روڪيو . 356 درجا فٽ تي گئس ٻوٽي (180 درجا سي). (ڏسو ته ڪيئن هڪ ذائقوٽ ماني، هڪ قدم قدم واري گائيڊ جيڪا توهان کي هن پروسيس جي ذريعي تفصيل سان ڏسندي.)
صلاح:
- سلپين هڪ يا وڌيڪ اجزاء جو تيار ڪيل تيار ڪرڻ ڏانهن اشارو ڪيو آهي جيڪي ننڍيون يا ڊيو ويو آهي ۽ هڪ چٽ سان پابند هوندا آهن. Aoux هڪڙو ٿانو ۽ آلو جو ٺهيل هوندو آهي جيڪو ببلي تائين پکايا ويندا آهن.
گلاب وائل جو ڪڏهن نه ٻڌو؟ اهو گلابي وائل آهي، رنگ ۾ ڳاڙهي اڇا روايتي واپر جي ڀيٽ ۾. باهمي طور تي وڌيڪ اخلاقي، هن گوشت کي 8 مهينن جي عمر تائين خلافت استعمال ڪندي آهي. جانورن کي منتقل ڪرڻ ۽ گوشت ۾ کاڌ خوراڪ وڌائڻ لاء وڌيڪ ڪمرو ڏنو ويو آهي. گلاب ويال جي دليلن جو اهو خيال آهي ته اها دليون صنعت جو هڪ ناپسنديده ڪاروبار استعمال ڪندي آهي، جيڪي سڀ کان وڌيڪ جنم وٺندا آهن.